Kære Dr. Vinny,
Hvordan ved jeg, om jeg skal bruge en ah-så-korketrækker i stedet for en almindelig proptrækker?
—Becky, Milford, Mich.
Kære Becky,
For dem, der ikke er fortrolige med, hvad du taler om, kaldes den todelt vinåbner designet til at udtrække smuldrende, skrøbelige propper fra gamle vinflasker en ' ah-så . ” Ah-so tilbyder en blidere måde at fjerne kork på, tage fat i den udefra i stedet for at tvinge en spiral (kendt som 'ormen') gennem midten af kork (sidstnævnte proces kan forårsage sarte, gamle eller udtørrede propper til at knække eller smuldre).
Der er ingen tidsplan for, hvornår en kork måske bliver for gammel og skrøbelig for en traditionel proptrækker (og selvom du knækker eller smuldrer kork, vil der ikke komme nogen skade på vinen). Tilstanden for en 10- eller 20- eller 50-årig kork kan variere meget afhængigt af korkens kvalitet og flaskens opbevaringsforhold i løbet af den tid.
—Dr. Vinny