Kære Dr. Vinny,
Jeg spildte rødvin på mit hvide tæppe. Jeg brugte en blanding af vand og eddike og en smule opvaskesæbe til at udtørre, efter at jeg først havde tappet med et papirhåndklæde for at opsuge så meget vin som muligt. Jeg brugte et tørt håndklæde til at plette lidt mere, så dryssede jeg en masse bagepulver med lidt vand på hele området og lod det tørre. Jeg tjekkede, og det er en blågrå farve nu. Er dette normalt? Har jeg ødelagt mit tæppe?
—Cassie, Cold Lake, Alberta, Canada
Kære Cassie,
Jeg ved ikke, hvordan dit tæppe bliver, men du udførte et ret imponerende videnskabstrick!
Rødvin får sin farve fra druehudpigmenter kaldet anthocyaniner det er de samme ting, der pletter dine hænder fra bær, blommer og kirsebær. Anthocyaniner fungerer som syre-base indikatorer, hvilket er den samme kemi bag lakmus test. Anthocyaninernes farve afhænger af pH-værdien af det, de kommer i kontakt med. Surhed bliver anthocyaniner røde, mens alkalinitet skygger dem mod blå. Fordi vin allerede har syre i sig, er dens anthocyaniner røde. Men så snart du udsætter disse anthocyaniner for mere basiske faktorer, de begynder at blive blå .
Bagepulver er skør alkalisk (og dit vand kan også være let alkalisk), så du brugte dybest set dit tæppe som lakmuspapir.
Her er hvad jeg vil gøre næste gang. Start med at støvsuge, hvad der er tilbage af din vin / bagepulver. Derefter vil jeg gå tilbage til den oprindelige plan om at fortynde pletten med vand og bruge vaskemiddel, eddike (eller en kombination deraf) for at fortsætte med at løfte pletten ud af fibrene. Du kan også prøve salt, club soda eller, hvis du er desperat (og kan lave en test i et ikke-iøjnefaldende område), kan du også prøve tallerken sæbe og hydrogenperoxid.
Ellers lad mig vide, når du vil have mig til at komme over og hjælpe med at omorganisere møblerne.
—Dr. Vinny