Vinsanto

Drikkevarer


vin-sahn-tow

Forvirrende, ikke Italiens Vin Santo, Vinsanto er en græsk sødvin fremstillet i en passito-stil (soltørrede druer) og mest kendt fra Santorini, hvor den er lavet med Assyrtiko.

Primære smagsstoffer

  • Abrikoser
  • Kirsebærsirup
  • Brændt peber
  • Karamel
  • Bergamot

Smagsprofil



Meget sød

Fuld krop

Medium garver

hvad går sauvignon blanc med
Medium surhed

11,5–13,5% ABV

Håndtering


  • TJENE
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYPE
    Dessert

  • DECANT
    Lade være med

  • KÆLDER
    10+ år

Parring af mad

Svarende til den italienske Vin Santo ville græsk vinsanto klare sig godt mod traditionelle nøddeagtige græske desserter, såsom baklava eller en kataïfi-tærte.