Elsker du god vin, men lever på et budget?
Ja ... duh.
Her er 5 ekstraordinære vine og deres værdi-venlige alternativer. Som det sker, kan man finde gode vine næsten overalt, hvor man bare skal vide, hvor man skal se.
Alternativer til god vin
hvor mange kulhydrater der er i rødvin
Champagne
Blanding: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 55
Læs mere: At komme ind i producent Champagne
Champagne er mousserende vin som Kleenex er silkepapir. Denne region med navnemærke i Frankrig producerer nogle af de mest ophøjede og lækre mousserende vine i hele verden. Det producerer også en bådbelastning af boblende gennemsnitskvalitet til top-dollar priser. Så når du behandler mousserende vin som øl (hvilket vi gør), er det altid en god ide at udvide din søgning efter budgetvenlig sprudlende.
Klassisk hætte metode
Blanding: For det meste Chardonnay og Pinot Noir med nogle Chenin Blanc og Pinot Meunier
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 20
Sydafrika er ikke, hvad de fleste ville tænke på som en mousserende vin-superstjerne, men det er det. Regionen foretog en særlig betegnelse kaldet Méthode Cap Classique for at klassificere og sikre kvaliteten af deres mousserende vine i 1992. Vine fremstilles med de samme sorter som Champagne, herunder Pinot Noir og Chardonnay, og mange er ældede ( i print ) i over 3 år, hvilket svarer til vintage Champagne. Chockerende holder sydafrikanerne relativt stille om den fantastiske kvalitet af deres mousserende vine. Mere til os.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nu 
Chateauneuf pave
Blanding: GSM-blanding: primært Grenache, Syrah og Mourvèdre og også kombineret med Cinsault, Carignan og andre
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 70
Læs mere: Châteauneuf-du-Pape: Drik som en pave fra det 14. århundrede
Châteauneuf-du-Pape er en lille betegnelse i den større region Côtes du Rhône, som nogle nævner som det ultimative udtryk for GSM-blandingen. Châteauneuf-du-Pape giver lag på lag af frugt, harpiksagtige urter og ustabilt hærdet kød, der ruller rundt i din mund og forvirrer og glæder dig på samme tid. Kort sagt, det er lækkert. Naturligvis er vinene, lige siden vinkritikeren Robert Parker begyndte at bryde over regionen, blevet stadig sværere at komme forbi.
Minervois
Blanding: Carignan, Syrah, Grenache og Mourvèdre
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 20
Læs mere: Lær Languedoc-Roussillon-regionen at kende
Ved siden af Rhône er vinregionen Languedoc-Roussillon, som indeholder appelleringerne fra Minervois, Saint-Chinian og Faugères. Disse regioner bruger de samme druer som Côtes du Rhône, men har ikke hjælp fra vinkritikere til at gøre dem berømte. Vinene af høj kvalitet fra dette område kommer ofte fra de ældre Carignan-vinstokke, der producerer vine med intens rød frugt og kødfulde toner, som kan konkurrere med en Châteauneuf-du-Pape. Omg ja!
hvor mange liter i en flaske vin
Brunello di Montalcino
Blanding: 100% Sangiovese
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 60
Læs mere: Brunello di Montalcino ... det er ventetiden værd
Det er kun det mest prestigefyldte vindyrkningsområde i Toscana, der har specialiseret sig i 100% kæbefaldende Sangiovese med rødfrugt. Vinene når et nyt niveau af wow-faktor og viser mere figen, tørrede røde frugter og læder, når de bliver ældre i mindst 10 år (og nogle gange flere årtier). Som en af de mest kendte regioner i Toscana for Sangiovese er Montalcino naturligvis meget efterspurgt.
Montefalco Rosso
Blanding: 60-70% Sangiovese, 10-15% Sagrantino, 15-30% Andet
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 25
Læs mere: En simpel guide til vine i Umbrien
Cirka 2 timers kørsel øst for Montalcino ligger Montefalco, som ligger i den mindre rejste region Umbrien. Rosso-blandingen indeholder for det meste Sangiovese plus en klat af den regionale drue, Sagrantino, som indeholder nogle af de højeste niveauer af polyphenoler (antioxidanter) af enhver rød drue. Selv i små mængder tilføjer Sagrantino imponerende krop, farve og dimension til Montefalco Rosso-vine. I øjeblikket vokser Montefalco-regionen (og flere andre i Umbrien) med stormskridt, hvilket gør det til et godt sted at lede efter kvalitet og god værdi.
hvor mange vinflasker i en sag
Rød Bourgogne
Blanding: 100% Pinot Noir
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 60
Læs mere: Enkel guide til vinene i Bourgogne
Intet er så entydigt for franske vinentusiaster end den subtile kompleksitet af Bourgogne rød (Rød Bourgogne). Pinot Noir fra 'Pinot Motherland' får en tydelig mere jordagtig profil med sarte aromaer af roser, kirsebær og svampebund. Vinene er usædvanlige, men også næsten hver sommelier (sammen med deres Pinterest-tilhængere ) har allerede tilstået deres udødelige kærlighed til denne region, hvilket gør den til et af de dyreste vinregioner på jorden. Bummer fyr.
Beaujolais Cru
Blanding: 100% lille
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 25
Læs mere: Hemmeligheden bag at finde stor Beaujolais-vin
Lige ved siden af Bourgogne ligger Beaujolais. Denne region er mest kendt for Beaujolais Nouveau, som er en af de hurtigst sælgende vine på markedet (udgivet i november lige efter høsten). Selvfølgelig har Bojo Nouveau et ry under gennemsnittet. Men så snart du ser forbi denne Nouveau-kategori, bliver tingene fantastiske. De Cru-udpegede vine (hvoraf der er 10 regionale crus) tilbyder den samme blomster-, frugt- og jordbearbejdningskarakter som den store Røde Bourgogne, men til en enestående pris. Yum.
750 ml hvor mange oz
Bordeaux fra Médoc og Graves
Blanding: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 45
Læs mere: En primer til Bordeaux-vin
Vinene fra Médoc leverer en vis jordisk elegance, der ikke rigtig er blevet replikeret i den nye verden. Stamtavlen fra Bordeaux ramte et nyt niveau, da det blev elskede for Kinas velhavende befolkning. I dag ejer flere af Kinas bedste stjerner og iværksættere en eller flere Bordeaux Chateaux. Så med Médocs prestige og den stigende internationale efterspørgsel kan du forvente at betale top dollar for en Grand Vin af høj kvalitet.
Libanon
Blanding: Cabernet Sauvignon, Carignan, Syrah og Cinsault
Minimumsomkostninger for ekstraordinær kvalitet: $ 25
Libanon er ikke, hvad de fleste mennesker forholder sig til historiske, traditionelle fine vine, men regionen har dog dyrket druer og lavet vin meget længere end Frankrig og Italien. Faktisk stammer Vitis Vinifera (vindruer) fra hele Libanon, og i dag finder du flere producenter, der bringer vinfremstilling tilbage på en stor måde. Libanesiske røde har en slående lighed med fine Bordeaux, selvom blandingen er af deres egen fremstilling.
Sidste ord: Hvad globalisering betyder for fine vine
Efterhånden som flere og flere markeder går ind på markedet for køb af fin vin (f.eks. Kina og Indien), ser vi prisstigninger på verdens mest omtalte vine (Bordeaux, Champagne, Bourgogne osv.). Ja, det suger, men det er også en rigtig spændende tid for nye regioner at komme i front. Da flere vinregioner investerer i kvalitetsvinfremstilling, vil vi se et helt nyt udvalg af fantastiske vine at vælge imellem. Så hold aldrig op med at lære og ... Salut!