Opdateret: 14. februar 2019
Fra Andalusien til Rioja, Spanien bugner af vine af enestående kvalitet, værdi og alsidighed med madparring. Og amerikanere har aldrig før haft sådan adgang til mangfoldigheden af Spaniens mange karakteristiske vine. Disse 12 restauranter fra hele USA gør deres spanske vinvalg til et omdrejningspunkt. For at se flere fantastiske vin spisesteder over hele kloden, se Vin tilskuer 'S næsten 3.800 Restaurant-prisvindende valg , herunder 100 Grand Award-modtagere holder vores højeste ære.
Har du en favorit, som du gerne vil se på denne liste? Send dine anbefalinger til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil gerne høre fra dig!
medium fyldig italiensk rødvin
Barcelona vinbar
240 N. Highland Ave., N.E., Atlanta, Ga.
Telefon (404) 589-1010
Internet side www.barcelonawinebar.com
Åben Middag dagligt
Best of Award of Excellence
Jeff Herr dekomprimerer og holder øje med spansk vin og små tallerkener på Barcelona Wine Bar.I Atlanta's Inman Park-kvarter, Best of Award of Excellence-vinder Barcelona vinbar tilbyder en smag af Middelhavet. Det Atlanta forpost er en af 14 Restaurantprisvindende placeringer over hele landet med et moderat prissat 460-udvælgelsesprogram ledet af vindirektør Emily Nevin, der tilbyder masser i vejen for spanske og sydamerikanske flasker. Kokken James Burges menu med tapas, charcuteri og ost er ideel til blanding, matchning og deling og inkluderer kreative tallerkener som gulerodshummus, kalvekød osso buco med cashew pesto, krydret aubergine caponata og chorizo med søde og sure figner.
Juancho House
2436 S.W. Ottende St., Miami, Fla.
Telefon (305) 642-2452
Internet side www.casajuancho.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Casa Juancho Live latinsk musik fuldender oplevelsen på Miamis Casa Juancho.Gemt væk i Miami's Little Havana kvarter, Juancho House transporterer dig til Spanien. Casa Juancho har været en Best of Award of Excellence-vinder siden 1996 og kan prale af et 450-udvalg af vinkort, der er rigeligt med spanske røde og California Cabernets. Kokken Alfonso Perez's menu fokuserer på fisk og skaldyr fra Spanien og det sydlige Florida samt en række traditionelle spanske tapas, paella og prime beef. Tilføjelse til stemningen udføres live latinsk musik og spansk flamenco hver aften.
Mono House
52 Irving Place, New York, N.Y.
Telefon (212) 253-2773
Internet side www.casamononyc.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Kelly Campbell Blandt tapaserne på Casa Mono er andægget med mojama og sorte trøfler.For en førsteklasses spansk vinoplevelse på Manhattan, gå til Mono House fra B&B Hospitality Group, gemt mellem Union Square og Gramercy Park på det fredelige Irving Place. Der fokuserer menuen fra kokkene Adrian Pineda og Andy Nusser på tapas, fisk og skaldyr og hele dyr slagtet internt. Den 500-udvalgte, Best of Award of Excellence-vindende liste, ledet af vindirektøren Rachel Merriam, tilbyder enorm dybde i spanske vine, herunder lodrette Vega Sicilien Unico tilbage til 1960'erne, Alvaro Palacios L'Ermita tilbage til slutningen af 1990'erne og fem årgange af R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Sjældne vine er også tilgængelige via Coravin i 3- og 6-ounce hælder.
Columbia Restaurant
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Fla.
Telefon (813) 248-4961
Internet side www.columbiarestaurant.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Columbia Restaurant Richard Gonzmart er et fjerde generation familiemedlem og ejer af Tampas historiske Columbia Restaurant.I Tampas historiske Ybor City-kvarter på den pulserende hovedgade, det familieejede Columbia Restaurant har arbejdet mere end et århundrede. Det, der begyndte som en lille café kendt for sine cubanske sandwicher og kaffe, er blevet til en Best of Award of Excellence-vindende restaurant. Vinkortet, designet af vindirektør Jim Garris, kan prale af 1.000 valg med styrker i spanske og californiske flasker, mens kokken Geraldo Bayonas menu indeholder masser af tapas, grillet skaldyr, ristet kød og paella. Gæsterne kan stadig vælge at prøve restaurantens signatur cubanske sandwich, lavet af den originale opskrift fra 1915. Fra mandag til lørdag tilbyder restauranten to flamenco-shows om aftenen samt jazzshows tirsdag dog lørdag.
Fra havet
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Internet side www.delmardc.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Del Mar Del Mar's menu henter inspiration fra Spaniens kyst.D.C.-baserede restauratører Fabio og Maria Trabocchi er kendt for deres berømte italienske koncepter såsom Best of Award of Excellence-vindere Hætteglas og Fiola Mare . På Del Mar tackler parret spansk køkken og tilbyder et vinprogram med samme fokus. Administreret af Casper Rice dækker listen over 625-markeringer en bred vifte af regioner, fra Rioja til De Kanariske Øer med kort forud for hvert afsnit. Del Mar's vinkollektion indeholder 17 tørre sherryer, der er opført med beskrivelser af deres stilarter og foreslåede madparring for at hjælpe med at guide gæsterne. Programmet supplerer kok Alex Rossers skaldyrscentrerede menu med tapas og andre spanske specialiteter.
Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Telefon (713) 522-9306
Internet side www.elmeson.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
El Meson Den cubanskfødte kok på El Meson serverer en autentisk menu med latinske specialiteter.I nærheden af Houstons Rice University i shoppingområdet Rice Village, Meson har serveret sit signatur latinske køkken i mere end tre årtier. Kokken Pedro Angel Garcias menu blander spansk og cubansk indflydelse og tilbyder en række grillede og ristede kød, fisk og skaldyr og tapas såsom piquillo peberfyldt med lam, rosiner og pinjekerner, brændt foie gras med karameliseret æble og pære og baconindpakket dadler med Riojano pølse og blå ost. Optjening af restaurantpriser siden 1999 og 550-udvælgelseslisten er stærkest i spanske valg. Det overvåges af Pedro's datter, Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (877) 230-2742
Internet side www.arialasvegas.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
MGM / Mirage Chef Julian Serranos eponyme restaurant på Aria Resort & Casino giver en smag af Spanien i Vegas.På Julian Serrano på Aria Resort & Casino i Las Vegas er spanske små plader i centrum. Den roste kokkens menu inkluderer lækre bid som sauterede Padrón-peberfrugter med orange glasur, seared kammuslingspyd og foie gras med hvidt chokoladebrød. For store grupper er der bordretter til familiens størrelse, inklusive en 9 pund hel sprød ristet diende gris serveret med sæsonbestemte grøntsager. Måltidet er ikke komplet uden en parring eller to fra vinregissør William Moss '410-udvælgelsesliste, der har en Best of Award of Excellence for sin vægt på vine fra Spanien, Frankrig og Californien.
Haro Tavern
999 Beacon St., Brookline, Mass.
Telefon (617) 277-8272
Internet side www.tabernaboston.com
Åben Middag, mandag til lørdag
Best of Award of Excellence
Taberna de Haro Et omfattende Sherry-udvalg venter på Taberna de Haro.Bare en kort gåtur fra Charles River og Boston University i Brookline finder du Haro Tavern , modelleret efter taverner af Madrid. Menuen indeholder en række tapas og store tallerkener med fokus på kød og skaldyr med retter som blæksprutteblæk og blækspruttepaella, grillede lammekoteletter med hvidløg-eddike-fries og krydret svinekødspyd. Det bedste af Award of Excellence-vindende vinkort overvåges af ejeren, kokken og vindirektøren Deborah Hansen af de 320 valg, der tilbydes, mere end 80 er Sherry.
Barcelona Restaurant og Bar
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Telefon (614) 443-3699
Internet side www.barcelonacolumbus.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Award of Excellence
Barcelona Restaurant og Bar Vælg et bord på Barcelona Restaurant og Bar's udendørs gårdhave for at spise omgivet af frodige grønne områder.I Columbus 'tyske landsby Barcelona har tjent Restaurant Awards hvert år siden 2005 for sine styrker inden for spanske og californiske vine. Mere end 60 af de 235 markeringer på vinregissøren Tim Hawkins 'pris til en rimelig pris er tilgængelige i glasset, og gæsterne kan også vælge mellem fire typer hjemmelavet sangria i glas og karaffel. Kokken Julian Menaged's menu med store og små tallerkener inkluderer retter som sauterede muslinger, braiserede oksekødsribben med kammuslinger og aioli verde og ristet rød fisk med vilde ris pilaf og kokosnødskarrycreme.
hvilken slags vin med kylling
Snack Tapas vinbar
45 Church St., Wellesley, Mass.
Telefon (781) 772-2390
Internet side www.bocadotapasbar.com/wellesley
Åben Frokost og middag, dagligt
Award of Excellence
Scott Erb Uanset om du vælger spansk vin, sherry eller sangria, er et måltid på Bocado Tapas Wine Bar grund nok til fest.Søger du god mad og vin i Wellesley? Gå til Snack Tapas vinbar . Vindirektør Cassandra Carruth administrerer restaurantens 130-udvælgelsesliste, som har en Award of Excellence for sin styrke i spanske flasker. 20 sherry er tilgængelige samt flere husblandede sangriaer. Vælg mellem forskellige tapasretter på kokken Steve Champagnes menu, herunder seared foie gras, grillede lammekoteletter og tortilla Española.
Ler
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Telefon (212) 729-1850
Internet side www.claynyc.com
Åben Middag tirsdag til søndag
Award of Excellence
Jason Greenspan Clays luftige rum sætter scenen for gårddrevet amerikansk køkken.Ler leverer en poleret, men uhøjtidelig madoplevelse i hjertet af Harlem. Kokken Gustavo Lopez skaffer ingredienser fra små gårde overalt i New York og Pennsylvania for at skabe sæsonbetonede retter som græsfodret bøf-tartare og konfektandben med butternut squash og Concord drue gastrique. Vindirektør Gabriela Davogustto er afhængig af nære relationer med distributører for at sikre de mange vine med begrænset frigivelse på sin liste med 225 mærker. Mens det internationale vinprogram skiller sig ud i Italien og Frankrig, er Spanien dets stærkeste region. Navne som f.eks Raúl Péréz Vingårde og vingårde og Cesar Marquez og Raul Pérez er godt repræsenteret ud over mindre producenter som Casa Aurora.
Ballade
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Internet side www.jaleo.com/dc
Åben Frokost og middag, dagligt
Award of Excellence
Greg Powers Jaleo har en førsteklasses beliggenhed i Washington, DC, kun få gader fra National Mall.Åbnet i 1993, Ballade er hvor berømthedskokken José Andrés startede sin karriere i D.C.s kulinariske scene. Konceptet har nu fire Award of Excellence-vindende forposter , med planer om at udvide i Dubai og Orlando, Fla. Dens flagskibsplacering kan prale af 230 valg på den udelukkende spanske vinkort, der er overvåget af vinchef Andy Myers . Kokken Andrés 'tapasmenu spænder fra klassikere som patatas bravas til mere opfindsomme retter som laksetartar i en ørred-røgkegle og en spinatfritter med æble-sennep aioli.
Hold dig opdateret med de seneste restaurantnyheder fra vores prisvindere: Abonner på vores gratis Privat guide til spisning nyhedsbrev, og følg os på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram kl @WSRestaurantAwards .