Vi elsker alle Champagne. Vi alle brug for Champagne. Når det er sagt, kaldes måske ikke den bedste billige Champagne Champagne overhovedet.
Lad os undersøge et par gode alternativer til Champagne.
- Vine inkluderer Cava, Crémant, og Klassisk metode (for at nævne et par stykker).
- De er lavet med samme vinfremstillingsproces som Champagne.
- Da de ikke kommer fra Champagne-regionen, er de mere overkommelige.
Selvfølgelig fremstilles ikke alle mousserende vine ens, så det er muligt at gå galt, når du forgrener dig. Således, hvis du leder efter vine med samme kvalitet til NV (ikke-vintage) Champagne, sørg for at holde vinene nedenfor på din radar!
tør hvidvin til madlavning af kylling
Cava fra Spanien
Se efter Cava med 'Reserva' eller 'Gran Reserva' på etiketten for at få en god kvalitet.
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
glas vin pr. 750 ml flaskeKøb nu
Cava er en officiel betegnelse for mousserende vine fra Spanien. Mens der er en masse billigt fremstillet Cava på markedet, er der også fantastiske værdier at have. For at få en god kvalitet, find vin, der er mærket Reservation , Stor reserve eller de sjældne Kvalificeret websted .
Se efter disse officielle sæler på en flaske Cava.
Grunden til, at disse Cava-udtryk er nyttige at kende, er, at Spanien har strenge aldringskrav der minder meget om Champagne. Plus, hvis du leder efter Cavas mest eksklusive niveau, er Paraje Calificado en enkelt vingårdsklassifikation.
Crémant fra Frankrig
Udsøgte valg at søge er Crémant de Loire og Crémant de Limoux.
Den skøre hemmelighed ved Frankrig er, at der er andre mousserende vinregioner producerer stor boblende uden for Champagne.
kalorier i en halv flaske rødvin
- Crémant de Loire Dette dejlige fund produceres ofte med Chenin Blanc-druer. Ofte laver de en Cabernet Franc, hvilket resulterer i en smuk laksefarvet rosé.
- Crémant de Limoux Limoux findes i den sydlige del af Frankrig i granitbjerge og producerer fantastiske sparklers med Chenin Blanc og Chardonnay. Rygtet siger det denne region inspirerede Dom Perignon at genindføre den mousserende vinproces til Champagne.
- Crémant de Bourgogne Denne region grænser op til Champagne. Det er lige ved siden af! Så hemmeligheden bag Crémant de Bourgogne er betegnelserne 'Eminent' og 'Grand Eminent', som indikerer forlænget aldring.
Se efter disse mærkets ledetråde for kvalitet på en flaske Crémant de Bourgogne.
Crémant er en fantastisk værdi og det er fransk (godt, for det meste!). Hvis du er nysgerrig efter at lære mere, skal du tjekke denne fantastiske artikel, der udforsker forskellige Crémant-vine i verden.
Hvorfor er den bedste billige Champagne slet ikke fra Champagne ...
Navnet 'Champagne' er en beskyttet betegnelse for vine fra en lille region nordøst for Paris. Champagne er en fantastisk vinregion, men fordi det er så berømt, begynder priserne høje. De fleste af os kan forvente at bruge op til $ 40 en flaske til en grundlæggende champagne på indgangsniveau.
Klassisk metode fra Italien
Italiens version af 'Champagne' inkluderer vine som Franciacorta og Trento.
Den traditionelle Champagne vinfremstillingsmetode betragtes som den benchmark-metode til mousserende vine. I Italien er vine fremstillet med denne metode mærket som “Metodo Classico”, og der er nogle få regioner kendt for denne stil.
- Franciacorta Omkring en times kørsel fra Milano producerer denne region enestående mousserende vine med Chardonnay, Pinot Blanc og Pinot Noir. Se efter Millesimato eller Reservere flasker til de vine, der er alderen så længe som den fineste vintage Champagne.
- Trento Denne region er en alpin dal, der tilfældigvis specialiserer sig i mousserende Chardonnay! Ironisk nok er den største producent her imidlertid opkaldt efter en italiensk sportsvogn.
- Oltrepo Pavese Et Pinot Noir-hotspot, der producerer frugtagtig rosé og blegende blanc de noirs-bobler. Se efter Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG for den rigtige handel.
champagneflaske med orange etiket
Nye verdens mousserende vine
Se efter stjernekastere fra køligere kystregioner med en historie af høj kvalitet.
den bedste rødvin at købe
Hemmeligheden bag store mousserende vine starter med store druer. Traditionelt kræver Champagne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Hvad du måske ikke ved er, at disse druer (og andre mousserende vindruer) foretrækker køligere klimaer for at producere deres høje syreindhold.
Så hvis du kigger rundt i verden på forskellige vinregioner, vil du se en tendens, der viser, at køligere klimaområder producerer fantastiske mousserende vine!
- Sydafrika Cap Classic De kystnære voksende regioner i Kap producerer fremragende Chenin Blanc og Chardonnay boblende under en producentsammenslutning kaldet Klassisk hætte. Hvert år holder de en udfordring for at finde den nye bedste boblende. Her er en liste over sidste års vindere.
- Forenede Stater Ja, du kan finde gode mousserende vine i Californien på de køligere steder i Napa og Sonoma. De fleste af dem koster op over $ 25 - $ 30 per flaske. Men hvad der virkelig vil sprænge dit sind er disse billige og alligevel lækre ting de laver i New Mexico. Nu er det værdi!
- Tasmanien Der er en vingård, der eksporterer mousserende vine opkaldt efter opdagelsesrejsende, der 'fandt' Tasmanien. Faktisk er det lækkert, og Janz lavede den hotte liste over vine til ferien.
- England Englænderne har det endelig noget godt at vise frem. Engelsk mousserende vin er virkelig utrolig juice, der opfylder eller slår kvaliteten af Champagne. Men da det koster det samme, kan du lige så godt bare køb Champagne.
Den bedste billige champagne til virkelighed?
Hvis du stadig er fast besluttet på at købe champagne, kan vi ikke holde det imod dig. Der er noget surt, osteagtigt, cremet og funky ved den store Champagne, der gør den virkelig unik.
Når det er sagt, er hele landskabet i regionen oversvømmet af store mærker der meget styrer markedspladsen for Champagne. At købe billig Champagne hjælper med at opretholde det system, der er stablet mod den lille fyr.
Så prøv i stedet at grave i disse ting, der hedder 'producent Champagne.' Meget simpelt er det en champagne, der er fremstillet af drueavleren. Vi har dette fantastisk artikel alt om Champagne, og du kan lære mere om at vælge de rigtige ting til din smag.