Nogle vine gør deres ry på en stor årgang. Mouton-Rothschild gjorde det i 1945. Cheval-Blanc er kendt for sin 1947, og Heitz Marthas Vineyard gør krav på 1974. Som et band, der gør sit navn på en sang, kan der være andre gode melodier, men det store hit forbliver i dit sind.
Château Montrose, den velkendte andenvækst i Bordeauxs St.-Estèphe, er primært kendt for sin 1990. Nogle anser det for at være en perfekt vin efter min mening, det er ingen Mouton fra 1945, men den er fremragende alle sammen.
For nylig deltog jeg i en smagning af 37 årgange af Montrose tilbage til 1888, en af de største præ-phylloxera-årgange. Det blev afholdt i Paris på tre-stjernet restaurant Taillevent, som også har en Vin tilskuer Grand Award. Det sydlige Californiens vinindsamler og fysikeren Bipin Desai organiserede begivenheden. De fleste af de store årgange blev smagt, herunder 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 osv.
Men det var de relativt moderne årgange, der fremkaldte den livligste diskussion blandt de vinindsamlere, købmænd og vinkritikere, der var til stede. Og det var de vine, der imponerede mig mest. I løbet af de sidste to årtier har Montrose lavet sine bedste røde nogensinde.
Montrose er en stor ejendom med omkring 150 hektar vinmarker, plantet til 65 procent Cabernet Sauvignon, 25 procent Merlot, 8 procent Cabernet Franc og 2 procent Petit Verdot. Omkring 15.000 sager er anlagt i et topår, såsom i 2000. Familien Charmolue har ejet slottet siden slutningen af 1890'erne, men det er det nuværende leder, Jean-Louis, der har gjort mest fremskridt i det sidste årti eller deromkring.
I de øverste årgange viser vinene lærebog St.-Estèphe-karakter med subtile, men alligevel rige solbær- og bæraromaer og smag og krydrede og lette jordfarver. Det er en garvesyre og rasende vin både i sin ungdom og med alderen, som mange af de ældre vine i smagningen illustreret. Vinen har normalt brug for omkring otte til ti års flaskealder for at vise sin sande karakter.
Vi diskuterede forskellene mellem 1990 og 1989. Cirka halvdelen af smagere foretrak 1990, men jeg sluttede bestemt med dem, der foretrak '89. 1989 er en renere, mere klassisk stil Montrose. Det viser fantastiske aromaer af ristet frugt, brombær, tobak, chokolade og ristet eg. Den er fyldig med silkeagtige tanniner og en lang, lang finish med potentiale til at forbedre i årtier fremover. Jeg scorede det 97 point på Vin tilskuer 's 100-punkts skala ved smagningen.
1990 var kødeligere og federe med endnu flere lag modne tanniner. Dens mundfølelse var som fløjl sammenlignet med den silkeagtige 1989. Det negative ved denne vin var imidlertid dens jordede, kødfulde, næsten stinkende undertone på næsen. Nogle kan kalde det barnyard andre identificerede tilstedeværelsen af brettanomyces, en ødelæggelsesgær. Men karakteren er der, og ingen kan benægte det. Faktisk sagde sommelierne, der serverede 1990 ved prøvesmagningen, at de dekanterede det fem timer før det blev hældt for at 'sprænge' nogle af de funky aromaer. Det hjalp meget, men vinen var ikke 100 procent ren. Jeg gav det 94 point på trods af lugten.
Udover at være den bedre vin, er 1989 bestemt den bedre aftale. Det sælges til mindre end halvdelen af prisen i 1990 - omkring $ 150 på auktion sammenlignet med $ 325 for den yngre årgang. Jeg tror, det vil konkurrere med den fantastiske 1959, som også blev hældt ved smagningen. Jeg elskede 1959's bløde, silkeagtige tanniner og den vidunderlige blanding af svampe og lette jordaromaer og smag med en moden bær og solbærundertone. Jeg scorede det 95 point.
Den anden vin, der virkelig imponerede mig, var 2003. Den havde kun været i flaske i et par uger, men det kunne være en genindspilning af 1989 eller 1959, eller - tør jeg sige det? - en superclean 1990. Jeg ' Jeg får en bedre indtagelse af denne vin, når jeg laver min blinde smagning af Bordeaux-årgangen 2003 i flaske efter mine score i marts-udgaven.
Montrose har muligvis gjort sit navn på en årgang på godt og ondt, men hvis 2003 lever op til sit løfte, tror jeg stadig, at det bedste endnu ikke er kommet fra denne andenvækst St.-Estèphe-ejendom.
| Vin | Score | Pris | |
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 | 96 | $ 180 | |
| Smukke aromaer med meget moden frugt og krydderier med en let ristet frugtundertone. Fyldig med silkeagtige tanniner, der er faste nu, men vil udvikle sig til en virkelig fremragende vin. Lang og muskuløs, men alligevel raffineret. Stramt nu. Ejeren kan lide det bedre end hans 1990 og 1989. Bedst efter 2012. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 | 92 | $ 41 | |
| Meget smukke aromaer af brombær, krydderier og mælkechokolade. Medium til fyldig, med en solid kerne af frugt og en silkeagtig mundfølelse. Stadig stram, men raffineret og lang. Ligesom jeg husker. Bedst efter 2008. 12.500 sager. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 | 96 | $ 100 | |
| Aromaer af mynte, bær og lakrids følger gennem til en fyldig gane, der er tyk og rig, men alligevel raffineret og reserveret. Dette er tæt og velstruktureret med masser af vanilje, bær og let ristet frugt. Kraftfuld, men stadig holder tilbage. Komprimeret og tæt. Bør være fantastisk. Dette er bedre end jeg husker. Bedst efter 2010. 15.000 sager. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 | 89 | $ 66 | |
| Nærmer sig klar med kød-, bær- og tobakskarakter og antydninger af ristet frugt. Fyldig, med fine tanniner og lakrids og eftersmag. Ikke så spændende som jeg husker. Lidt skuffende og naturlægemidler. Hvad skete der med denne vin? Bedst fra 2006 til 2012. 17.600 sager. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 | 94 | $ 325 | |
| Mørk i farve med dekadente aromaer af moden frugt, jord og fantastiske mynte- og mynteundertoner, men alligevel er der også en underliggende kødfuld funkiness. Fyldig med lag af meget moden frugt og fløjlsagtige tanniner. Massiv og kærtegn. En stor, kraftig vin. Ligesom fløjl. Drik nu. 22.000 sager. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 | 97 | $ 145 | |
| Dette er fænomenalt, og jeg tror fortsat, at det er bedre end 1990. Fantastiske aromaer af ristet frugt, brombær, tobak, chokolade og ristet eg. Fuld og fløjlsagtig og meget, meget frisk. Kraftfuld og fabelagtig struktureret. Dette vil stadig blive ældre i årevis. 22.000 sager. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 | 95 | $ 91 | |
| Vidunderlig ren bærfrugt med solbær, lys mynte og mineral følger til en fuld, fast gane med lange, silkeagtige tanniner og et eftersmag af mineral, bær og krydderier. Dejlig vin. Firma. Dette er knirkende rent og smukt. Behageligt nu men bedre at vente et par år stadig. Bedst efter 2007. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 | 90 | $ 54 | |
| Begynder at blødgøre nu med solbær, frisk urt og let egetræskarakter. Fuld og rund med god frugt og en silkeagtig finish. Vidunderlig længde og finesse. En vidunderlig vin nu, men vil fortsætte i lang tid. Drik nu gennem 2015. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 | 96 | $ 121 | |
| Intense aromaer af kirsch, solbær og krydderi følger til en fyldig gane med runde, fløjlsagtige tanniner og en lang, lang finish. Dette er komplekst, ændrer sig på næse og gane. Lagdelte og strukturerede. Vil stadig forbedre i mange år fremover. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 | 87 | $ 66 | |
| Jeg kan godt lide aromaerne af solbær, bær og friske urter. Fyldig, fast og sej med en let tør tanninstruktur, som mange 1975'ere, men smuk frugt og klarhed i denne vin. Meget god på trods af hårdheden. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 | 87 | $ 115 | |
| Solbær- og tobaksaromaer med undertoner af basilikum og sød tobak. Medium krop med en delikat gane. Begynder at tørre lidt ud, men en dejlig vin. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1964 | 86 | $ 103 | |
| Dejlige aromaer af brombær og mynte med bare en smule friske urter. Medium fyldig med lette tanniner og te- og bærkarakter. Dette er overraskende godt for en årgang, der normalt er en udvaskning for det nordlige Médoc, med et par bemærkelsesværdige undtagelser. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 | 90 | $ 389 | |
| Dette viser dejlige aromaer af solbær, friske urter og lys mynte med bare et strejf af cedertræ. Fyldig med fløjlsagtige tanniner og en varm chokolade og kødkarakter. Ikke en stor vin, men holder pænt. Denne flaske er lidt muggen, men blæser af. Bliver bedre i glasset. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1959 | 96 | $ 652 | |
| Aromaer af ceps og andre svampe med lette rips og bær. Medium til fyldig med fløjlsagtige tanniner og cedertræ og let tobak eftersmag. Blød og silkeagtig. Dejlig gammel vin at nyde og reflektere over. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 | 86 | $ 245 | |
| Dette er en dejlig overraskelse. Næsen viser tørrede blomster, brombær og grillet kød. Medium fyldig, med let hævet, hård syre og let grønne tanniner. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 | 82 | $ 379 | |
| Dette har en let flygtig karakter med let neglelak og frugtkarakter. Medium krop med en ret hård finish. Bliver svampet. Knap holder fast. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 | 80 | $ 70 | |
| Mudret og falder fra hinanden. Noget frugt, men tørrer ud. Men renser lidt op med mere luft. Stadig tør og let. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 | 93 | $ 446 | |
| Du er nødt til at kunne lide de aromaer af mineral, blomme og cedertræ, der følger op til den fyldige gane med bløde tanniner og urt, tobak og blomme. Lang og silkeagtig. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1948 | 90 | $ 207 | |
| Aromaer af spidskommen og bær med antydninger af friske urter som basilikum. Fuld og rund med fløjlsagtige tanniner og en lang finish. Lidt surt, men viser meget, meget godt. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1947 | 91 | $ 474 | |
| Aromaer af tørret frugt med antydninger af tomat og solbær. Medium fyldig, med fine tanniner og en god friskhed. Lidt hårdt på grund af flygtig syre, men det vokser på dig. Varm og rasende for sådan en gammel vin. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 | 94 | $ 375 | |
| Dette viser ekstremt friske aromaer af korender, bær og blomster. Medium fyldig med tørrede jordbær- og solbærsmag. Viser vidunderlige antydninger af indiske krydderier. De fleste 1945'ere er mere aggressivt garverige, men denne flaske er forførende og kærtegn. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1937 | 79 | $ 277 | |
| Dette falder fra hinanden nu. Noget te og bær men træt. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1934 | 95 | $ 173 | |
| Dette er virkelig, virkelig fremragende med masser af frugt og sort oliven karakter. Kompleks med mineraler og brombær. Fyldig, med fløjlsagtige tanniner og en lang, lang finish. Fabelagtigt lang. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1929 | 85 | $ 371 | |
| Dette er let maderiseret med en cedertræ og tørret frugtkarakter og antydninger af citron og appelsin. Medium fyldig, med lidt fast syre og tanniner, men jeg kan godt lide det. Aggressiv. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 | 96 | $ 664 | |
| Dette er virkelig fabelagtigt med aromaer af solbær, hindbær, let lakrids og tørrede urter. Fuld og silkeagtig med en kærtegn tekstur. Lang og spændende. 1928 er en vidunderlig årgang. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1926 | 90 | $ 427 | |
| En overraskelse med aromaer af mynte, bær og solbær og bare et strejf af tørrede blomster. Medium til fyldig med vidunderligt silkeagtige, raffinerede tanniner. Lang, lang og smuk. Dette er en glemt vin, men det burde det ikke være. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 | 96 | $ 990 | |
| Dette er ultrarent med sød tobak, blomme og mynte og grænser op til sved. Fyldig, med fine tanniner og en kraftig lagfølelse i munden. Lang, lang finish. Dette er utroligt frisk, men alligevel dekadent og alderen. Vildvin. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1920 | 85 | $ 547 | |
| Holder på med noget interessant citrus og sviskekarakter. Mellemlang gane med antydninger af tørrede citroner. Overraskende godt. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 | 88 | $ 368 | |
| Vidunderlige aromaer af moden frugt, tobak og antydninger af ristet frugt. Medium fyldig med let kød og sarte rips. Bliver blomster- og citronsyre. Meget god. Tealike eftersmag. Imponerende. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1916 | 89 | $ 193 | |
| Noget anstændigt frugt med en blomme- og bærkarakter og en svampetone. Medium fyldig, med moden frugtkarakter og en frisk finish. Holder meget godt. Funky, men jeg kan godt lide det. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 | 87 | $ 252 | |
| Aromaer og smag af appelsinskal og blommer med antydninger af cedertræ. Medium krop, med høj syreindhold og en let skarp finish. Noget svampe karakter men holder fast. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 | 78 | $ 357 | |
| Temmelig sur med noget citron- og appelsinskalskarakter. Tørrede blomster. Medium fyldig, syrlig finish. Knap holder fast. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 | 78 | $ 764 | |
| Aromaer af tjære, citron og tørrede frugter med antydninger af bær. Medium fyldig med en syrlig syrlig kant. Svært at blive begejstret for. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 | 77 | $ 185 | |
| Lys gulfarvet med en brun kant. Appelsinskal og læder med antydninger af citrus. Ikke meget glæde der mere. Mummificeret. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St. Estèphe 1893 | 91 | $ 708 | |
| En overskyet ravfarvet farve med en grøn kant. Det viser sød citron og te karakter med en sød basilikum undertone. Medium fyldig med lag af silkeagtig frugt og en eftersmag for honning og te. Holder stadig fast. Fascinerende gammel vin. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 | 85 | $ 0 | |
| Mørkere i farve end de andre i denne gruppe. Dette viser mynte, læder og kogt frugt. Viser stadig Montrose-karakter. Medium fyldig, med noget citronsyre, tangy karakter. Holder fast. Tørrer lidt ud på grund af den flygtige syre. Drik nu. - J.S. | |||
| CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 | 86 | $ 681 | |
| Minder mig om den gamle Bourgogne med en varm orange og blomme karakter med læder og citronskal. Lys gulfarvet. Medium fyldig med en silkeagtig struktur og en lang, smagfuld finish. Spændende. Får dig til at tænke på en glemt tid. Dette falder dog fra hinanden i glasset. Drik nu. - J.S. | |||