Hvor mange kalorier er der i et glas vin?
Du ville aldrig vide dette fra at se på din typiske flaske vin, men svaret er simpelt: For de fleste tørre bordvine, der svæver et sted mellem 11 og 14 procent alkohol i volumen, vil et 5-ounce glas indeholde omkring 120 til 130 kalorier ifølge det amerikanske landbrugsministerium.
hvilket glas til hvilken vin
De fleste vinmærker fortæller dig alkoholindholdet og lidt andet. Men to nylige foranstaltninger sigter mod at gøre ernæringsoplysninger mere tilgængelige for drikkere. I 2013 besluttede det føderale alkohol- og tobaksafgifts- og handelsbureau (TTB), at alkoholproducenter frivilligt kunne udskrive et 'Serving Facts' -mærke på deres flasker, svarende til hvad du ser på emballerede fødevarer i købmanden - selvom det stadig er uklart, om mange producenter vil tilmelde sig .
I mellemtiden, der starter i december 2015, kæde restauranter er forpligtet til at videregive kalorieoplysninger for alkohol samt til mad på deres menuer.
Hvordan ser en ernæringsetiket ud for en gennemsnitlig flaske tør bordvin?
 Her er en prøveetiket baseret på data fra U.S.D.A. |
Hvor kommer vins kalorier fra?
En vigtig kilde til kalorier er alkohol, der indeholder 7 kalorier pr. Gram. Så et glas Zinfandel med 15 volumenprocent alkohol vil sandsynligvis indeholde et par flere kalorier end et glas Albariño med 11 volumenprocent alkohol.
Også bidrager til kalorieindholdet er kulhydrater - inklusive sukker - som bringer 4 kalorier pr. Gram. En typisk tørvin kan have omkring 4 gram kulhydrater pr. Hældning, mens den samme servering af en sød dessertvin kan levere omkring 20 gram kulhydrater.
Husk, at disse tal gælder for 5 ounce glas vin - som en undersøgelse fra 2013 fandt, mange drikkere undlader at måle nøjagtigt . Du hælder måske flere kalorier, end du er klar over.
Mere vinkendskab svarer til mere vinoplevelse.
Få adgang til 400.000+ vinanmeldelser, eksklusive funktioner og meget mere!
Særligt introduktionstilbud: 12 uger til kun $ 12
Hvad med vine med lavt kalorieindhold, som Skinnygirl?
Hvis Skinnygirl-vine har lavt kalorieindhold, er de fleste vine med lavt kalorieindhold. En portion af noget af Skinnygirl's tilbud - hvad enten det er Pinot Noir, Moscato eller Prosecco - kan prale af 100 kalorier, hvilket er marginalt 20 til 30 færre kalorier end i nogen anden tør bordvin. Denne forskel svarer til omkring to stilke selleri.
Skinnygirl-vine klokke med en relativt normal 12 procent ABV, men andre såkaldte diætvine er meget lavere i alkohol end mange vinelskere forventer, når de er imbibing: The Skinny Vine, med 95 kalorier pr. Glas, tilbyder vine så lave som 7,3 procent ABV Weight Watchers-vine med 89 kalorier pr. Glas udgør omkring 8,5 procent ABV.
Er vinkalorierne 'tomme kalorier'?
Vin i sig selv fremstiller måske ikke et måltid, men kalorietællinger fortæller ikke den fulde historie om vinens næringsværdi. Selvom juryen stadig er ude, er det i moderation blevet forbundet med at drikke vin - især rødvin - til en række positive sundhedsresultater, potentielt inklusive vægttab.
Undersøgelser fra forskere i Spanien og Boston har observeret lavere vægtforøgelser blandt moderate drikkere end blandt ikke-drikkere. Andre forskere har fundet ud af, at folk bruger færre kalorier generelt når man drikker vin. Disse resultater kan naturligvis være påvirket af forvirrende livsstilsfaktorer: Det er muligt, at vindrinkere som en gruppe har en tendens til at træffe sundere livsstilsvalg end ikke-drikkevarer, ikke at vin selv tager kiloene af.
Alligevel har anden forskning fundet beviser at rødvinpolyphenoler kan forhindre, at fede fødevarer omdannes til fedtvæv og at rødvin kunne forhindre glukose i at komme ind i fedtceller . Vi kan stadig ikke være helt sikre på, hvordan vin påvirker vægtforøgelsen - der er behov for mere forskning.
Læs Vintage, Appellation og ... Calorie Count?