Vi går i købmanden. Vi køber vin. Og så spekulerer vi på, hvorfor vi ikke kan lide det. Jeg hader at sige det, men vinhandlen er rigget.
Big box vin detailhandel er en vanskelig forretning. Det kører på Forbuds-Era-politikker, der i sidste ende skubber vinforbrugeren, skader uafhængige vingårde og endda skader små detailhandlere.
Det kaldes Tre-trins system og det stinker.
Den dårlige nyhed er, at det sandsynligvis ikke vil ændre sig snart. Den gode nyhed er, at internettet (og smarte forhandlere) har skabt et lille hul i dette system, der giver håb!
hvad er en god sødvin at drikke
Sådan fungerer det:
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nu- Niveau 1: Disse er producenterne og importørerne. Disse fyre betaler det oprindelige sæt af skat til Onkel Sam baseret på den mængde alkohol, de producerer. Forresten har du det betydeligt forhøjede priser hvis du fremstiller mousserende vine eller vine over 16% ABV.
- Niveau to: Disse er distributører og grossister. Disse fyre trænger, gemmer og flytter vin rundt i USA. Hver stat har forskellige punktafgifter for vin og forskellige rapporteringsregler. (PS får mig ikke engang i gang med kontrolstater som Pennsylvania eller Utah.)
- Niveau tre: Disse er detailhandlere og restauranter, der sælger vin direkte til dig og mig. De opkræver forskellige niveauer af vinomsætningsafgifter.
Så grundlæggende har hver transaktion langs de tre niveauer en skat og en påslag. Slutresultatet er, at forbrugerne betaler $ 22 for en vin, som vingården solgte for $ 7.
hvad bruges tannin til
Forestil dig nu den købmandvin til $ 11,99? Det var sandsynligvis virkelig skør.
Det er her internettet (og kloge forhandlere) kommer ind.
Internettet skabte hidtil usete forbindelser mellem forbrugere og markedspladser. Pludselig kunne vinvirksomheder, der ikke havde forbindelse til vinkøbere, oprette forbindelse direkte til dem.
Her er et par eksempler:
hvor meget vand er der i vin
-
Vin markedspladser
(Synes godt om Vivino og Vin-Searcher ) Vivinos potentiale til at forbinde et kæmpe marked med vinholdere direkte til detailhandlere, importører, vingårde eller distributører er uden fortilfælde. I teorien, så længe der betales skat, kan et stikværktøj som Vivino eller Wine-Searcher forbinde købere direkte til producenterne.
Et stort problem med denne model er den ekstremt høje risiko (og pris) ved forsendelse. Alligevel har modellen et stort potentiale (hvilket sandsynligvis er grunden til, at Vivino formåede at skaffe flere millioner i venturekapital).
-
Store internetforhandlere
Wine.com , Totalwine.com og KLwines.com er et par af landets største onlineforhandlere. Med øget markedsindtrængning ud over deres lokale markeder er de i stand til at tilbyde et meget større udvalg af vin.
I mange tilfælde går disse vinhandlere direkte til producenterne for at importere vine. Mange tilbyder også detailhandelsmærke 'hvid label' vine. (K&L Wines ''Kalinda' brand og Costco's 'Kirkland' brand er eksempler på temmelig anstændige 'white label' vine).
-
Forbrugerens sandkasser
(Vinklubber og forhandlere) Mærker som nakedwines.com eller vinklubber som Winc Wines har indbyggede målgrupper, som de kan sælge direkte til.
Sandkasseforhandlere er meget moderne forhandler der enten køber engrosvin eller fremstiller vin til deres kunder. Desværre kæmper denne model med skaleringsproblemer, fordi god vin ikke kan fremstilles i store partier.
-
Winery Direct
I dag kan mange amerikanske vingårde sælge (og sende) direkte til kunder. Det ville være muligt for en vingård at tilbyde bemærkelsesværdige besparelser, hvis kunderne handler direkte.
Desværre er der to problemer, der stadig skal ordnes. Omkostningerne (og risikoen) ved forsendelse er ret høje. Derudover, hvis en vingård markerer deres vine, mindsker de deres kvalitetsopfattelse (tro det eller ej, vi synes vin smager bedre, hvis vi betaler mere for det - se undersøgelse ).
Et besøg for nylig på en Rite Aid i Seattle viser stort multi-label mærker (bulkvine) i orange.
Det betyder noget, hvor du køber vin
Hvis du ønsker at forbedre kvaliteten af den vin, du drikker, skal du stoppe med at købe vin fra * de fleste * købmandsforretninger.
Begynd at købe vin i vinbutikker med fokus på butikker online og offline. Du fjerner automatisk mange af de store, massedistribuerede vine, der ikke er mere end sød bærvin Juice.
Hvad er dine største irritationer over at købe vin? Efterlad en kommentar nedenfor!
hvor meget er cristal champagne værd