Uanset om du lige er begyndt på din vinrejse eller er WSET-certificeret, er en af de bedste måder at skærpe din gane på gennem vinsmagning.
Målet er at smage en ny vin hver uge i 34 uger for at oplade dine vin-smarts.
Indholdsfortegnelse
1. Sådan spiller du
2. Ugentlige smagsnoter
3. Komplet vinkort
4. Deltag på sociale medier
Gennemfør udfordringen med vinsmagning
Det er vigtigt at starte med gode smagsvaner - hold en vin journal og tag omfattende noter. Denne udfordring kræver opmærksomhed omkring valg af vin, så det er nødvendigt at planlægge en liste på forhånd.
Heldigvis tager vi noget af denne kompleksitet ud ved at tilbyde dig en liste og muligheden for at være med os og smage sammen!
Prøv at smage to vine side om side.
Gør dig klar til at smage verden
Det Vinsmagning udfordring blev designet til at hjælpe med at udvide din vinkendskab understøttet af bogen Wine Folly: Magnum Edition, Master Guide . . Det giver et væld af oplysninger ud over hvad udfordringen vil lære dig, men du kan også vælge at style og følge med uge for uge, når vi gør udfordringen.
Sådan spiller du
For at arbejde så tæt på udfordringens ånd som muligt skal vi følge disse ekstra tommelfingerregler:
Lær mine teknikker til vinsmagning
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nu- Tilgængelige vine: vi vil drikke noget, som alle med adgang til en lokal vinbutik eller online vinbutik kan købe.
- Ingen prismærker højere end $ 30: vi leder efter noget tilgængeligt. Ingen skulle skulle tage et andet pant i deres hjem for at drikke god vin!
- Repræsentative vine: vi vil dække vine og druer, der er typiske for deres regioner. Pinot Noir fra Oregon, Gewürztraminer fra Alsace osv.
- Følg reglerne: vi følger reglerne til punkt og prikke: 34 vine, 12 lande, 9 stilarter.
Har vi allerede brudt nogen af reglerne?
Selvfølgelig ikke ... Nå, okay, måske en regel. Vi tilføjede en orange vin til listen som en fyldig hvidvin. Dette kan få nogle klassificeringshængere til at krybe, men vi gjorde det alligevel!
Om smagning
Det 4-trins smagsmetode hjælper dig med at identificere en vins smag og smag mere præcist. At tage gode noter får dig til målstregen i stil, vi har fundet nogle metoder til at tage nøjagtige og konsistente smagsnoter.
Du lærer hurtigere og mere fuldstændigt ved at sammenligne vine side om side. Hvis det er muligt, så prøv at gennemføre dine smagninger med 2-4 vine efter stil.
- Brug anstændigt kvalitet glasvarer.
- Kontroller, om vinen har brug for at blive dekanteret inden du smager.
- Gør dit bedste for at servere vin til højre temperatur.
Og endelig - have det sjovt! Nyd de variationer og kvalitet, du har i dit glas.
Ugentlige smagsnoter
For hver uge og hver vinsmagning vokser linkene på denne liste, indtil det magiske antal på 34 vine er nået.
Uge 1: Spansk Cava
Uge 2: Fransk Beaujolais
Uge 3: Italiensk Sangiovese (Chianti)
Uge 4: Tysk Riesling
Uge 5: Fransk Bordeaux-blanding
Uge 6: Oregon Pinot Noir
Uge 7: New Zealand Sauvignon Blanc * (Vi ændrer vinen fra denne uge - hold øje med en opdateret version!)
Uge 8: Argentinsk Malbec
Uge 9: Californien Chardonnay
Uge 10: Fransk Crémant
Uge 11: Australske Shiraz
Uge 12: US Pinot Noir Rosé
Uge 13: Italiensk Pinot Grigio
Uge 14: Chilenske Carménère
Uge 15: Sydafrikanske Chenin Blanc
Uge 16: Spansk Tempranillo
Uge 17: Franske Sauternes
Uge 18: Østrigske Grüner Veltliner
Uge 19: Italiensk Primitivo
Uge 20: Californisk Roussanne Blend
Uge 21: Sydafrikansk pinotage
Uge 22: Østrigsk appelsinvin
Uge 23: Fransk Tavel Rosé
Uge 24: Amerikansk Cabernet Franc
Uge 25: Italiensk Prosecco
Uge 26: Græsk Xinomavro
Uge 27: Spansk tør Sherry
Uge 28: Fransk Viognier
Uge 29: Østrigske Zweigelt
Uge 30: Portugisisk Tawny Port
Uge 31: Græsk Assyrtiko
Uge 32: Fransk Gewürztraminer
Uge 33: Spansk lyserød
Uge 34: Chilensk Cabernet Sauvignon
Komplet vinkort
Mousserende vin
- Spansk Cava
- Fransk Crémant
- Italiensk Prosecco
Letvægts hvidvin
- Østrigske Grüner Veltliner
- New Zealand Sauvignon Blanc
- Græsk Assyrtiko
- Italiensk Pinot Grigio
Fyldig hvidvin
- Californisk Chardonnay
- Fransk Viognier
- Californisk Roussanne Blend
- Østrigsk appelsinvin
Aromatisk hvidvin
- Fransk Gewürztraminer
- Tysk Riesling
- Sydafrikanske Chenin Blanc
Rosévin
- US Pinot Noir Rosé
- Fransk Tavel Rosé
- Spansk lyserød
Letvægts rødvin
- Oregon Pinot Noir
- Fransk Gamay (Beaujolais)
- Østrigske Zweigelt
Medium-Bodied rødvin
- Amerikansk Cabernet Franc
- Italiensk Sangiovese
- Chilenske Carménère
- Italiensk Primitivo
Fyldig rødvin
- Sydafrikansk pinotage
- Chilensk Cabernet Sauvignon
- Græsk Xinomavro
- Spansk Tempranillo
- Australske Shiraz
- Argentinsk Malbec
- Fransk Bordeaux-blanding
Dessert Vin / Andet
- Portugisisk Tawny Port
- Spansk tør Sherry (Fino eller Amontillado)
- Franske Sauternes
Føj dine egne smagsnoter til # 34Wines34Weeks hashtag
Deltag på sociale medier
Var der nogensinde et bedre tidspunkt at lære mere om vin? Ikke rigtig!
Nye smagsartikler offentliggøres hver onsdag, så du er velkommen til at deltage og sende dine smagsnoter om dine egne vinvalg. Brug hashtag # 34Vine34Uger for en chance for at blive præsenteret.