Der er et par virkelig usædvanlige vinproducenter, der former vinens verden gennem innovation og stil. Ud over deres egen vin påtager de sig ofte yderligere konsulentprojekter og vejleder nye vinproducenter. Nogle af de mest berømte vinproducenter har deres indsats i snesevis af projekter over hele verden og giver dem titlen Flyvende vinmager .
De følgende vinproducenter er marionetmestre i den Californiske vinindustri og har inspireret meget af den vin, vi drikker i dag. Deres indflydelse er tydelig i kølvandet på nye vingårde og potentielle vinproducenter, der efterligner deres stil og metoder.
Den dyreste vin i Amerika
Heidi Peterson Barrett
I 1992 tildelte Robert Parker Screaming Eagle en score på hundrede point, hvilket gjorde vinproducenten Heidi Barrett til en sensation natten over. Så i 2000, a 6-liters flaske fra 1992 solgte Screaming Eagle for $ 500.000, den dyreste Californienvin, der nogensinde er solgt. I dag fortsætter Screaming Eagle sin regeringstid og kræver den højeste detailhandel med enhver anden Californisk vin takket være Heidi Barretts indsats. Nu en verdensberømt vinkonsulent Heidi har lanceret La Sirena, en vin af samme kvalitet som Screaming Eagle. Selv på omkring $ 150 pr. Flaske betragtes La Sirena-vin væsentligt mere overkommelig. Heidi Peterson Barrett har arbejdet med disse vingårde: Dalla Valle Vineyards, Paradigm Winery, Grace Family Vineyards, Amuse Bouche, Lamborn Family Vineyards, Showket Vineyards, Fantesca, Diamond Creek Vineyards og Niebaum-Coppola.
Undslippe fra Californien
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nuPaul Hobbs
Paul Hobbs startede sin vinkarriere i Mondavi i 1977. Paul Hobbs fokus på egens ældningsteknikker fik ham til at lave gode vine med Mondavi og Simi Winery. I 1991 slog han på egen hånd og udviklede Paul Hobbs-mærket begyndte at konsultere andre vingårde. Paul Hobbs indså potentialet for Malbec efter hans succes med sorten ved Bodegas Catena i Mendoza, Argentina. I dag fortsætter han med at skabe fantastiske Malbec og Cabernet gennem sit partnerskab i Viña Cobos, Mendoza og andre argentinske mærker.
Overkommelig introduktionsvin: Crossbarn
Paul Hobbs arbejdede med Simi Winery, Peter Michael, Fisher Vineyards, Lewis Cellars, Bodegas Catena, Pulenta, La Flor, Riglos, Château de Mercuès og Finca 8.
Sætte Zinfandel tilbage på kortet
Helen Turley
Helen Turley var allerede kendt for Cabernet Sauvignon og Chardonnay i Napa, da hendes bror bad hende om at producere Old Vine Zinfandel på Turley Winery. På Turley fandt hun succes i sin signatur vinfremstillingsstil ved at bruge modne gamle vinstokke zinfandel druer og naturlige gær. Til sidst startede Helen sit eget mærke, Marcassin, der producerer Chardonnay og Pinot Noir. De er rige vine, der ser udvidet tønde aldring. Nogle har bemærket, at de er lige så gode som at drikke guld og næsten lige så dyre.
Overkommelig introduktionsvin: Turley vinkældre, BR Cohn
Helen Turley har haft sin hånd i Pahlmeyer, B.R. Cohn Olive Hill Vineyard, Turley Wine Cellars, Peter Michael Winery, Colgin, Bryant Family Vineyard, Martinelli Winery, Green & Red, Harrison, La Jota, Landmark og mere
Hvis du har $ 500 liggende
Bob Levy
Bob Levy startede sin karriere som vinproducent i Rombauer i begyndelsen af 1980'erne og tilbragte derefter 15 år som vinproducent i Merryvale. I løbet af sin tid i Merryvale samarbejdede Levy med ejendomsudvikleren Bill Harlan for at skabe en 'første vækst' Napa rødvin. Vinen, Harlan Estate, kommanderer priser tæt på $ 700. Bob Levy er ansvarlig for Harlan Estate og de to andre Harlan-mærker: Bond og The Maiden. Siden sin succes med Harlan startede Bob Levy et personligt brand, Levy & McClellan, med sin kone, vinproducenten Martha McClellan.
Fransk vinmager tabt i Napa
Philippe Melka
Philippe Melka skar tænderne ved Chateau Haut-Brion, Badia O Coltibuono (Italien), Chateau Petrus (Frankrig) og Chittering Estate (Western Australia). Da han realiserede Napas potentiale, dedikerede han sit livsværk til rådgivning og til sidst at starte Melka Wines med sin kone Cherie.
Overkommelig introduktionsvin: Cliff Lede
Kendt for Melka Wines, Gemstone, Dominus Estate, Cliff Lede, Hundred Acre, Vineyard 29, Seavey Vineyard, Parallel, Moone-Tsai, Dana Estates, Lail Vineyards.
Blødt stof med underlige druer
Robert Foley
Robert Foley blev en berømt vinproducent efter sin periode på Pride Mountain Vineyards. Foley har en klar lidenskab for alternative druer som Charbono og Petite Sirah og gør utroligt rige røde blandinger under sit personlige mærke, Robert Foley Vineyards.
Overkommelig introduktionsvin: Griffin af Robert Foley
Bob Foley er kendt for Switchback Ridge, Hourglass, Paloma, School House og Engel Family vine og hans eget mærke Robert Foley placeret på Howell Mountain
Californication.
Tony Soter
I 1982 grundlagde Tony Soter Etude Wines med speciale i Pinot Noir. Efter en levetid på Californiens vinkonsultation med partner Mia Klein (se nedenfor) besluttede Tony Soter at forlade Californien for godt. Han bruger i øjeblikket al sin indsats på sit Oregon-vinmærke, Soter Vineyards.
Overkommelig introduktionsvin: Soter Vineyards
Tony Soter har arbejdet med så berømte vingårde som Stag's Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Araujo, Niebaum-Coppola, Shafer, Spottswoode, Viader og Dalle Valle.
Omdefinerer Pinot Noir
Kris Curran
Kris Curran satte Pinot Noir tilbage i rampelyset med sin mest berømte vin Sea Smoke, som blev vist i filmen Sideways. Hun bor i øjeblikket i Santa Ynez, et område der vokser i popularitet.
Kris Curran har konsulteret hos Koehler Winery, Seasmoke Cellars, Foley Wines, Cambria Winery, Badge og D'Alfonso-Curran Wines, med sin mand Bruno D'Alfonso,
Andre vinproducenter at narre over
- Glædelig Edwards Mount Eden Vineyards, Matanzas Creek Winery, Merry Edwards Vineyards
- Mia Klein Araujo Estate, Spottswoode og Viader samt fuldtids vinproducent hos den hyldede Dalla Valle og indehaveren af Selene
- Mark Herold Hestan, Kamen, Harris, Buccella, Kobalt, Celani Family Vineyards, Maze and The Vineyardist
- Thomas Rivers Brown Forpost, Turley Winery, Schrader, Maybach, Aston Estate, Vieux-Os, Double Diamond