USAs vestkyst byder på flere uberørte klimaer til produktion af fremragende Syrah-vin. Se, hvor de vokser bedst, og lær om de unikke vine fra hver region.
De fleste vinelskere tager adskillige år at opdage Syrah og med god grund: en god flaske er noget svær at få med. I modsætning til Cabernet Sauvignon, som kan give op til 5 tons druer pr. Acre (og stadig fremstille tydeligt lækre vine), presser Syrah-vinmarker til at producere kvalitetsdruer på omkring 1 ton pr. Acre. Dette betyder, at Syrah ikke er så rentabelt at dyrke, og derfor er et mindre populært valg at dyrke. Så hvis du ikke har set en masse stor Syrah, har du nu en forklaring på hvorfor.
Ord brugt i Wine Spectator-vurdering til at beskrive Syrah af høj kvalitet fra vestkysten.
For de af os, der har været heldige nok til at smage en god Syrah-vin, kender vi dybden, røget, længden og den frodige frugt, som denne vin kan pakke i hver vellystig slurk.
Skattekort over West Coast Syrah
De fleste kendere mener, at den ægte arketype af Syrah findes i Nordlige Rhône i Frankrig, sandheden er imidlertid, at denne region nu kun er et af mange udtryk, Syrah har at tilbyde. Vinen trives nu mange steder rundt om i verden (Californien, Sydaustralien, Spanien, Sydafrika, Grækenland ... listen fortsætter) og vestkysten har flere Syrah-hotspots, som du bør udforske.
Fra Santa Barbara, Californien (på 34. parallel) til Yakima, WA (på 46. parallel), har Syrah flere ideelle klimaer på vestkysten.
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuFor at bestemme de regioner, der er mest kendt for Syrah på vestkysten, trak vi historiske kritiske scoringer af vine, der blev klassificeret i magasinet Wine Enthusiast og Wine Spectator. Vi tilføjede også i et par nyere regioner baseret på regionale smagsprøver og seneste nyheder for at vise dig nye potentielle regioner at holde øje med (inklusive Columbia Gorge AVA og det sydlige Oregon).
TIP: Hvad er en AVA? Et amerikansk vinavlsområde (AVA) er en officielt udpeget vindyrkningsregion i USA. Finde ud af mere om vinappelleringer her.
Washington (og Oregon)
Walla Walla Washington har et par fremragende regioner for Syrah på den østlige side af staten. Den mest bemærkelsesværdige er (uden tvivl) Walla Walla - en AVA, der spænder over Oregon / Washington-grænsen. Her finder du Syrah med rigelig dybde og masser af sortfrugtsmag inklusive blomme, brombær og moden sort oliven. I underappellen af The Rocks at Milton-Freewater får vine en kødfuld note med baconfedt og røgfyldte spillignende smag. Walla Walla er ofte rangeret sammen med Syrahs øverste regioner i verden.
Yakima Vest for Walla Walla ligger den større Yakima Valley AVA. Yakima producerer Syrah-vine, der sprænges med hindbær- og urtesmag og lidt lettere, mere elegant krop end Syrah-vine fra Walla Walla. Disse vine forbedres med alderen og udvikler dybere tørrede frugtsmag og subtile noter af kaffe, sød tobak og blomme sauce.
Columbia Gorge Langs Columbia-floden i den forbløffende smukke Columbia Gorge AVA (et must-visit tilbagetog!). Der er kun et par vingårde her, og nogle få laver Syrah, ofte føjet til en GSM-blanding (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Disse vine er typisk meget lettere i stil og mere funky med noter af rødbær, morbær og harpiksagtige urter. Denne særlige region har tilknytning til økologisk og biodynamisk opdrættet vinmarker.
Oregon
Det sydlige Oregon er stadig i begyndelsen af, hvad der vil være et fantastisk område for Rhône-sorter, herunder røde som Syrah, Grenache og Mourvèdre og hvide som Marsanne, Roussanne og Grenache Blanc. Der er flere dale i Rogue Valley AVA , hver med deres særskilte klima. Faktisk er nedbøren i Illinois Valley mod vest 3 gange så stor som i Bear Creek Valley mod øst. Således finder du et bredt udvalg af vinmarker plantet her. For Syrah er de bedste områder på den østlige side af Rogue Valley og Bear Creek Valley, hvor solskin producerer modne, frugtagtige vine med subtile noter af oliven og jern. I Applegate Valley (som er et køligere område), får Syrah en tydelig jordagtig og rustik profil med noter af tærte røde frugter, harpiksagtige urter og oliven.
Californien
Sierra Foothills
Vinmarker vokser i rydninger mellem tætte skovområder og bjergudsigter. Druerne vokser på rødlig lerjord og producerer en utrolig tæt og rig stil af Syrah-vin. Syrah fra Amador County er ofte kendt for deres brombærsauce, espresso og cedertoner med fed tannin og røget krydderier. Dette er et andet område, der stadig er up-and-up for Rhône blandes.
Russian River Valley
En region, der er mere berømt for Pinot Noir, Russian River Valley er faktisk et godt sted for en overdådig og pebret stil af Syrah-vin. Vine læner sig på den rige og runde side med blomsteragtige noter af brombær, kakao, espresso og tørret salvie. Garver er fed, hvilket giver dig muligheden for at aldre disse vine i mere end 7 år. Du finder ud af, at den russiske floddal ikke er det eneste område i Sonoma for stor Syrah, der er også Bennett Valley , Rockpile og Dry Creek Valley der har flere producenter, der skiller sig ud eksempler svarende til hvad der sker i Russian River.
Santa Lucia Highlands og Arroyo Seco
Monterey AVA i den centrale kyst i Californien er en stor region, der strækker sig over Salinas-dalen. Dalen fyldes med tåge om morgenen, som langsomt brænder af om eftermiddagen. Mens dalbunden er kendt for stor kommerciel produktion af anstændigt prissatte Merlot og Chardonnay, får bjergskråningen solskin hurtigere og er berømt for fine Syrah og Pinot Noir. To regioner skiller sig især ud: Santa Lucia Highlands og Arroyo Seco.
Santa Lucia Highlands: Fede og friske aromaer af brombær og vilde bær komplimenteres af intense smag af sort peberkorn, kødfulde noter af oksekød og røgfyldt anis. Vine har ofte gribende tannin og drikker bedst et par år efter frigivelse.
Dry Creek: En meget mindre region, der tilbyder flere røde frugtnoter og urtesmag af laurbærblad.
Paso Robles
Et af verdens bedste udtryk for Syrah (og andre Rhône-sorter) er vokset i den vestlige del af Paso Robles AVA. Dette område (og det meste af USA for den sags skyld) kan takke vingårdens planteskole på Tablas Creek vingård for at indlede et partnerskab med Chateau Beaucastel i Frankrig for at importere Rhône-vinsorter af høj kvalitet til De Forenede Stater. De fleste af de mest populære vingårde findes i bakkerne i nyligt salvet Templeton Gap AVA. Vine er tandbelægning og tæt med aromaer af brombær, blåbær, sort lakrids, sort peber, tobak og knust grus.
Sankt Barbara
Endelig, men bestemt ikke mindst, er den omfattende AVA fra Santa Barbara. Fordi regionen får mere indflydelse fra havet, er den i stand til at producere en dybt frugtagtig, men stadig elegant stil af Syrah-vin. Faktisk er nogle af områderne så seje (inklusive Ballard Canyon), at Syrah-vine endda vil tilbyde mere syrlig rød frugtsmag i en meget mere salte og urteagtige Nordlige Rhône-stil. Forvent saftige og kødfulde smag af sort kirsebær, frisk brombær og hindbær med subtile noter af sort peberbøf og ler.
Udforsk amerikanske vinkort
Ser du på vin? Lær mere om AVA'erne i Oregon, Washington og Californien med disse nyttige, spildsikre kort.
hvor mange portioner vin der er i en flaske