Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvor meget vin der er i en standard serveringsstørrelse, og hvor mange portioner der er i en flaske vin. Læs Mere

Kære Dr. Vinny, når en opskrift kræver en 'tør hvidvin', hvilke vine betyder det så? Jeg ved, at en dessertvin ikke betragtes som tør. Hvilke hvide er 'tørre'? —Jack H., Indianapolis Kære Jack, hvad enten det er en w Læs Mere

Wine Spectators hjemmehørende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer, hvordan pigmenterne i rødvin fungerer, og hvorfor en plet kan blive blå, hvis den rengøres med bagepulver. Læs Mere

Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer matematiske konverteringer fra hektar til hektar, og hvor mange flasker eller kasser vin der kan fremstilles af en given størrelse vingård. Læs Mere

Kære Dr. Vinny, jeg overhørte en bartender i en lokal vingård, at 'Merlot er den tørreste rødvin.' Jeg er på ingen måde ekspert, men min erfaring er, at Cabernet Sauvignon er næsten universelt dry Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer nogle af de mange rejsebegrænsninger for at tage vin på indenlandske og internationale flyvninger. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer oxidation, og hvordan man kan forsinke den. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer forskellen mellem kemiske forbindelser sulfater og sulfitter og hvordan de bruges i husholdningsartikler og vin. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvorfor der er grænser for, hvor meget gærnæringsstoffer der kan tilsættes vin. Læs Mere

Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer, hvorfor en vin måske smager metallisk. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, at flaskestørrelser og former kan variere, men de fleste standardflasker er ca. 12 tommer høje. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer flaskestørrelser og -volumener i stort format og volumenet af et standardvin med 12 flasker. Læs Mere

Kære Dr. Vinny, hvordan laver man hjemmelavet rødvineddike? —Tom, Antiochia, Californien. Kære Tom. At lave eddike er en fantastisk måde at bruge vin, der er tilbage! Der er to grundlæggende måder at fremstille rødvineddike på: dig Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer vinbevaringsmuligheder som vakuumpumper, der fjerner noget af luften fra en flaske vin. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvordan ilt påvirker vin, og hvor lang tid det tager disse effekter at forekomme. Læs Mere

Kære Dr. Vinny, jeg ser ofte udtrykket 'sager foretaget' på dit websted. Hvor mange flasker vin indeholder en sag? —Murat C., Istanbul, Tyrkiet Kære Murat, En standardtaske indeholder 12 750 ml flasker, Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny deler nogle sundhedsundersøgelser om, hvordan vin påvirker søvn. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer en række muligheder for genbrug og genbrug af vinkurve. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer sabrage, kunsten at åbne en flaske mousserende vin med et sværd eller sabel (eller en ske!). Find ud af, hvordan du gør det. Læs Mere

Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvad man skal se efter i et vinglas med hensyn til form og glaskvalitet, og hvilke former der er mest modtagelige for en række vinstile. Læs Mere