Hvorfor kommer champagnebobler fra bunden af mit glas?
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer kuldioxid 'kimdannelsessteder'. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer kuldioxid 'kimdannelsessteder'. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, kan du hjælpe mig med at skelne mellem New World og Old World-vine? —Devendra K., Mumbai, Indien Kære Devendra, Den mest grundlæggende forskel mellem Old World og New World vine er geo Læs Mere
Wine Spectators ekspert beskriver processen med at fremstille balsamico eddike og forklarer, hvorfor du måske tænker to gange, før du selv prøver det. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvor meget alkohol der er tilbage i mad tilberedt med vin, og hvordan det ville påvirke en BAC-test på en Breathalyzer. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, når der produceres cognac, er den fremstillet i Champagne-regionen eller er den lavet af Champagne-druer? —Jerry M., Leawood, Kan. Kære Jerry, faktisk heller ikke. Cognac er en brandy lavet m Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer et par af metoderne til at stoppe en gæring, før den er færdig, for at efterlade en vin lidt sød. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Mange vinelskere kender ikke den korrekte placering af de mange vinglas og vandglas ved en formel middag. Hjælp dem venligst! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Kære SkyDoc, lad' Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny tilbyder tip til rengøring af en vinkøler og opbevaring af flasker. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, kan du køle rødvin? —Charles, London Kære Charles, helt sikkert! Nu vil jeg ikke anbefale at opbevare vine i enhver farve i køleskab i lang tid - de ideelle betingelser for s Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvad der sker, når vin fryser. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, jeg rejser ganske lidt til Europa nu på arbejde, og gennem en fransk forbindelse har jeg muligheden for at bringe nogle avancerede franske og italienske vine fra hans kælder hjem til USA. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny svarer på spørgsmål om frysning af vin. Læs Mere
Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, forklarer forskellen på de røde vindruer Petite Sirah og Syrah. Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, hvad glycerol er, og hvordan det er gavnligt for vin. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Hvad er den korrekte udtale af Pinot Noir? Jeg har altid hørt det udtalt 'pee no nwahr.' Jeg er for nylig blevet korrigeret for at det skal udtages 'pee-NO' med ' Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer, at vin er lavet af druer, men kan smage som alle slags fantastiske ting. Læs Mere
Wine Spectators bosiddende vinekspert, Dr. Vinny, foreslår nogle vine, der er tørre eller lidt søde og med lavt alkoholindhold, og giver råd om, hvordan man finder vine i en stil, du foretrækker. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, mange vindruer dyrkes i 45 grader nordlig bredde, men ingen, som jeg kender til, dyrkes 45 grader syd. Hvorfor det? —Jeff B., Poulsbo, Wash. Kære Jeff, Ah, ja, den 45. par Læs Mere
Wine Spectators ekspert Dr. Vinny forklarer appeller og amerikanske vinavlsområder. Læs Mere
Kære Dr. Vinny, Hvad er den største tønderstørrelse? Er det en hogshead? —Jason, via Internettet Faktisk betragtes verdens største vintønde som Heidelberg Tun, indeholdt i cel Læs Mere