Giv din middag en tropisk stemning med disse brændte tunbøffer ledsaget af en sund veggieside. Par denne Wine Spectator opskrift med en lys hvidvin fuld af moden frugt, såsom en tør Riesling fra Australien. Læs Mere

Efter en sjov sommerdag, fyld en salat fyldt med friske grøntsager og frugter, magert kød og overbærende påfyldning: en reimagined BLT, jordbær og kalkun, kylling paillard, svinekød satay med grønkål eller ramen nudelkylling. Par med en frisk hvid eller rosé! Læs Mere

Hold grillsæsonen i gang så længe som muligt med disse velsmagende retter - lam, kylling, svinekoteletter, ribben og grillet ost - der bruger sene sæsonprodukter, men er hjertelige nok til køligere efterårsvejr. Plus, vinparringsideer til hver! Læs Mere

Kokken Russell Klein fra Meritage i St. Paul, Minn., Deler sin franskinspirerede laks med smeltet purre og beurre blanc - parret med en Chardonnay med et strejf af egetræ. Få opskriften og madlavningstips fra vinderen af ​​Wine Spectator Award of Excellence. Læs Mere

For en hjertelig showstopper på ferie serverer Casa Lever's Iacopo Falai denne milanesiske klassiker af safranrisotto og kalvekødsskaft toppet med knoglemarvsauce og gremolata. Par denne rige skål med en struktureret Barolo eller anden Nebbiolo-baseret rødvin. Læs Mere

Vi forkæler vores kære med nogle af disse klassiske og overraskende parringer til mousserende rosé, Pinot Noir, Sauternes, Port og mere. Plus, 11 anbefalede opskrifter! Læs Mere

For et måltid, der vil imponere, kan du prøve New Orleans kokkens opskrift på enebær- og sort peber-krydret svinekød med ristede æbler og sellerirødpuré. Par det med en Syrah fra det sydlige Frankrig eller 9 andre valg fra Wine Spectator. Læs Mere

Rødvin er ude med Tagliata-kok Julian Maruccis Sicilien-inspirerede opskrift på olivenbesat, chilikrydret pasta. Grillo, en mellemstor til fyldig italiensk hvid med generøs stenfrugt, har surhed til at holde op til den tomatbaserede sauce. Læs Mere

For en udstillingsstop forretter eller feriemiddag for nogle få deler den mexikanskfødte kok bag Xochi og Hugo's i Houston opskrifter på baconindpakket vagtel, squashpuré med granatæble og granatæble. Wine Spectator foreslår 8 røde at matche. Læs Mere

RPM Seafoods glutenfri opskrift på sprød Dover-sål serveret med kartoffelkiler og tartarsauce er en perfekt undskyldning for at bryde den flaske sprudlende ud, du har gemt. Få kok Bob Broskeys stegetips og mousserende vin - parring! Læs Mere

Til Memorial Day i baghaven deler 4 topkokke og en hjemmekok deres gnidninger, saucer og tip og tricks til perfekt grillet nederdelbøf, tri-tip, porterhouse, rib eye og New York strip. Plus, anbefalede parring af rødvin til hver! Læs Mere

Til uafhængighedsdagen deler den internationale røgkokk versioner af restaurantens klassiske St. Louis-svinekød og en sommerret tilberedt til hjemmekokke. Få hans tip og parring plus 10 Wine Spectator-valg til livlige spanske Tempranillos. Læs Mere

Til denne ferie med en pande med helristet gås henter Liz Alpern og Jeffrey Yoskowitz fra det jødiske madprojekt Gefilteria inspiration fra det askenasiske køkken og Alsace-Lorraine-regionen. Par det med Wine Spectators hvide vinvalg. Læs Mere

Med sociale afstandsbegrænsninger på plads vil forårshelligdage som påske se lidt anderledes ud i år. Gør din fest festlig med disse lamretter og vinparring fra stjernekokke og hjemmekok samt Wine Spectator-valg. Læs Mere

I denne opskrift forestiller kokkeejeren af ​​adskillige Miami-restauranter, herunder Wine Spectator Award of Excellence-vinderen Alter i Wynwood, lasagne som en moderne vegetarisk ret fyldt med smag. Wine Spectator parrer 8 Nebbiolo-baserede italienske røde. Læs Mere

Når vejret afkøles, så prøv New Orleans-kok Chris Borges 'på denne trøstende pastaklassiker. Hans voksede mac 'n' ost med fem ingredienser passer godt sammen med en saftig hvid blanding. Plus, få hans tip til den perfekte sauce og 3 vinvalg! Læs Mere

Denne smagfulde, plantebaserede opskrift fra vinderen Vin Spectator Restaurant Award Vinatería i Harlem, New York, vil tilfredsstille kødelskere, vegetarer og veganere. Lavet med efterårsgrøntsager, parret med Rioja eller en anden rødvin fra Spanien. Læs Mere

Et lyst, saltlage-spiked spredning afbalancerer rigdom af en malet lammekød i denne overkommelige opskrift på Winenight Wine Spectator. Burgere er toppet med en spredning af græsk yoghurt, citronskal og stegte kapers og parret med en fransk rød blanding. Læs Mere

OK, lad os få den sædvanlige ansvarsfraskrivelse af vejen lige foran: vi ved, at for de fleste mennesker handler Super Bowl søndag om ølen. Men vi er ikke de fleste mennesker. Denne weekend, selvom vi spiser den slags fedtede, salte snacks, der ikke kræver noget ute Læs Mere

For en ferieopskrift deler Manish Mehrotra fra Indian Accent i New Delhi og New York et moderne blik på en ris-og-dal-hæfteklammer kaldet khichdi med stegte pølser og masala-fritters. Prøv det med en Napa Chardonnay eller 8 andre parringer af hvidvin. Læs Mere