Champagne vs Prosecco: Hvad er forskellene, og hvorfor koster Champagne så meget mere?
Champagne er en mousserende vin fra Frankrig, og Prosecco er fra Italien. Prisforskellen skyldes delvis produktionsmetoden til fremstilling af hver vin. Champagne er meget mere tidskrævende at producere og dermed dyrere.
Der er dog flere forskelle mellem Champagne vs Prosecco, end du måske tror!
Champagne har eksisteret meget længere end Prosecco. Alligevel opnåede begge vine UNESCO Heritage!
En anden faktor, der påvirker prisen, er markedets efterspørgsel og positionering.
Champagnes opfattelse som luksus kræver højere priser. På den anden side betyder opfattelsen af Prosecco som en værdi-stjernekaster, at den er mere overkommelig. Der findes stadig ekstraordinære Prosecco-vine. Se i Conegliano Valdobbiadene-regionen (og også overkommelig!).
Lad os undersøge nogle flere forskelle mellem Champagne vs Prosecco.
hvad er en god rødvin at drikke
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nu 
Champagne
Champagne kommer fra Champagne-regionen af Frankrig, som ligger ca. 130 km nordøst for Paris.
- Champagne er primært Chardonnay, Pinot Noir, og Pinot Meunier druer.
- Champagne fremstilles ved hjælp af en dyr metode kaldet 'Traditionel metode.'
- En standard 5 ounce servering af Brut Champagne har 91–98 kalorier og 1,8 g kulhydrater (12% ABV).
- Du skal forvente at betale $ 40 for en god champagne på indgangsniveau.
Citrusfrugter, hvid fersken, hvid kirsebær, mandel, toast
Champagnesmagningsnoter
Da karbonatisering udvikler sig under højt tryk, har Champagne fine, vedvarende bobler. Fine Champagne-vine udviser ofte mandelignende smag med subtile noter af appelsinskal og hvid kirsebær.
Ældringsprocessen for gærpartikler ( kaldes læse ), giver ofte champagne mærkelige osteskind aromaer. I finere, vintage-daterede champagner lugter disse aromaer dog mere som toast, brioche eller kiks. Yum!
Parring af champagne mad
Par Champagne med skaldyr, rå bar, syltede grøntsager og sprøde stegte appetitvækkere. Prøv det også med kartoffelchips! Denne parring lyder måske lavt, men det er sindssygt lækkert!
Prosecco
Prosecco er en mousserende vin fremstillet primært i Veneto, Italien tæt på Treviso, som ligger ca. 24 km nord for Venedig.
- Prosecco er fremstillet med primært Prosecco (også kendt som 'Glera') druer.
- Produceret ved hjælp af en overkommelig metode kaldet 'Tankmetode.'
- En standard 5 ounce servering af Ekstra-tør Prosecco har 91–98 kalorier og 2,6 kulhydrater (11% ABV).
- Du bør forvente at betale under $ 20 for en god Prosecco på indgangsniveau.
Grønt æble, honningdugmelon, pære, kaprifolium, frisk fløde
Prosecco smagsnoter
Prosecco har en tendens til at have voldsomme frugt- og blomsteraromaer (et produkt af druen Glera!). Fordi vine bliver ældre i store tanke med mindre pres, har Prosecco lettere, skummende bobler, der ikke holder så længe. Stadig lugter aromaerne i Prosecco fabelagtig. Fine flasker Prosecco tilbyder aromaer af tropiske frugter, banankrem, hasselnød, vanilje og bikage.
Prosecco madparring
Prosecco læner sig mere mod den sødere ende af spektret og passer derfor godt sammen med spekemat, frugtdrevne appetitvækkere (som prosciuttoindpakket melon) og asiatisk køkken. Prøv Prosecco med Pad Thai for en fantastisk parring!
Champagne vs Prosecco-regioner
Når vi sætter begge regioner på et kort, ser vi, at Champagne kommer fra meget mere nordligt klima end Prosecco. Således har champagnedruer tendens til at modnes med højere syreindhold.
Stadig den Valdobbiadene-regionen i Italien, hvor Prosecco fremstilles, har et unikt mikroklima, der er meget køligere end det omkringliggende område (det regner meget i Valdobbiadene!). Dette hjælper med at producere sprøde og lækre mousserende vine.
I sidste ende har begge vine flere forskelle fra hinanden, så sørg for at sammenligne Champagne vs Prosecco alene!
Stor bubbly i dit budget
Det betyder ikke noget, om du bruger $ 10 en flaske eller $ 100 en flaske. Find de bedste mousserende vine i dit budget.
Se liste
Oplev det bedste Prosecco
Den bedste Prosecco hedder ikke engang Prosecco! Få mere at vide om Prosecco-kvalitetsniveauer.
hvad har flere kalorier vin eller øl