Vin med lav alkoholindhold bliver mere populær, fordi de har lavere kalorieindhold. Der er mange vine af høj kvalitet med lavt kalorieindhold, der simpelthen bruger ikke så søde druer til at fremstille en vin med lavere alkohol. Her er en kort liste for at komme i gang med at tænke på de mulige muligheder uden at skulle købe et gimmick bulk vinmærke.
Kræsne drikkere guide til lavt kalorieindhold vin
Hvad er en vin med lavt kalorieindhold?
92-120 kalorier pr. Glas
Baseret på at se på gennemsnitsvægte af druemost (sukkerniveauet i vindruer) har vine med lavt kalorieindhold en tendens til at have ca. 92-120 kalorier pr. Hvis du giver dig selv en større hældning på 177 ml, bifalder vi dig, men husk, at kalorieindholdet springer op til 110-144.
De laveste alkoholtørre vine spænder fra 9-12 volumenprocent (ABV). Nogle vine har mindre alkohol (såsom Moscato d'Asti ved 5,5% ABV), men de er også meget sødere.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nu 
Klassiske hvide vine med lav alkohol
90-95 kalorier
Skab Riesling
Ordet 'Kabinett' er et kvalitetsniveau for Riesling i Tyskland, der bestemmes af druernes sødme ved høsten. Mange af disse vine smager sødt, men kun ca. 8% ABV.
Gruner Veltliner kvalitetsvin
'Qualitätswein' er en østrigsk kvalitetsbetegnelse for minimal druesødme. Se efter vine med 9-10% ABV. Disse vine falder ind under Klassik-stil (Classic) og ikke Reserve.
Alsace White
Den grundlæggende 'blanc'-kategori i Alsace, Frankrig fremstiller alt fra Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat og Sylvaner. De skal være tæt på 9-10% ABV.
Muscadet
Muscadet er en betegnelse i Frankrig, der producerer en Pinot Grigio-lignende vin med druen Melon de Bourgogne. Muscadet er en god tør vin med en lav alkoholindhold på 9,5%. “Sur Lie” har et højere alkoholniveau.
100-105 kalorier
Bourgogne Hvid
Chardonnay fra Chablis og Bourgogne Blanc vil være omkring 10,5% ABV.
Bordeaux hvid (tør)
Bordeaux producerer Sauvignon Blanc og Semillon blandinger og du finder dem omkring 10,5% ABV. 'Sec' betyder tør.
Piemonte Gavi
Gavi er Piemontees regionale navn til den italienske hvide drue, Garganega. Du finder disse lette og forfriskende på tæt på 10,5% ABV.
Klassiske røde vine med lav alkohol
105-110 kalorier
Bourgogne Rouge og Beaujolais
En grundlæggende flaske af det regionale Bourgogne rød eller Beaujolais vil klokke i omkring 10,5% alkohol. Dette er nogle af de laveste kalorieindhold rødvine, vi kunne finde.
110-120 kalorier
Bordeaux rød
Disse vine er lavet med Merlot og de andre Bordeaux-røde sorter. Bordeaux er lidt varmere, så druerne bliver sødere og gør vinene ca. 10,5-11% ABV.
Alto Adige Reds
I det nordlige Italien er der en lille region, der producerer Cabernet Sauvignon, Lagrein og Pinot Nero fra Alto Adige, alle med omkring 11,5% alkohol.
Tør Lambrusco
Hvis du kan lide rødvin om sommeren, kan du måske lide en tør lambrusco (Secco). Den ikke-tørre stil kaldet Semisecco ’har ca. 20 flere kalorier. Den mest populære Lambrusco, der sælges i Amerika, Riunite, er meget sødere med tæt på 150 kalorier.
Hvor mange kalorier tilsætter resterende sukker til vin?
Restsukker er, når ikke alt druesukker ikke omdannes til alkohol.
- Tørre vine har 0-6 sukker kalorier. (aka Sec, Secco og Sekt)
- Vine, der ikke er tørre har 10-30 sukker kalorier. (aka Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
- Søde vine har 30-72 kalorier i sukker. (aka Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
- Meget søde vine har 72-130 sukker kalorier. (aka Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
Hvorfor producerer nogle regioner vine med lavere kalorieindhold end andre?
Tricket med at finde disse vine er at forstå et grundlæggende koncept om landbrug: jo køligere klima, desto mindre søde er druerne, når de er modne. Dette er det grundlæggende koncept bag hvorfor a Malbec fra Frankrig smager så anderledes end en fra Mendoza, Argentina .
Hvordan i helvede kom du op med disse tal?
Vi bestemte den gennemsnitlige alkohol for disse regionale vine ved at kigge efter regionale klassifikationer på mindst must-vægt ved høst. Must-vægt er bare jargon for hvor meget sødme en drue har ved høsten. Efter at have fundet ud af skalvægtene kørte vi en simpel beregning:
Must Vægt (i gram / liter) x Hældestørrelse (.148 Liter) x 4 (kalorier i et gram sukker) = Kalorier
Disse tal er baseret på skøn og vil ændre sig afhængigt af den specifikke vin, du prøver.