Forhåbentlig fandt du denne artikel i stakken med artikler om hovedpine med rødvin. Chancerne er, at der kun er 3 ting, du skal gøre for at løse dit problem.
Har du allerede en vinhovedpine?
Artiklen nedenfor taler om, hvad man skal gøre for forhindre en vinhovedpine (du kan!). Men hvis du allerede lider, skal du tjekke ud denne artikel i stedet.
Vinhovedpine suger
Jeg plejede at få en vinhovedpine, det syntes med hvert glas rødvin. Så meget som jeg bad, ramte den berygtede rødvinhovedpine (RWH) mig hver gang. Det ville starte cirka en time efter, at jeg begyndte at drikke.
Det jeg ikke vidste på det tidspunkt var, at jeg lavede nogle nybegynderfejl.
3 tricks til at afhjælpe en vinhovedpine
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nu# 1 Drik et glas vand med hvert glas vin.
Den mest almindelige fejl, som vindrikkere laver, er hydrering. Det er let at glemme, fordi du er drikker allerede . Når der er vin involveret, er hydrering nøglen, og vand er det, du har brug for. Gør det til en vane at rive et glas vand inden du nyder et glas vin. Det kan stresse din tjener ude, men din pande vil sætte pris på dig.
# 2 Tag 'To' inden du drikker.
Med 'to' mener jeg to aspirin, ibuprofen eller acetaminophen. Dette er selvfølgelig på egen risiko og anbefales ikke, hvis du drikker stærkt. Når det er sagt, kan blodfortyndende medicin hjælpe. Pillerne er også en fantastisk måde at tvinge dig selv til at drikke et glas vand.
Da jeg foreslår receptpligtig medicin, og jeg ikke er din læge, skal du først konsultere din læge. Hvis du er utilpas med denne idé (som mange er), skal du springe til trick nr. 3 og gentage trick nr. 1.
# 3 Spis ikke sukkerholdige ting med vin.
Det eneste, der er værre end en rødvinshovedpine, er en kage-og-vinhovedpine. Konfettikage lyder særligt fantastisk (især efter et glas vin), men kombinationen af sukker og alkohol vil i høj grad forværre muligheden for hovedpine. Hvis du er følsom over for vin, skal du kun reservere konfettikage til dine midnatskaffe-og-kage-binges og afværge dessertlysten, mens du drikker vin.
Hvad forårsager en vinhovedpine?
Da jeg begyndte at drikke vin, fik jeg en masse hovedpine. Som det viser sig, kan mine vinvalg (af billig købmandvin) have bidraget til reaktionen. Dårligt fremstillede vine har tendens til at have mere forfalskning såsom resterende sukker, svovl, finmidler eller højere alkohol for at få dem til at smage bedre. Hvis det kommer fra en kasse eller har en critter på etiketten, er det mistanke om hovedpinepotentiale.
[superquote] 'Hvis det kommer fra en kasse eller har en critter på etiketten, er det mistænkt for hovedpinepotentiale.' [/ superquote]
MYTE: Sulfitter i vin forårsager hovedpine
Tilbage i 1980'erne opdagede fødevare- og lægemiddeladministrationen, at ca. 1% af befolkningen var allergisk over for sulfitter. På grund af den sundhedsmæssige bekymring for den følsomme befolkning skal vine over 20 ppm (dele pr. Million) mærkes med 'indeholder sulfitter'. Sulfitter findes naturligt på druer, og svovl tilsættes ofte i små mængder i begyndelsen af gæringen og inden aftapning. Typisk har rødvine ca. 50-350 ppm, og hvide vine har mere, ca. 250-450 ppm (på grund af ekstrem følsomhed over for lys, varme og misfarvning). Den generelle lakmustest for sulfitfølsomhed er tørret frugt. Tørrede mangoer og abrikoser indeholder ca. 4-10 gange så mange sulfitter som vin (1000-3000 ppm).
FAKTA: Histaminer forårsager betændelse
Dr. Freitag fra Diamond Headache Clinic i Chicago skrev oprindeligt en artikel om, hvordan histaminer kan være synderen i at forårsage rødvinshovedpine (1). Fødevarer, der er gæret eller ældet, har højere niveauer af histaminer som tofu, tempeh, champagne, rødvin, ketchup og ældet kød. Histaminer kan forårsage inflammatorisk rødmen og vågenhed om natten. Da de fleste histaminer er en årsag til allergiske reaktioner (svarer til høfeber), kan det tage problemet at tage et antihistamin inden drikke. En gammel kinesisk kur kræver sort eller oolong te for at reducere hævelse (2).
TEORI: Følsomhed over for garver
Tannin er det, der giver et rødvinspigment, bitterhed og den mundtørrende reaktion. Det er også det, der fremstiller røde vine holder længe . Mange syge med rødvinhovedpine peger på tannin som problemet, fordi hvidvine indeholder meget mindre. Tanninet kommer fra skind, frø og stilke fra en drue og også af træ. Mange kommercielle vine tilføjer også tanniner fra kommercielle raffinerede kilder lavet af kastanje, indisk stikkelsbær, gambirblad og træet fra et meget tæt mørkt træet spansk træ kaldet Quebracho. Problemet med tannin-argumentet er, at chokolade , te og soja har også meget meget tannin, så det rejser spørgsmålet ”Hvis du ikke reagerer på tannin i te, hvorfor reagerer du på tannin i vin?”
TEORI: Øgede tyraminniveauer
Efterhånden som fødevarer ældes, og proteiner nedbrydes, øges tyraminniveauerne. Når tyramin (en type amin) isoleres, har det vist sig at være en vigtig årsag til hovedpine hos mennesker, der lider af migræne. Enzymet forårsager stramning af blodkar. Det findes i forskellige fødevarer, såsom alderen ost, spekeskinke, yoghurt, sojasovs, bønner, rejerpasta, kokosnød, gær, bananer, hindbær, jordnødder, ananas, avocado, aubergine og andre. Så hvis du også er følsom over for disse andre fødevarer, kan dette være årsagen. Når det er sagt, har mennesker, der har konstant eksponering for tyramin, en tendens til at blive mindre påvirket af det. Så ... måske mere konsistent vinsmagning for at overvinde den klassiske RWH?
Vær ikke hurtig til at bebrejde vin, når du ikke drikker nok vand.
BEMÆRK: Allergiske reaktioner på alkohol eller gær
Mennesker med øget følsomhed over for alkohol og gær bør være forsigtige med vin, fordi den indeholder begge dele. Brug ikke din vin med hårde oste og brød (hvad ?!), hvis du prøver at holde dit gærindtag nede. Alt i alt test dine teorier omhyggeligt og vær ikke hurtig til at bebrejde vin, når du ikke drikker nok vand.