Nogle havne er 'lysebrune' og nogle er 'rubin' ... er det det samme?
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer de forskellige kategorier af havne. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer de forskellige kategorier af havne. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, her er et simpelt spørgsmål, der altid har fascineret mig: Hvor mange flasker vin er lavet af en hektar vingård? (Jeg ved, at nogle vinmarker har meget større tæthed og udbytte end andre Læs Mere
Kære Dr. Vinny, er der en vinkarakteristik (måske en fejl?) I røde, der får min tunge til at blive lidt følelsesløs ved en indledende smag? Det er en ret sjælden begivenhed, men når det sker Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvordan man laver madlavning af vin. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, vellystig, forførende, sexet. Dette er deskriptorer, som jeg ofte støder på i smagsnoter fra nogle af de mest indflydelsesrige personer i vinverdenen. Tror du ikke, det strækker i Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny taler madlavning med vin og parring af vin med mad. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, når jeg kigger på de tekniske detaljer om en vin, hvad betyder 'pH' og 'TA' tal? Hvad ville være gode tal for hver i en fyldig vin? —David P., Mission Viejo, Californien D Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer de to vingårde, Stag's Leap Wine Cellars og Stags 'Leap Winery i Napa Valley's Stags Leap District. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny tilbyder nogle tip til at få en mad- og vinkamp til at synge. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny tilbyder fejlfindingstip til brug af en kaninstil proptrækker. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, En professionel inden for vinindustrien fortalte mig, at der traditionelt blev fremstillet 'lyserøde' vine ved at blande røde og hvide vine for at gøre 'rødme' vine. Han foreslår, at 'rosé' henviser til en proces Læs Mere
Kære Dr. Vinny, jeg vil fjerne og gemme vinetiketter. Jeg har prøvet at bløde i varmt vand og koldt til ingen nytte. Er der et specielt produkt eller trick til at gøre dette? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Kære Joan Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny tilbyder nogle velprøvede metoder og råd til rengøring af vinpletter. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, jeg er heldig at bo i nærheden af vinlandet og besøge ofte for at smage. Da jeg altid kører og gerne undgår beruselse midt på eftermiddagen, spytter jeg altid vinene ud. Hvordan gør det? Læs Mere
Vi har alle været der! Wine Spectators ekspert Dr. Vinny lægger en læser til ro. Læs Mere
Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer, hvad der sker, når du fryser en flaske vin, og hvordan det kan påvirke vinens alkoholindhold. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny lægger forvirringen over lyserød hvid zinfandel i ro. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Hvilken temperatur fryser flaskevin ved? —John, Gaithersburg, Md. Kære John, Det afhænger af alkoholindholdet, men mest vin fryser ved ca. 15 til 20 grader F, og det ville Læs Mere
Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, taler med vinproducenten Darren Proposal og afslører de druer, der blev brugt til at gøre Carlo Rossi Paisano rød blanding. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny giver en kort forklaring på Rothschild-familiens to prestigefyldte Bordeaux-godser, der ejer dem, og hvordan de sammenligner og kontrasterer. Læs Mere