Central Coast er et stort omfattende amerikansk vinavlsområde (AVA), der strækker sig fra den sydlige del af San Francisco helt til Santa Barbara, Californien. Regionen indeholder 40 AVA'er inklusive Paso Robles, Santa Cruz-bjergene, Monterey og Santa Barbara, og hver af disse underregioner har specialiseret sig i forskellige typer og udtryk for vin. Mens Central Coast muligvis ikke har samme navnebror som Napa Valley, producerer det tilfældigvis nogle af Californiens mest spændende, kommende vine. For at udforske hver region, deres bedst mulige sorter og hvad der gør hvert område unikt, tager vi dig med på en virtuel kørselstur gennem Central Coasts vinscene.
Hvilke vine der skal opsøges fra den centrale kyst
Dette svar afhænger virkelig af klimaet, hvor druerne vokser, og hver underregion har forskellige terroirer. Når det er sagt, er Central Coast som helhed mest berømt for sin Chardonnay-, Pinot Noir- og Syrah-vine. Så hvis du bare vil smage højdepunkterne, er dette et godt sted at starte.
Central Coast Wine Map
Lær mine teknikker til vinsmagning
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuKøb kort
Som helhed er den centrale kyst beplantet med 90.300 hektar (36.500 hektar) vinmarker. I øjeblikket er den mest plantede sort Chardonnay.
hvor mange druer i et glas vin
Størstedelen af vinmarkerne findes i dalene, der åbner op til Stillehavet. Fordelen ved at være langs kysten er, at den kolde, fugtige luft trækkes ind og skaber et lag morgenskydække, der reducerer temperaturer og soleksponering på druerne. Dette er grunden til, at kølige klimasorter som Chardonnay og Pinot Noir udmærker sig i kystregionerne i Central Coast AVA.
Bemærkelsesværdige kølige og kystnære AVA'er
- Santa Cruz-bjergene: Bjergene vest for Silicon Valley blev oprindeligt beplantet med vinstokke af franske indvandrere i begyndelsen af 1900'erne. De øverste skråninger og vestsiden er kendt for Pinot Noir, mens de mere indre områder producerer elegante eksempler på Zinfandel, Merlot, Cabernet og Syrah.
- St. Rita Hills: Denne region blev præsenteret i den kæmpestore sidelæns, og måske på grund af pressen (og delvis på grund af kvaliteten), er SRH siden blevet en af de mest berømte Pinot Noir- og Chardonnay-regioner på vestkysten.
- San Luis biskop: Edna Valley og Arroyo Grande Valley er de 2 AVA'er i SLO, der producerer fremragende, rige Chardonnay- og Pinot Noir-vine.
- San Benito: Et mellemklimaområde med en vene af kalkstenjord, der er blevet kendt for Pinot Noir (slå op Calera), men der er potentiale for elegante stilarter Sangiovese, Merlot, Zinfandel og Cabernet Franc.
- Monterey: En større region med mange store vingårdebedrifter, der producerer en stor del af den store del Chardonnay og Merlot, som vi ser mærket 'Central Coast' i købmandsforretninger. Stadig inden for Monterey AVA er der flere store underregioner, herunder Santa Lucia Highlands, Chalone og Arroyo Seco.
- Santa Maria Valley: Hjem til Californiens største forbundne vingård, Bien Nacido, som har 900 hektar i Santa Maria Valley. Regionen er mere mellemliggende med hensyn til klima og hyldes for sine frodige stilarter Pinot Noir, Chardonnay og Syrah.
Tidligt forår i Paso Robles på Justin Vineyards. Foto af Brian.
Hvor der ikke er morgenskydækning, er der en meget anden vinscene. De indre regioner og højderyg får rigeligt med solskin og en lang, varm, tør vækstsæson, så du vil se en forekomst af varme til varme klimadruer udmærke sig her inklusive alt fra Syrah, Grenache og Mourvèdre til Cabernet Sauvignon og Zinfandel.
Bemærkelsesværdige varmere og indre AVA'er
- Paso Robles: En af de mest spændende regioner for Syrah og andre Rhône-sorter på vestkysten. Området producerer også en hel del lommebogvenlig, røgfyldt og tilfredsstillende Cabernet Sauvignon.
- Santa Ynez Valley: Når du bevæger dig inde fra Sta Rita Hills, bliver det mærkbart varmere, og du finder fokus på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah.
- Ballard Canyon: Noteret for at være lidt køligere end Santa Ynez-dalen på grund af massive temperaturskift mellem nat og dag. Ballard Canyon har stort fokus på Syrah og andre Rhône-sorter, herunder Grenache, Viognier og Roussanne.
- Hames- og San Antonio-dale: De indre regioner i Monterey indeholder nogle af de største vinproducerende gårde og vingårde. Der er potentiale her i betragtning af tilstedeværelsen af kalkstenjord, men kvaliteten skal starte i vinmarkerne.
Læs mere
Paso Robles
Hvis du elsker Syrah, Zinfandel og Cabernet Sauvignon, vil Paso Robles sprænge dit sind.
Paso Robles vinguide
har øl eller vin flere kalorier
Sankt Barbara
Hvis du elsker Pinot Noir, Chardonnay og Syrah, er Santa Barbara dit hjem væk fra hjemmet. Lær, hvad der gør denne region så utrolig speciel.