Kære Dr. Vinny,
Hvorfor er der en fordybning i bunden af en vinflaske? Dette er dybere i nogle flasker end i andre.
—Bob C., Ashland, Malm.
Kære Bob,
hvor længe varer frossen vin
Denne fordybning kaldes et punkt, og det er en god ting, at fodboldsæsonen er overstået, ellers ville jeg prøve at lave en vittighed om navnet. Historisk set var punts en funktion af, at vinflasker blev lavet af glasblæsere. Sømmen blev skubbet op for at sikre, at flasken kunne stå oprejst, og at der ikke var et skarpt glasglas i bunden. Det antages også, at spidsen øgede flaskens strukturelle integritet.
Flasker er i dag meget stærkere og maskinfremstillet, så spidsen er simpelthen en del af vinflasketraditionen, selvom nogle siger, at det hjælper med at samle sedimentet, når vinene bliver ældre. Punts tjener ikke længere en strukturel funktion undtagen i flasker mousserende vin, som har konstant tryk indeni. I disse tilfælde giver spidsen mulighed for en mere jævn fordeling af tryk.
Punktets størrelse betyder ikke noget om vinkvaliteten indeni, men det kan være lidt gimmicky, for nogle flasker ser bare ud som om de er på steroider med dybe slag og ekstra tungt glas.
—Dr. Vinny