6 vinglas til at styre dem alle

Drikkevarer

Ligesom kaffe altid smager rundere, når den serveres i tykke kantede spisekrus, får vin også et boost fra serveringsfartøjet. Det er sandt, at matche glasvarer til din vin forbedrer smagen!

6 typer vinglas - illustration af Wine Folly

Seks typer briller dækker en bred vifte af vinstilarter.



Det er selvfølgelig muligt helt nørd om dette emne. Vær dog advaret om, at du måske ender i et mørkt hul omgivet af hundredvis af forskellige typer vinglas!

top 10 Napa Valley vingårde

(Jeg ville vide, jeg bor i det mørke hul).

Så i stedet for langsomt at miste sindet til silikagudinden, her er de seks hovedtyper af vinglas og vinene, der passer til dem.

fløjte-glas-illustration-vinfolie

Fløjteglas

Perfekt til mousserende vine, især Prosecco.

Essentials til vinindlæring

Essentials til vinindlæring

Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.

Køb nu
  • Det bedste valg til at bevare boblefinesse i mousserende vine
  • Klassisk som pokker!
  • Virkelig vanskelig at vaske
  • Meget dårlig balance, vælter let

Vidste du? Fløjtebriller er ikke særlig populære lige nu i high-end Champagnes verden. Dette kan skyldes, at fløjter ikke er særlig gode til at udtrykke aromaer, hvilket appel er udvidet lodtrækning Champagne. Brug i stedet en hvidvin eller universalglas!


Illustration af hvidvinsglas - Vin dårskab

Hvidvinsglas

Perfekt til hvide vine i rustfrit stål, hvor fokus er på sarte frugter og blomsteraromater. Tænk vine som Chenin Blanc, Torrontés, og Albariño!

  • Hjælper med at opretholde kølet hvidvintemperatur
  • Gør et godt stykke arbejde med at fremhæve blomster- og citrusaromaer
  • Let at rengøre og vedligeholde
  • Ikke sjovt for røde vine (får dem til at smage mere tærte og mindre rige)

aroma-samler-burgunder-vinglas

Aroma Collector vinglas

Aroma Collectors er også kendt som 'Burgundy Glasses.' Denne stil gør vidundere med lysere røde vine som Pinot Noir, men er også et godt valg til eg-alderen Chardonnay, og lyserød.

  • Meget god til at kommunikere aromaer
  • Ikke godt for magre, tørre hvide eller de fleste mousserende vine (gør dem flade)
  • Meget imponerende at se på og stikke næsen i
  • Vær advaret, de har tendens til at være sarte og lette at bryde

Universal - Standard vinglasillustration af Wine Folly

Universal vinglas

Et fantastisk alsidigt glas, der fungerer til næsten enhver vin. Når det er sagt, har vi observeret, at standardbriller fungerer rigtig godt på krydrede røde vine (f.eks. 'Madvine' som f.eks Tempranillo og Barbera ) og mellemvægtige hvide (som f.eks Vermentino! ). Dette ville være et godt glasvalg for en kok.

vin kølet eller rumtemperatur
  • Perfekt til krydrede vine og madvine
  • Let at rengøre og vedligeholde
  • God til rød, rosé og hvidvin
  • Gør alt godt, men har tendens til at få røde smag til 'spicier'.

Oversized aka Bordeaux vinglasillustration af Wine Folly

Overdimensioneret vinglas

Det overdimensionerede glas kaldes også et 'Bordeaux' -glas.

Dette glas er et absolut must-have for de mest overdådige rødvine. Den store åbning hjælper med at afbøde tanninen på tværs af din tunge, hvilket gør vine smagende glattere og smidigere. Således er denne form et markant valg for dristigere rødvine som f.eks Sagrantino, Cabernet Sauvignon, og Touriga Nacional.

  • Perfekt til dristige røde vine med høj tannin
  • Har tendens til at få vine til at smage rundere
  • Meget imponerende at se på
  • Svært at rengøre (hvis du har store hænder)

Dessertvin - Portvinsglasillustration af Wine Folly

Dessert vinglas

Lad os være ærlige, det gør du ikke rigtig brug for en dessert vinglas. Det vil sige, medmindre du tilfældigvis elsker dessertvine! Dessert vinglas er udformet til at være meget mindre i størrelse og helt sikkert hjælpe med portion kontrol! Dette er godt, fordi mange af verdens bedste dessertvine er særlig høj i alkohol.


Tips til valg af de bedste glasvarer

Sandfærdigt behøver du ikke rigtig alle seks typer briller (medmindre du har et obsessivt problem, som jeg gør). Du har kun brug for en eller to stilarter. Vælg dit glas baseret på den vin, du drikker mest.

Det er let at forelske sig i et glasudseende for kun at opdage, at det ikke virker for dig. Her er nogle overvejelser, du skal huske på, når du vælger din type vinglas:

  • Sørg for at medregne omkostningerne ved udskiftning af et glas på grund af brud. Der sker fejl.
  • Har du en livlig husstand? Overvej stængeløse versioner af de førnævnte stilarter.
  • Overvej hvor svært det bliver at vaske dine briller i hånden. (Håndvask er stadig det bedste, medmindre du har en super fancy opvaskemaskine og uparfumeret sæbe.)
  • Passer disse vinglas i dit kabinet?
  • Krystal er bedre end glas, men glasform er vigtigere end materiale.

Wine Folly's Glassware Freakout (Video)

Vil du narre lidt mere på glasvarer? Se Madeline Puckette teste fem af verdens bedste vinglas.

Se video