Udforsk det spanske vinkort for at afsløre landets mest berømte vine.
På en eller anden måde fortsætter spanske vine med at flyve under radaren. Hvad der er overraskende er, at Spanien er 3. største producent vin med det største landområde dedikeret til vinmarker i verden! (2,4 millioner hektar)
Spanske vine spænder over spektret fra store værdier til samleobjekter og fra sarte hvide til overdådige røde.
Spanien Vinkort
2020-opdateringen af det spanske vinkort inkluderer alle DOP'er og IGP'er.
Køb kort
Fordi Spanien er så forskelligartet, hjælper det med at få et lag af jorden. Lad os udforske de største vinproducerende områder og forstå, hvad de er bedst kendt for.
Spanske vinregioner
Der er 138 officielle vinbetegnelser i Spanien (fra 2020). Regionerne er utroligt forskellige og producerer alt fra skarpt Albariño til inky, sort Monastrell. Så den bedste måde at lære om spansk vin på er at opdele landet i 7 forskellige klimaer.
Albariño-vinmarker trænet i pergolaer i Rías Baixas. Olé Import
hvorfor smager vin dårligt
Nordvest 'grønne' Spanien
Regioner at vide: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Txakolina
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuNøgle druer: Albariño, Mencía, Godello
Galicien føles meget ulig resten af Spanien. Frodige grønne dale i bjergene fører til byer langs vandet, hvor køkkenet indeholder masser af frisk fisk.
Albariño er mesteren drue af Rías Baixas (REE-us BYE-shus), der findes i den ekstreme nordvestlige del af det spanske vinkort. Forvent at drikke mineraldrevne, skarpe hvide vine sammen med et par tærte, elegante og aromatiske rødvine lavet med Mencía ('Mænd-DE-yah').
tørre hvide vine til madlavning
Vinregionen La Rioja er beskyttet af en bjergkam i nord. ved Àlex Porta i Tallant
Ebro og Duero floddalene
Regioner at vide: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Cariñena
Nøgle druer: Tempranillo, Garnacha, Carignan, Verdejo, Viura
Ebro- og Duero-floddalene producerer nogle af Spaniens mest bemærkelsesværdige Tempranillo-vine.
I Rueda vokser der en ekstraordinær, mineralsk spansk hvidvinsdrue kaldte Verdejo.
Ebro River Valley er heldig at få en mere middelhavsindflydelse med mindre intense klimasvingninger. På grund af dette producerer Tempranillo og Garnacha frugtbarere, mere elegant stylede vine. Rioja er berømt for sin mangeårige vingårde , synes godt om Lopez de Heredia , der bliver konsekvent viser sig at være aldersværdige røde.
Catalunya: et perfekt middelhavsklima. ved Carles rabada
Nordlige Middelhavskyst
Regioner at vide: Cava, Priorat, Montsant
Nøgle druer: Carignan, Garnacha, Cava Druer: Macabeu (aka Viura), Parellada og Xarello
Få steder i verden har et mere perfekt middelhavsklima.
Mange druer vokser godt i Catalunya på grund af de mange unikke mikroklimaer fra kyst til indre bakker. Langs kysten, Cava er den regerende dronning. Cava er Spaniens svar på Champagne. I stedet for at bruge de samme ol 'franske druer, inkorporerer de oprindelige druer, der giver salte vine med finesse.
Kraftværket rødvin område er bestemt Priorat. Et engang glemt plot (decimeret af Phylloxera ) Priorat fortsatte med at blive et rødvinshotspot eftertragtet af kritikere. Gamle vinstokke Carignan og Garnacha har nøglen til deres frugtagtige, men alligevel skifer-røde.
hvor mange ounce er i 750 ml
Hovedtrænet Monastrell-vinmarker i Murcias Yecla-region. ved Ryan Opaz
Sydlige Middelhav
Regioner at vide: Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, Bullas
Nøgle druer: Monastrell, Bobal, Cabernet Sauvignon
Det sydlige Middelhav på Spaniens vinkort tilbyder gode muligheder for fans med frugt-frem-vin. De to mest værd at bemærke er Monastrell (også kendt som Mourvèdre) , en rig, rød mund med mundbelægning og Bobal, en blåbærsaftlignende daglig drikker rød.
Interessant nok Bordeaux-sorter (ligesom Cabernet Sauvignon) ser ud til at klare sig godt også her og skabe store blandede druer med Monastrell. I Jumilla, El Nido Winery lægger en konsekvent højt vurderede Monastrell-Cabernet-blandinger.
Luftfoto af klosteret og vinmarkerne i Ucles. ved Carlos Coronado
Central Plateau
Regioner at vide: Méntrida, Uclés, Wines of Madrid osv.
Nøgle druer: Tempranillo, Garnacha, Albillo, Petit Verdot
Det centrale plateau eller Central Plateau er det indre plateau i Spanien og hjemsted for hovedstaden Madrid. Den gennemsnitlige højde her er ca. 2.500 fod (762 meter), og det er solrigt og tørt. For at overleve disse tørre forhold er vinstokke langt fra hinanden og vokser tæt på jorden.
Mens der er meget hvid Airén vokser her, kommer de rigtige interessante ting fra gamle vinstokke Garnacha og Petit Verdot, der vokser i endnu højere højder i bakkerne. Faktisk er der mange udpegede vingårdsområder her, kaldet 'Vino de Pago', som viser virkelig løfte.
Palomino-druer vokser i pulverformet hvid 'Albariza' -jord i Andalusien. ved Chris jøder
Andalusien
Regionalt at vide: Sherry, Sierras de Málaga, Montilla-Moriles
Nøgle druer: Palomino, Pedro Ximénez, Muscat of Alexandria
Andalucía er mest berømt for Sherry. Stark hvid albariza jord får Palomino-vinmarkerne i Cádiz til at ligne et månelandskab. De Sherry-vine, som alle burde prøve, er dem på den tørre side, inklusive Manzanilla og Amontillado.
Montilla-Moriles producerer på den anden side en af de sødeste vine af dem alle. Det kaldes 'PX' og er lavet af Pedro Ximénez-druer. En gammel PX, som dem fra Bodegas Toro Abala , er sød nok til at blive hældt over pandekager (hvilket gør den til den mest luksuriøse morgenmadsirup i verdens historie).
Endelig fremstiller Sierras de Málaga tørre, stille vine. De tørre vine fra Moscatel (Muscat de Alexandria) fra dette område antyder, hvordan tingene ændrer sig i Andalusien.
hvad dit vinvalg siger om dig
Taganan vingård er et usandsynligt sted at dyrke druer på Tenerife Island. af Jimmy Hayes
Øerne (inklusive De Kanariske Øer)
Nøgleområder: De Kanariske Øer, Illes Beleares
Nøgle druer: Palomino, Listán Negro, Callet
Øerne i Spanien tilbyder et bredt udvalg af vine fra Listán Negro-baserede røde til søde hvide lavet med Moscatel. Vine fra Kanariske øer opfattes som grusomme og rustikke på grund af de vulkanske jordarter.
I øjeblikket er der få eksportører af de sjældne øvine. Måske er det en grund til at tage turen.
Spain Wine Map Design (2013-udgave)
I 2013 lancerede vi vores første udgave af det spanske vinkort gratis. Du kan stadig downloade det, selvom brugeren skal være opmærksom: Mange kortkorrektioner og regulatoriske ændringer er sket siden udgivelsen af denne udgave.