Vidste du, at der produceres en flaske drueaffald for hver 2 flasker vin, der fremstilles? Affaldet indeholder ting som frø, stilke og drueskind, som alle er fyldt med næringsstoffer. Men hvor går alle disse gode ting hen? Nogle vingårde, som Willamette Valley Vineyards i Oregon, har et strengt komposteringsprogram, men de fleste smider det bare væk.
For hver produceret 2 flasker vin er der en flaske affald.
Lad os se på de 5 bedste måder at gøre vinaffald til nyttige, lækre og sunde produkter. Med så meget som 4 milliarder flasker vin, der forbruges hvert år i De Forenede Stater, er det en alvorlig forretning at cykle affaldet op. Det er nok vinaffald til at fylde Empire State Building (hvert år!).
Druefrøolie til madlavning
Druefrøolie vokser i popularitet hvert år, og det er ingen overraskelse, fordi de sundhedsmæssige fordele er utrolige. For hver 300 liter vin kan der oprettes 1 liter drueolie. Druefrø kan presses, eller olierne kan fjernes kemisk. Det er blevet sagt, at kemisk ekstraheret drueolie ikke har alle de samme fordele som expellerpresset drueolie, så sørg for at læse det med småt.
- Forbedret hjerte-kar-sundhed
- Burnpoint of Grapeseed Oil er over olivenolie ved 420 F (olivenolie er omkring 350)
- Højt i omega-6 fedtsyrer i form af linolsyre
- Rig på flerumættede fedtstoffer, som er bedre end fedt fra smør og margarine
Druefrø 'Varietal' olier
De to grundlæggere af AprèsVin har udviklet mange fantastiske post-vingårdsprodukter, herunder vindruekerneolie og glutenfri mel fra druerne. Tjek:
Efter vin Røget Chardonnay druefrøolie
Hudplejeprodukter
Druefrøolie er en stor uudnyttet skønhedshemmelighed på grund af dens antioxidanter. Druefrøolie er 20 gange kraftigere end C-vitamin og kan være 50 gange mere effektiv end E-vitamin.
hvad er den bedste hvidvin til madlavning
- En antioxidant, der bremser aldringsprocessen ved at bekæmpe frie radikaler
- Antibakteriel, antiviral og antiinflammatorisk
- Fremmer øjenhygiejne
- God til følsom hud
Skønhedsprodukter, der bruger druefrøolie
Antipodesnature bruger et super kraftigt drueekstrakt ekstrakt lavet i New Zealand kaldet Vinanza. Caudalie fremstiller et par fugtighedsbevarende produkter, der har fantastiske anmeldelser til deres anvendelse på følsomme hudtyper. Caudalies påstand om berømmelse er for en unik druebaseret ingrediens fremstillet af saft.
Caudalie Premier Cru øjencreme
Antipodesnatur Organisk rensning af vindruer
Fin spiritus: Grappa
Grappa er skabt af drue pomice og er en destilleret spiritus svarende til whisky, vodka eller brandy. Italienerne var de første til at fremstille Grappa ved at bruge resterne fra vinproduktion. Grappa er bestemt en erhvervet smag, så sørg for at finde en enkelt sort Grappa, som normalt ikke er så 'hård'.
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nuFordele ved Grappa Der har været gennemført langsigtede undersøgelser af fordelene ved moderat drikke gennem en levetid. Nogle af disse inkluderer at være 50% mindre tilbøjelige til at opleve slagtilfælde. Du kan læse mere om fordelene ved vin.
hvilken vin der går med honningbagt skinke
Grappa lavet af Moscato
En af de blødeste og mest aromatiske Grappas på markedet at prøve. Tjek:
Clearcreek Destilleri Moscato Grappa
Marolo Moscato Grappa
Lavet af flasker, propper og tønder
De ting, du normalt ikke tænker på, såsom vintønder, flasker og propper er et voksende område af produktinteresse. Udover at lave kølige håndværk kan propper bruges i gulve. Her er nogle af de mere kloge vinprodukter efter forbrugerne derude.
-
Upcycled Cork Board
Terra Cycle -
Upcycled vinflaske briller
Opdater glas -
Upcycled vin tønde møbler
Stil nyt design
Ny udvikling! Biologisk nedbrydelige beholdere
Produkter fremstillet af druestænger. Billede fra Oregon Live
Biologisk nedbrydelige beholdere OSU-forskningslaboratoriet meddelte for nylig, at de fandt ud af, hvordan man fremstiller biologisk nedbrydelige containere med rå vingårdsaffald.
Vi forudser vingårde, der sælger deres pomace i stedet for at betale andre for at bortskaffe det. En industris affald kan blive en anden industris skat.
Yanyun Zhao Professor og fødevarespecialist
Kilder
Volumenet af imperiets statsbygning er 37 millioner kubikfod eller lidt over 1 milliard liter.
Statistik over vindruekerneolie apresvin.com
Hvor meget vin forbruger amerikanerne? Wineinstitute.org
Willamette Valley Vineyards kompostprogram er nævnt den Oregon Live