Jeg drak en halv flaske til en hel flaske vin hver aften. På trods af denne lækre vane måtte jeg skære ned på grund af kalorierne i vin.
hvilken ost der går med riesling
Der er kalorier i vin (eek!)
Afhængigt af vinen kan et glas vin variere mellem 92 og 300 kalorier. Serien har at gøre med alkoholindhold, vinens iboende sødme og serveringsstørrelse.
Følgende oplysninger giver dig nogle kendte eksempler på vine, og hvor mange kalorier de har i glasset. Jeg anbefaler ikke, at du kun drikker vin med lavt kalorieindhold, men det gør aldrig ondt at være fortrolig med kalorietallet.
Vin indeholder 92–300 kalorier pr. Portion.
Kalorier i vin
Forståelse af kalorier i vin FULD GUIDE
Alkohol er meget høj i kalorier pr. Gram
De højeste kalorieindhold har en tendens til at have det højeste alkoholindhold. Alkohol har 7 kalorier pr. Gram versus kulhydrater (sukker), som har 4 kalorier pr. Gram. Dette betyder, at nogle søde vine har mindre kalorier end nogle tørre vine! Tørre vine anses almindeligvis for at variere fra ca. 11% alkohol til ca. 14%. Imidlertid viser en hurtig kontrol af alkoholprocenten af vine i købmanden, at mange tørre vine ofte overstiger 15%. Et standard 6 oz glas tørvin med 15% alkohol har 175 kalorier.
Superhøj alkoholholdige søde vine, som Port, Tawny Port & Banyuls, er en dobbelt whammy af sukker-carb kalorier plus alkoholkalorier. Neutrale druesprit anvendes i portvin til at stoppe gæren fra at spise sukkerarterne og efterlade sødmen i vinen. Havnen har 20% ABV og omkring 100 g / L resterende sukker. Et standard 2 oz glas port har 103 kalorier.
hvor længe varer åben vin i køleskabet
Lær mine teknikker til vinsmagning
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuSukker i Champagne & Mousserende Vine
Champagner og mousserende vine har tilsat sukker og alkohol. Den tilsatte mængde kaldes 'le dosering' og tilføjes under fremstillingen af champagne. Doseringen kan variere fra intet (aka “ Brut Nature ”Eller“ Brut Zero ”) til sød (aka“ Doux ”) med op til 50 g / L sukker. Lovene om Champagne-regionen i Frankrig kræver, at vinene ikke må være mere end 12,5% alkohol. Imidlertid varierer ikke-champagne boblende fra meget let, omkring 9% alkohol, til højt, ved 15%. For en standard 5 ounce hældning varierer Champagne fra 124 kalorier (Brut Zero) til 175 kalorier (Doux).
Sammenligningstabel for vinkalorier
Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall Ikke-fedt Sukkerfri Vanilje Latte
Napa Cabernet Sauvignon vs. ⅓ af et æg McMuffin Pølse Sandwich
2 portioner Tawny Port vs. 2 små skeer chokoladeis
Vinkalorier fra mindst til mest (6 ounce hælder)
- Tysk Spatlese Riesling (Dr. Hermann “H” 2009)
- 110 kalorier, flaske 495 kalorier
- Lidt sød Lambrusco (Lini 910)
- 140 kalorier, flaske 630 kalorier
- Cabernet Sauvignon fra Frankrig
- 160 kalorier, flaske 720 kalorier
- Tysk Auslese Riesling
- 160 kalorier, flaske 720 kalorier
- Cabernet Sauvignon fra Californien
- 175 kalorier, flaske 788 kalorier
- Californien 16% Zinfandel (Bob Biale)
- 190 kalorier, flaske 855 kalorier
- Australske Shiraz (Mollydooker The Boxer)
- 190 kalorier, flaske 855 kalorier
- Chateau d'Yquem
- 270 kalorier, flaske 1215 kalorier (bemærk: standard serveringsstørrelse er kun 2 oz, hvilket er 90 kalorier)
- Ruby Port
- 310 kalorier, flaske 1395 kalorier (bemærk: standard serveringsstørrelse er kun 2 oz, hvilket er 103 kalorier)
- Tawny Port
- 320 kalorier, flaske 1440 kalorier (bemærk: standard serveringsstørrelse er kun 2 oz, hvilket er 106 kalorier)
Kalorier i vin kommer fra kulhydrater og alkohol
Vin er for det meste vand og alkohol, kulhydrater og spormineraler (1). Kulhydraterne kommer fra det resterende sukker, der er tilbage i vinen. Tørre vine har mindre end 3 gram / liter, og søde vine varierer typisk fra 20-150 g / L (nogle kan have op til 300 g / L!). En sen høst dessertvin kan have ca. 150 g / l sukker sammenlignet med Coca-Cola ved 111 g / l og ahornsirup ved 700 g / l (2). For at bestemme de samlede kalorier i en flaske vin skal du tilføje kalorierne alkohol med kalorierne i kulhydrater.
hvad er en certificeret sommelier
Konklusion fra en vinnørd
Søde vine som Riesling og Lambrusco har mindre kalorier pr. Glas end de fleste Cabernet Sauvignon. Du kan dog drikke mere, fordi de også har lettere alkohol!
Selvom en dessertvin med sent høst som Chateau d'Yquem har meget mere resterende sukker end en dåse Coca-Cola, vil du sandsynligvis ikke drikke så meget, fordi serveringsstørrelsen er cirka seks gange mindre.
Hvis du er på diæt, fortvivl ikke med kun et glas vin. Du kan springe dessert over og bruge den samme mængde kalorier til 2-3 portioner dessertvin. Åh ... og ... Jeg er ikke din læge, så spørg først ham / hende, hvis du har alvorlige helbredsproblemer. Jep!