Når vi sidst kiggede ind om det usædvanlige arkitektoniske fænomen vinbuchette - ”vinhuller” - hugget ud af renæssancefacader omkring Toscana, de blev af de fleste set som en pæn gammel mærkelighed . Hvilken praktisk anvendelse ville den moderne verden have for små portaler, hvorigennem drikkevarer kunne serveres til kunder, hvor leverandøren og modtageren ikke kunne se, røre eller endda trække vejret hinanden?
Det buchette engang gav de vingårde aristokrater i Firenze fra det 16. århundrede en bekvem, skatteundgåelig måde til bogstaveligt talt at sælge deres vin direkte fra deres boliger til forbipasserende. Lånere bukkede op til vinduet, bankede på en lille trædør, tilbød en tom flaske og nogle mønter og fik en påfyldning uden besvær. Associazione Culturale Buchette del Vino, en gruppe af entusiaster og bevaringseksperter, blev oprettet i 2015 for at spore og potentielt sprede de langt nedlagte vinduer i Firenze, Siena og Pisa op. Og som det viser sig, er vi ikke de første til at (gen) tænke, at disse små vinåbninger er ret velegnede til drikkevarer under et sygdomsudbrud.
Dette forår, mens Italien blev låst og hunkeret ned under coronaviruspandemien, a buchetta lærde fandt en tidlig beskrivelse af vinduerne i en redegørelse fra 1634 af forfatterens buboniske pest Francesco Rondinelli . Under pesten blev “vinduer i vinduer værdsat som anti-smitteindretninger,” stiftende medlem af Associazione Mary Forrest fortalte ufiltreret via e-mail. ”Forfatteren siger, at kælderen undertiden lægger de mønter, han fik betalt, i eddike, inden han rørte ved dem.” Vinholdere serverede endda vin på flaske eller førte rør gennem buchette så kunder kan udfylde dem selv for at undgå at røre ved de genbrugte flasker. 'Forestille!' sagde Forrest. 'Dette er længe før kimteori blev kendt.'
Fra sidste år havde kun en taverna gendannet sin buchetta til service, men andre har siden taget et nyt kig på deres vinduer af muligheder. ”Nogle af dem havde den strålende ide om at bruge dem til at overføre drikkevarer, is, kaffe osv., Især lige efter at låsningen var løsnet,” rapporterede Forrest. Bistroen Babae, som først åbnede sit vindue sidste år, sagde, at nyheden har givet en lille trøst.
”Efter nedlukningen besluttede vi at bruge buchetta at forsøge at give folk lidt lykke og bringe dem tilbage til normalitet, ”sendte en Babae-repræsentant os en e-mail. 'Dette valg hjalp os med at sprede historien til flere lokale mennesker, der elsker ideen så meget.'
Nyd ufiltreret? Det bedste af Unfiltered's sammenstilling af drinks i popkulturen kan nu leveres direkte til din indbakke hver anden uge! Tilmelde nu for at modtage det ufiltrerede e-mail-nyhedsbrev med den nyeste scoop om, hvordan vin skærer sig med film, tv, musik, sport, politik og mere.