Hvor længe vil en uåbnet flaske champagne forblive god?
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvordan mousserende vin ældes. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvordan mousserende vin ældes. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, hvad er forskellen mellem en ejendom og en vin med en vingård? —Mike B., San Diego Kære Mike, En vin kan komme fra mange vinmarker, så længe alle ejes eller kontrolleres Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvordan røde vine får deres farve. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Hvilken sort har færrest kalorier? Mine veninder synes, at rødvin er mere opfedende end hvidvin. Er det sandt? —Heather S., New York Kære Heather, Alle vine har ca. 1 Læs Mere
Kære Dr. Vinny, jeg er bekendt med alle de interessante lugte og smag af vin, men cassis er en, som jeg har brug for lidt hjælp til. Kan du beskrive dette ofte anvendte vin adjektiv? —Andy Kære Andy, Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Det kan være et simpelt spørgsmål, men hvad er forskellen mellem naturlig og Brut Champagne? —Harold S., Enterprise, Ala. Kære Harold, det er ikke så simpelt, man måske tror. Champagner a Læs Mere
Kære Dr. Vinny, jeg har fået at vide, at champagne er ødelagt, hvis den køles ned og derefter vender tilbage til stuetemperatur, før den køles ned igen og serveres. Kan du fortælle mig, hvad der bliver ødelagt, og hvad fysikken / Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny taler om at blande vinvand, sodavand og juice og forklarer fremgangsmåden i historisk sammenhæng. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, hvad betyder 'dekadent' ved at beskrive en vin? —Charles Y., Burnaby, British Columbia Kære Charles, 'Decadent' er et ord, der normalt er forbeholdt til at beskrive chokoladekager og andet indul Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Det kan være en god idé at støtte dig selv, hvis du besvimer, når du læser dette spørgsmål. Det er min forståelse, at gamle grækere og romere normalt drak deres vin blandet med vand. Jeg var vidunderlig Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvad der er så specielt ved vindruer. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvilke slags vin der er lavet af Concord-druer (som Manischewitz), og hvorfor de smager som de gør. Læs Mere
Wine Spectators hjemmehørende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer, hvordan udsving i temperaturen - kold og varm - kan påvirke en flaske vin. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, jeg prøver at overbevise en ven om, at den eneste forskel mellem en Pinot Grigio og Pinot Gris ikke bare er, fordi den ene er italiensk og den anden fransk. Jeg tror, en stor forskel er Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer Italiens to mest fremtrædende offentlige klassifikationer for vin. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, hvad er forskellen mellem et 'domæne' og et 'slot'? —Howard B., via Internettet Kære Howard, Hundredvis af vinmærker derude har enten 'château' eller 'domaine' i deres Læs Mere
Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer udtrykket 'cuvée' og de to måder, det oftest bruges i forbindelse med vin. Læs Mere
Wine Spectators ekspert forklarer, hvad det betyder at beskrive en vin som 'hedonistisk'. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvor alkoholen i vin kommer fra. Læs Mere