Channing Frye, en trailblazer i NBA-vinscenen og en Trail Blazer i Portland, Ore., Tager endelig sit vin-spil-pro. Det tidligere center og power forward har boet i Portland siden pensionering sidste år og lavede bevægelser i Willamette Valley-regionen, der fangede hans hjerte tidligt. I de seneste måneder har Frye lagt sidste hånd på et nyt vinprojekt kl Sommerhjørnet kaldet Chosen Family, bestående af en multi-vingård 2018 Pinot Noir og en 2019 Chardonnay fra Dundee Hills.
Frye, 37, blev først forelsket i Oregon-vinscenen i 2007 i sine Trail Blazer-år, men hans smagsprøver - og skydeevner - fik opmærksomhed, da han sluttede sig til Lebron James-ledede 2016 Cleveland Cavaliers. Som en del af det, han kalder 'vinholdet' (som fortsatte med at blive NBA-mesterskabet hold), siger Frye, at han uddybede sin påskønnelse for kunstnerisk vinfremstilling. 'Vin skaber flydende hukommelse,' sagde han Vin tilskuer . 'Jeg kan aldrig lide at drikke en flaske alene, det handler om at dele den oplevelse, tale og kommunikere, især i dagens klima.'
bedste vingårde at besøge i willamette valley
Frye er også stolt af at deltage i voksende rækker af sorte vinproducenter . 'Det er bare forbløffende, at så mange afroamerikanske mænd er i stand til at have denne mulighed for at fremstille vin og ændre branchens ansigt,' sagde han. 'At tilgængeligheden, som vinindustrien har skabt, er fantastisk, og det får denne nye generation af mennesker, der ikke ser det som bare skræmmende.'
Valgte familievine adskiller sig fra de andre L'Angolo cuvées, med forskellige pick-dates og tønde-aldringsregimer, dikteret af Frye. Pinot Noir og Chardonnay i 2018 vil være tilgængelige i september, og Frye siger, at han planlægger at tilføje flere aftapninger i fremtiden. NBA-stjernen talte med redaktionel assistent Shawn Zylberberg om hans nye rolle som cellemester, hans pilgrimsrejser til Bordeaux Hall of Fame-slotte og Cavs 'vinritualer før og efter det legendariske Game 7 i 2016.
Billeder med tilladelse fra Harbor PDX
Vin tilskuer: Hvornår startede din passion for vin?
Channing Frye: Jeg mødte min kone i 2007, og hendes mor introducerede mig til rigtig god vin i Portland. Jeg havde aldrig rigtig en sådan Pinot Noir før. Jeg vidste ikke noget om vin, så jeg begyndte at lære om regionen, og jo mere jeg blev forelsket i Portland, jo mere blev jeg forelsket i vinlandet herude. Jeg husker, at jeg drak Soter mousserende vin, Cristom og min kones yndlingsvin, Bergström Sigrid Chardonnay , og jeg var ligesom, 'Holy crap, these are amazing!' Jeg begyndte at eksperimentere med det og komme ind i førerhuse. En af mine yndlingsvine er Melka derude i Napa. Jeg kom også ind Mærke , Jordan og Stag's Leap , men jeg kom virkelig tilbage til Portland og Pinot Noir og blev forelsket i, hvor forskelligt det kunne være i et så lille område. En af mine venner, Jacob Gray, fik et job på L'Angolo Estate i 2015, og jeg fortalte ham, at jeg ville lære mere om Oregon Pinot Noirs. Han sendte mig en sag derfra, og det sprang mig. Det forelskede mig virkelig i Oregon Pinot Noirs.
WS: Hvordan forstærkede din oplevelse i Cleveland denne lidenskab?
CF: Da jeg blev handlet til Cleveland, endte jeg med at gå til en restaurant, der hedder Dante . Jeg bad sommelieren om at tage mig med på en vinrejse. Jeg ville gå der og smage chilensk vin, tysk riesling, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo og endda appelsinvin .
krans lavet af vinkurve
Vin er også en stor kammeratlig ting. Vi tog ture, og nogle gange bragte fyre en flaske med på flyet. Det blev, at to personer hver skulle medbringe seks flasker vin til alle på flyet og en ekstra til busser. Det blev snart en konkurrence om, hvem der kunne få den mest passende vin til tiden. Efter et år begyndte fyrene at blive snoede, og sådan udviklede det sig. At have så mange fyre på holdet, der beder om vinmenuer på restauranter, skiftes til at bestille vin, som en '93 Opus One , det blev en anden del af vores holdkemi. Vi var vinholdet. Vi skulle på et fly, se film, tage et glas vin, og det kom til det punkt, hvor folk bragte deres egne briller, og flyet vidste, at vi ville drikke vin, så de også havde stængeløse briller. Det blev en stor del af, hvem vi er som venner, og det er fantastisk at se tilbage på det.
Jeg kan huske, før vi spillede 7 [i 2016-finalen], vi sad i baren på vores hotel, og vi alle havde delt tre flasker vin, der sad ved ilden og bare kølede og talte. Vin bragte os sammen og arbejdede sig ind i alle aspekter af mit liv.
WS: Kan du huske hvilken vin du fejrede med efter 2016 mesterskabet?
CF: Det hele var Champagne. Men den champagne, som folk ser os sprøjte [i omklædningsrummet], er ikke den champagne, som vi fik som spillere. Champagnen vi fik at drikke selv var en Mӧet & Chandon Champagne rosé med en særlig etiket , og det var forbløffende forbløffende.
WS: Hvorfor er vin så stor i NBA?
CF: Jeg tror, at NBA har de mest velafrundede mennesker. NBA-spillere er konstant på udkig efter ting at udfordre dem. Jeg tror, den yngre generation har set, hvad Lebron, Melo og Chris Paul drikker, og de spørger: 'Hvis disse top fyre drikker dette, hvad kan jeg komme ind på?' Denne type spænding er næsten som en konkurrence for os. Hvem kan få den bedste flaske? Hvem kan finde den bedste årgang til dette? Da jeg gik til Pétrus, sagde de: ' Jimmy Butler var her for to uger siden! ' Hvis du vil lægge den bedste mad i din krop, hvorfor ikke lægge den bedste vin i din krop?
WS: Har du været i stand til at besøge mange gamle verdens vinmarker?
CF: Jeg fik muligheden for at gå til Bordeaux og se, hvordan de laver vin. Min kone sagde: 'Dette er dit Disneyland!' Jeg kunne ikke smage, se eller lære nok. Går til Château Pétrus sidste sommer var en særlig godbid. Jeg værdsatte at have denne mulighed for at se, hvordan tradition kan være involveret i teknologi, det er så rent. Jeg fik smage 2018, og det kan lige så godt have været flydende fløjl eller silke. Det bedste er, når du har en flaske, der betyder noget for dig. jeg har en 2012 Chateau Margaux til min datter ved navn Margaux og en flaske 2010 Pétrus kommer ind for min søn, der blev født det år.
Billeder med tilladelse fra Harbor PDX
opbevaringstemperatur for rødvin
WS: Hvad ligger bag dit nye Oregon-vinmærke?
CF: Jeg har arbejdet meget tæt sammen med L'Angolo-ejendom og Chase Renton, vinproducenten der. Jeg var ligesom, 'Hvordan kan jeg vise alsidigheden af nogle af mine yndlings druer til vinmarker?' Jeg endte med at få en mulighed for at arbejde med dem og skabe et nyt brand baseret på at arbejde med andre vinmarker og give vinproducenterne, jorden og druerne mulighed for at være anderledes. Mærket hedder Chosen Family, og i år laver vi en Pinot Noir og Chardonnay i 2018. For mig er dette fantastisk, fordi jeg ikke er begrænset til en vingård, og det giver mig mulighed for at arbejde med forskellige vinproducenter og være deres megafon. Det har været sjovt at lære og lære dalen at kende og så mange talentfulde vinproducenter. Jeg tror, Willamette Valley sprænger i luften, og jeg kunne ikke være lykkeligere. Den nye generation af vinproducenter udfordrer reglerne for, hvad vi skal drikke, og hvordan vi skal drikke.
Hvis mine forældre levede, ville de være super begejstrede, fordi de var interesserede i vin. Min etiket er også en ode til dem, at bryde stereotyper og være i stand til at omfavne ting, som jeg elsker.
WS: Hvad er nogle af dine andre foretrukne Oregon-vine?
CF: Mine yndlingsvine er fra 2016 årgang . Adelsheim, Bergström, Cristom, Svigebrødre er old-school. Du får altid kvalitet fra dem. Jeg havde en Cristom fra 2013, og det var utroligt. Folk siger, at Pinot Noirs ikke bliver ældre, men jeg havde en Beaux Frères i 2009 forleden og gav den en stående ovation. Jeg havde også en Beaux Frères Chardonnay i 2015 og var som: 'Dette er den bedste flaske hvidvin, jeg nogensinde har haft i mit liv.' Hvidvin ændrer sit image fuldstændigt i dalen.
WS: Hvilke ændringer vil du se i vinsamfundet, når det kommer til mangfoldighed?
CF: Jeg tror, at antallet [sort-ejede vinmærker] skal være flere. Jeg vil sige start med de mennesker, der serverer dig vin. De mennesker, der serverer vin, har dem til at være en farvet person eller en kvinde. Som barn, der kom fra Phoenix, vidste jeg ikke, at det var muligt at få mit eget mærke. Forhåbentlig kan jeg inspirere den næste generation til at sige, 'Hej, hvis du virkelig kan lide vin, kom ind i den!' Lad os give disse børn muligheder, fordi de vil bringe et helt nyt perspektiv til branchen og din virksomhed. Mellem de mennesker, der serverer din vin og vinproducenten, skal de være farvede. Giv folk muligheder, der måske ikke ligner dig selv, fordi de vil bringe et andet perspektiv, holdning og et frisk pust til denne industri.