Kære Dr. Vinny,
Hvad er forskellen mellem Petite Syrah og Syrah? Jeg ser begge vine på hylden, men ved ikke rigtig, om man er dristigere eller en er lettere.
—Pete, Clifton Park, N.Y.
Kære Pete,
Petite Sirah (du har tydeligt set nogle af vingårde, der bruger den alternative stavning af 'Petite Syrah') og Syrah er to forskellige røde druer. Syrah ( også kendt som Shiraz i Australien og Sydafrika) stammer fra Frankrigs Rhône-dal, hvor det er den primære komponent i nogle af verdens mest ærede rødvine fra Hermitage og Côte-Rôtie.
I mellemtiden er Petite Sirah det amerikanske navn på druen Durif, en anden fransk import, som er et kryds mellem druerne Syrah og Peloursin. Durif startede aldrig i Frankrig, men det gjorde det i Californien.
Selvom navnet antyder, at det måske er en lettere version af Syrah, er dette bestemt ikke tilfældet. Petites er alt andet end Petite. Jeg har hørt, at Petite Sirah fik sit navn, fordi drueklyngen lignede en flok Syrah-druer, men med mindre bær. Disse mindre bær betyder, at der er et højere forhold mellem hud og papirmasse i druerne, de resulterende vine er blanke mørke og dristige med rige smag og kraftigt tætte tanniner. Petites er meget mere garverige og rustikke end Syrahs - jeg får ofte vilde brombær- og huckleberry-pie-smag.
—Dr. Vinny