Kære Dr. Vinny,
Er det sandt, at du kan rense en rødvinsplet med hvidvin? Hvad er den bedste måde at rense en vinplet på?
—Emily, New York, N.Y.
Kære Emily,
Ikke nøjagtigt. Hvidvin betragtes ikke som et rengøringsmiddel, men i nogle situationer ser det ud til at fortynde rødvinspletter og muligvis opløse nogle af pigmenterne i rødvin. Men det kan også sprede pletten, og du bliver stadig nødt til at rengøre pletten bagefter, hvis du ikke vil have dit tæppe eller sofaen til at lugte som gammel vin, så hvorfor spilde noget perfekt godt hvidt vino?
Når du spilder rødvin, er det bedste at angribe den, mens den stadig er frisk. Nyd først så meget af det som muligt med et tørt papirhåndklæde eller serviet ved at blotting det (skrub ikke!).
Derefter er der flere måder at behandle det på, og deres effektivitet kan afhænge af, hvor meget vin der spildes, og hvilket materiale der har absorberet vinen. Hvis det er en robust klud som en dug, vil kogende vand hjælpe med at fortynde pletten, inden du vasker den. Andre metoder inkluderer club soda, opvaskemiddel og hydrogenperoxid, hvid eddike og vaskemiddel, oxi-rengøringsmidler eller kosher salt til at absorbere vinen (jeg har også hørt bagepulver, talkum og kattesand er gode absorberende stoffer, men har aldrig prøvet dem ud).
Hvis du er som mig, angriber du sandsynligvis pletten med et par eller flere af disse metoder, og det er helt normalt. Jeg er også nødt til at give et råb til sprayerne, der er specielt beregnet til at fjerne rødvinspletter - de fungerer meget godt, når jeg får nogle stænk på min skjorte. For større pletter skal jeg som regel medbringe mindst en anden metode eller to.
—Dr. Vinny