Verdens mest populære vinsorter

Drikkevarer

Navngiv de 2 bedste vinvarianter, du kan tænke på lige nu, udenfor hjernens spids. Hvad er de?

Hvis du gættede Cabernet Sauvignon og Merlot, er du død. De er de to øverste mest plantede druer i verden. Hvorfor? Måske er det på grund af deres iboende kvalitet. I virkeligheden er kvalitet kun halvdelen af ​​svaret, der er mere til denne historie end det, man ser.

I en alternativ virkelighed, Touriga Nacional er kongen af ​​vin.

Lad os udforske verdens bedste vindruer, og hvorfor de er øverst. Du kan blive overrasket over, hvor stor indflydelse Frankrig har haft i udformningen af ​​vinverdenen. Forestil dig i stedet, hvis Portugal (som var en lige vin nation til Frankrig i erobringstiden) spredte sine druer til den nye verden. Hvad ville de mest populære vine være?



Verdens mest plantede druer

top-vin-sorter-for-vin-dårskab

Hvorfor er Cabernet Sauvignon på toppen?

Folk taler meget om kvalitet og aldersværdighed, når det kommer til vin. Ingen tvivl om, at Cabernet Sauvignon har fantastiske egenskaber, men der er mange vine, der har komplekse smag og ældes lige så længe. Så hvorfor er Cabernet Sauvignon den mest populære?

Et ord: Marketing Det er underligt at tænke, at landbrugsprodukter falder i de samme fælder som fremstillede produkter, men det gør de. Tænk f.eks. På æbler: Pink Lady, Gala og Granny Smith er almindelige præferencer, men der er hundreder af tusinder af forskellige typer æbler, som du sandsynligvis ikke har haft mulighed for at prøve. Begrænsede muligheder reducerer muligheden for mangfoldighed.

En lille historie om hvorfor

Bordeaux var måske den allerbedste region til at markedsføre deres druer. Cabernet Sauvignon, Merlot og Sauvignon Blanc stammer fra denne region. Det faktum, at du måske allerede er udelukkende fortrolig med disse vine, viser dig bare, hvor integreret de er blevet. Et andet eksempel er Bourgogne: det originale hjem for Chardonnay og Pinot Noir. Forestil dig nu et øjeblik, at i stedet for at Frankrigs vine overtager verden, gjorde Portugal det i stedet. Hvad ville være verdens bedste vine i dette spejlunivers?

kalorier i en flaske malbec
Lær mine teknikker til vinsmagning

Lær mine teknikker til vinsmagning

Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.

Køb nu

Alternativ virkelighed

Hvis portugisiske vine styrede verden, hvad ville vi så drikke?

frankrig-vin-mod-portugal-vin

Hvorfor Portugal?

Portugal har over 250 forskellige typer oprindelige druer i et område, der er mindre end halvdelen af ​​staten Washington. Årsagen til at vælge Portugal er, at det er et af flere lande (inklusive Grækenland og Italien), der fremstiller en masse vin, men de fleste af os har ikke engang hørt om deres top ti vine! Så for sjov vil jeg male dig et billede af de almindeligt tilgængelige vine i dag og hvad deres portugisiske ækvivalenter er med hensyn til smag og stil.

Forestil dig et alternativt univers, hvor portugisiske druer styrer verden.

  • Cabernet Sauvignon vs. National Tour

    Traditionelt brugt til portvinfremstilling er Touriga Nacional dyb, mørk og glødende med noter af violer, solbær og blomme. Den ældes godt og vokser i et af de mest betagende vinregioner i verden: Douro

  • Merlot vs. Touriga Franca

    Touriga Franca er en druesort med lidt mere syre og frugt, svarende til hvordan Merlot er for Cabernet Sauvignon.

  • Chardonnay vs. Krydsede

    Både Encruzado og Antão Vaz ville tage rollen som de bagte æble- og citronsmag i en rig Chardonnay. Ligesom med Chardonnay vil mængden af ​​ældning af egetræ, der bruges på disse sorter, ændre smagen fra smag til smøragtig.

  • Syrah vs. Jaen

    Jaen (mere almindeligt kendt som Mencia i Spanien) er en drue med en masse smag foran, svarende til Syrah. Det kan gøres både dristigt og sødt, som Shiraz i Australien eller salte og jordiske som Syrah fra det nordlige Rhône.

  • Pinot Noir vs. Baga

    I den længste tid var Baga en kaste drue, fordi den var dårligt opdrættet. Overraskende nok kan den producere både delikat lette og glatte rødvine samt vidunderlige mousserende vine. Hvis flere portugisiske vingårde investerede i at lave kvalitets Baga, ville det være lige så godt som Pinot Noir.

  • Pinot Gris vs. Alvarinho

    Alvarinho (alias Albariño) er en forfriskende sur hvidvin, der fremhæver frugtegenskaber for citron, fersken og blomster på samme måde som Pinot Gris gør.

Hvad er de vine, jeg ikke kender på top 10-listen?

Der er to vine nævnt i infografikken, som ikke er almindeligt kendt:

hvordan man får et job på en vingård

Airen & Trebbiano

Begge disse vine er mellemstore hvide vine, der blev plantet stærkt i Spanien (Airen) og Italien (Trebbiano) i begyndelsen af ​​1900-tallet. Dette skyldtes deres tørkebestandighed og evne til at producere kvantitetsdruer til konjakproduktion. I dag udskiftes hundreder af tusinder acres hvert 10. år for at plante med mere populære sorter.