Kære Dr. Vinny,
hvor længe hvidvin sidder i køleskabet
Kan jeg sælge min hjemmelavede vin? Hvilken licens skal jeg få for at gøre det?
—Denea, Atlanta
Kære Denea,
Den gode nyhed er, at føderal lov tillader voksne at fylde op til 100 liter hjemmelavet vin pr. Kalenderår, hvis du er den eneste voksne, der bor i husstanden, og op til 200 liter, hvis der er to eller flere voksne i husstanden. Loven giver dig også mulighed for at tage din hjemmelavede vin ud af lokalområdet, 'til personlig brug eller familiebrug inklusive brug til organiserede anliggender, udstillinger eller konkurrencer, såsom hjemmevinfremstillingskonkurrencer, smagsprøver eller domme.'
Gæt hvad det siger, du må ikke gøre under nogen omstændigheder? Sælg det.
Før du fremstiller vin til kommercielle formål, skal du først indsende en ansøgning til Alkohol- og Tobaksafgifts- og handelsbureauet (TTB) og få deres godkendelse. Du bliver nødt til at bestemme din forretningsstruktur (som i, skal du være en bonded vingård eller en kunde ved en kommerciel crush-operation?) Og indsende forskellige ansøgninger, herunder hos IRS (for at sikre, at du betaler skat på dit salg!), etiketter og en obligation til at garantere din betaling af føderale skatter på dit planlagte vinsalg. Hvis du vil gøre dit hjem til et legitimt vingård, skal du registrere dig hos FDA, og der kan være stats-, amts- og lokale love, der dækker alt fra vandrettigheder til licens- og distributionsretningslinjer.
Hvis det ikke lyder kompliceret nok, er denne proces i øjeblikket standset på grund af den delvise nedlukning af den føderale regering .
Jeg mener ikke at være nedslående, men jeg vil gerne sikre dig, at du ved, hvad du går ind i. Der er meget mere information på TTB's websted , herunder online ansøgningsskemaer. Held og lykke!
—Dr. Vinny