Du elsker vin. Du elsker også korn ... især efter at være kommet ind sent efter en lang dag. Så du kommer hjem og har en skål korn, mens du åbner en flaske vin uden engang at tænke på, hvad du laver. Indtast korn + mælk + vin. Er dette endda muligt? Det virker bestemt som en god idé. Når alt kommer til alt er korn den eneste mad, der kan følge et fremragende måltid.
“Indtast korn + mælk + vin. Er dette endda muligt? ”
Gary V's ansigt med en mundfuld Riesling + Cap'n Crunch
græsk mad af mad og vinVi kan virkelig ikke tage æren for inspiration til at parre vin med korn. Denne latterlige / geniale idé blev fremført af Gary Vaynerchuk , det originale sociale mediamonster af vin. For 7 år siden (hvilket forresten er mere som 49 år på twitter) i løbet af afsnit 734 , Gary V. matcher en tysk Spätlese Riesing med 95 point med Cap'n Crunch. Han giver et særligt overbevisende udtryk, der fik os til at ønske at smide al almindelig logik ud og give ideen om at sætte korn og vin sammen. Husk dig, vi har en masse øvelse (hvis du kan kalde det sådan) at parre mad og vin, og vi tror, det er der et system til at skabe gode parringer. Og BTW, han fik ideen fra George Carlin.
Parring af korn og vin smider ned
Cap'n Crunch
# 1 bedste vinparring korn af flokken. Når du parrer Cap'n Crunch med Ruby Port eller Riesling, bliver kombinationen på en eller anden måde magisk til en smag, der efterligner Crunch Berries. Det er fordi syre og frugt i vinen virker på samme måde som bærsmagen i kornet. Det erstatter helt behovet for de underlige blå-og-grøn-farvede kornkugler. Hvis du er vild nok til at eksperimentere med parring af korn, er dette et must-prøve.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nu 
Lykkeamuletter
En sød stil Riesling vin var højdepunktet parring med Lucky Charms. Overraskelsesparringen med Lucky Charms var Zinfandel. Mens kampen kun scorede 7 (på en skala fra 10 til 10), fik kornet faktisk Zinfandel smag lidt glattere og rundere. Hvad der er interessant ved denne parring er, at Lucky Charms skaber en mere cremet smagsprofil, hvilket fik os til at spekulere på, om denne parring måske næsten fungerer med eggehvide hvide som Chardonnay eller blødere teksturerede røde som en California Merlot eller Pinot Noir.
Kanel Toast Crunch
Portvinen parres bedst med Cinnamon Toast Crunch. Kanel i kornet kombineret med karamel og mørke bærsmag i vinen skabte en interessant, næsten chokoladeagtig struktur. Fordi der er så meget sukker på Cinnamon Toast Crunch, er det bestemt en at overveje dessertvine.
forskel mellem champagne og prosecco
Choco Chimpanser
Vi havde meget store forhåbninger til Havn og træ til kombinationen Cocoa Puff / Choco Chimpans. Som forventet presterede de bedst, men scorede kun en 7,5, som i vores bog ikke kvalificerer sig som en perfekt parring. Hvad der var interessant var, hvor forfærdeligt Zinfandel smagte, når den blev matchet med den chokolademælklignende kvalitet af dette korn. Denne oplevelse vil gå ned som et mere bevis for, at det er tørt rødvin og chokolade er ikke sengelever.
hvor mange kulhydrater i vin?
Peanut Butter Puffins
For dem af jer, der handler i den naturlige madgang, var vi bare nødt til at prøve Peanut Butter Puffins for at se, hvor godt 'hippy-venlige' korn matcher med vin. Ikke rigtig.
Udvalgte vine
Når vi skabte denne vinparring, kastede vi ned et par enkle regler for vinparring til at komme med vores 4 udvalgte vine (Sweet Riesling, Zinfandel, Medium tør Madeira og Ruby Port ):
Prøv det derhjemme
Det er klart, at dette er noget, du kan prøve derhjemme! Find nye tændstikker til de korn, der er anført ovenfor, eller kom med dine egne unikke parringer. Hvis du vil gøre det, skal du helt sikkert inkludere Cap'n Crunch + Sweet Riesling-parring som dit benchmark for en 9 (på en skala fra 1–10). Link os ind @winefolly og måske bruge hashtag #CerealWinePairing så vi kan trænge til dine glæder.
Forfatter, Madeline Puckette forsøger at tage kornparring meget seriøst.