Hvis du tror, at Washington alle er skyer og regn, så tænk igen.
Hvis du er vild med dristige, frugt-fremmede rødvine og gode værdier, så vil du elske Columbia Valley AVA. Denne erklæring kan i første omgang virke kontraintuitiv, for indrøm det, du har sandsynligvis tænkt på Washington som et sted, hvor solen ikke skinner.
Det kunne ikke være længere fra sandheden.
Den østlige side af staten modtager ca. 300 solskinsdage om året. (Sammenlign det med Napa Valley, der modtager cirka 260 dage om året.)
Washington har også ofte en lang, konsistent vækstsæson, som gør det muligt at producere nogle af de dristigste rødvinssorter, herunder Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot og endda begrænsede beplantninger af Petit Verdot, Mourvèdre og Petite Sirah!
Denne guide til Columbia Valley AVA vil hurtigt få dig i gang med, hvilke vine der er værd at søge, og hvad du bør vide om Washington-vin.
300 soldage på kultplottet ved Cayuse Vineyards i The Rocks of Milton-Freewater i Walla Walla. WA Vin Commission / Andrea Johnson
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
hvor mange 5 oz glas vin i en flaskeKøb nu
6 hurtige fakta om Columbia Valley
- Columbia Valley AVA blev grundlagt i 1984 og ligger på den østlige side af staten Washington og en lille del af Oregon.
- Regionen indeholder 50.316 hektar vinmarker, der repræsenterer 99% af Washington vinland, hvilket gør det bare et strejf større end Napa Valley (45.000 hektar.)
- Columbia Valley indeholder 12 andre AVA'er, herunder den velkendte Walla Walla Valley, Horse Heaven Hills, Red Mountain og Yakima Valley.
- Årlig nedbør i Columbia Valley er i gennemsnit 6 til 8 inches (15-20 cm.) For at sætte det i sammenhæng er det omtrent lige så tørt som Gobi-ørkenen i Mongoliet, der ser omkring 7,6 inches!
- Columbia-floden såvel som snesmeltning fra Cascade Mountains leverer regionens vand til landbruget (inklusive æbler, hvoraf Washington er verdens største producent.)
- Columbia Valley jord er overvejende loess (vindblæst silt og sandjord skabt af Missoula oversvømmer ) og resulterer i vine med øgede aromater.
Vine i Columbia Valley
Oprindeligt kendt i 1970'erne for sin aromatiske Riesling og Gewürztraminer, steg Columbia Valley til fremtrædende plads i 1980'erne og 90'erne, da en lang række producenter (Leonetti Cellars, DeLille Cellars og Woodward Canyon) imponerede kritikere med deres Merlot- og Cabernet Sauvignon-vine. I dag er næsten 60% af regionens vinmarker dedikeret til fyldige rødvinssorter med Cabernet Sauvignon, der repræsenterer statens øverste drue. Hvad gør Columbia Valley rødvine unik? Plys, frugtagtige smag parret med sødt syrlig syre og afbalancerede tanniner.
- Net: Forvent frugt-frem-vine med noter af kirsebær, korender, cassis og malede, tørrede urter. Regionens bedste rødvine inkluderer Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc samt blandinger i Bordeaux- og Rhône-stil.
- Hvid: Citron, lime, grønne / gyldne lækre æbler, hvide ferskner, nektariner med moderat syre. Hvide sorter, der klarer sig godt i Washingtons tørre klima, inkluderer Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon og selvfølgelig hvide Bordeaux-stilblandinger.
- Lyserød: Tør, sprød og forfriskende med tranebær-, jordbær-, melon- og urtetoner med en let at drikke mundfølelse. Producenter har brugt mange forskellige sorter, men det er de Sangiovese-, Cabernet Franc- og Grenache-baserede rosévine, som vi føler virkelig skinner.
En vin der viser et utroligt potentiale i Columbia Valley er Syrah , selvom det virkelig kan afhænge af en region til den næste. Hvor du måske får noter af blomst, kakao og brombærsyltetøj fra en vin lavet med druer fra den vestlige Yakima-dal, kan en Walla Walla Valley Syrah sende dig i en helt anden retning og tilbyde noter af ristet kød, oliven og jod langs med en mere overdådig tekstur.
Læs mere om hvorfor vi valgte specifikke vine som eksempler på Washington-vin.
hvidvin til madlavning af pasta
Køb kort
Vinregioner i Columbia Valley
Fordi Columbia Valley er så stor, deles den løbende op i mindre AVA'er. Dette er godt, fordi hvert område har en specialitet og særskilte egenskaber, du kan smage på vine. Her er de vigtigste AVA'er at vide:
Yakima Valley
Grundlagt i 1983 er det Pacific Northwests ældste AVA, der forud for Columbia Valley med omkring et år. Utroligt forskelligartet med hensyn til klima fra vest til øst, producerer regionen alle mulige røde og hvide sorter med vine, der omfatter en bred vifte af stilarter. Det omfatter også tre karakteristiske sub-AVA'er i sig selv: Red Mountain, Snipes Mountain og Rattlesnake Hills.
- Hvad det er kendt for: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Bordeaux-stilblandinger, GSM-blandinger, Mourvèdre.
Red Mountain
Lille, men mægtig: Tiny Red Mountain er en af de hotteste, hvis ikke den hotteste vindyrkningsregioner i staten Washington. Denne sub-AVA er kendt for at producere mørke, garverige, røde vine, der har fået betydelig kritik.
- Hvad det er kendt for: Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot med høje tanniner samt Chenin Blanc og lidt Chardonnay, der er lidt lav syreindhold.
Snipes Mountain
Hjemmet til nogle af Washingtons stats ældste vinranker har den temmelig unik jord: Grusaflejringer i knytnæve- og melonstørrelse efterladt af den gamle strøm af Columbia River.
- Hvad det er kendt for: De seneste AVA-udpegede udgivelser af Grenache er forbløffende gode.
- Sej kendsgerning: Snipes Mountain har flere Muscat of Alexandria vinstokke, der har produceret druer siden 1917!
Klapperslange bakker
Jævnt fordelt mellem røde og hvide sorter, den højere højde i denne voksende region beskytter mod forår og efterår frost og endda hård vinter fryser.
- Hvad det er kendt for: Mest kendt for Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling og noget Chardonnay.
- Sej kendsgerning: Mest centreret omkring byen Zillah, som, hvis du kan tro det, har et sted for tilbedelse kaldet Church of God-Zillah.
- Køligere faktum: Kirken er faktisk ældre end selve konceptet med Godzilla.
Walla Walla Valley
Lokalt kendt som 'Napa Valley in Blue Jeans', var dette landbrugshub først berømt for sin hvede, asparges og søde løg, inden den blev vinens næste store ting. Kan ikke defineres af en slags terroir, jord, nedbørsniveauer og højder varierer fra vest til øst til syd.
- Hvad det er kendt for: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux-stilblandinger.
- Sej kendsgerning: Washington-vin fik sin start her i 1850'erne med Cinsault-beplantninger af italienske indvandrere.
The Rocks of Milton-Freewater
Denne tilsyneladende ugæstfrie region blev teknisk placeret i Oregon og blev en officiel AVA i 2015. ”The Rocks”, der beskriver en gammel flodleje af brosten i baseballstørrelse, blev udpeget som et specielt sted for Rhône-sorter på grund af dets ligheder med dele af Châteauneuf du-Pape. Vin fra denne region kan være dyr og vanskelig at finde med tilsyneladende ethvert tilbud hævet til kultlignende status.
- Hvad det er kendt for: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
brunello di montalcino 2010 pris
Horse Heaven Hills
Denne ekspansive, øde region er hjemsted for store vinmarker (1500+ acres), der er et syn at se. Ikke kun er dette sted kendt for mængde (25% af Washingtons samlede drueproduktion), det er kendt for kvalitet: dette er hjemmet til Washingtons første, anden og tredje 100-punkts vin fra gamle vinstokke på Champoux Vineyard lavet af Quilceda Creek Vintners . Det er her i Horse Heaven Hills, du finder Columbia Crest , som er en af Ste. Michelle Wine Estates værdsatte vingårdsmærker.
- Hvad det er kendt for: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Mercer Estate i Horse Heaven Hills - en af de tørreste regioner i staten. WA Vin Commission / Andrea Johnson
Mindre kendte regioner
Nogle af de bedste værdier i Columbia Valley findes fra dets mindre kendte vinregioner.
- Forskellig hældning: Vies med Red Mountain som et af de tørreste og varmeste klimaer i staten. Denne stille, fjerntliggende region er ansvarlig for at producere konsekvent store Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot til mere end rimelige priser.
- Gamle søer: Teknisk kaldet Ancient Lakes of the Columbia Valley, denne AVA er opkaldt efter gletsjersøer, der hul i regionen. Forvent sprød, citrusfarvet Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Gris.
- Lake Chelan Valley: Ofte tænkt på en solrig tilflugtssted for vitamin D-sultede Seattleites, den fantastiske sø med gletscher fodret i midten af denne dal stabiliserer temperaturen i området og sparer druer fra ekstreme temperaturer både varme og kolde. Find dets Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer og mousserende vine.
- Naches højder: Siddende lige uden for Yakima-dalen er denne region bemærkelsesværdig, da alle vinmarker opdrættes enten organisk, biodynamisk eller laksesikker, med nogle en kombination.
- Lewis-Clark Valley: Grundlagt i 2016 sidder denne AVA mest i Idaho, men kryber ind i Washington State og Columbia Valley. Selvom det stadig udvikler sin nuværende personlighed, havde Lewis-Clark Valley engang en blomstrende industri før forbud. Vores gæt: Da dette område er køligere, vil det sandsynligvis give os mere elegante røde og hvide vine.
Red Mountain AVA langs Yakima-floden i efterårssæsonen. WA Vin Commission / Andrea Johnson
Sidste ord
Columbia Valley er en vinregion, som alle bør vide om. Takket være sin unikke terroir tilbyder den freakish elegant, aromatiske vine, der er veludviklede i både krop og struktur. Men som en region har den et par bemærkelsesværdige træk, der adskiller den fra både gamle og nye verdensregioner og placerer sig fast i det, der kun kan kaldes det vilde vest for vin. Lad os komme til det nitty-gritty:
- I modsætning til mange gamle verdens vinregioner er næsten alle vinmarker i Washington overrislet. Selvom det er vigtigt for produktionen af vin i Columbia Valley, betragtes dette som en noget kontroversiel praksis inden for vinavl, da det kunstigt kan øge udbyttet, lægge unødig stress på vandressourcerne og skabe mindre variation på tværs af årgange. Men så overlever de fleste vinregioner i Europa ikke under ekstreme ørkenlignende forhold.
- Regionen er notorisk blæsende, og de fleste vinmarker er plantet, så vinden kan passere gennem rækkerne. Vind reducerer sygdomstrykket fra skadedyr og svampe og får druer til at udvikle tykkere skind.
- På trods af de store naturlige fordele er meget få Washington-vinmarker organiske og endnu mindre biodynamiske, men der er bemærkelsesværdige undtagelser. (Se: Cayuse Vineyards , Wilridge Winery )
- Der er en interessant adskillelse mellem vinproducenter og avlere - idet nogle er det udelukkende vinproducenter og avlere. Mens der er et antal sande ejendom vinfremstillingsvirksomheder i Washington, vælger mange vinproducenter at få deres druer sendt til deres faciliteter med lastbiler fra producenter i Columbia Valley. Dette medfører en eller anden iboende risiko: Friskplukkede druer er følsomme genstande og transporterer dem fra et halvtørre steppemiljø over et bjergkæde og ind i et køligt klima kan lægge unødig stress på dem.
Er du bekendt med Washington State eller Columbia Valley vin? Vi vil meget gerne høre dine tanker.
Vin dårskab kort sæt
Udforsk mere af vinkortsamlingen. Kortene er trykt på spild- og tårefast papir og fremstillet i Seattle, WA, USA.
Se kort
Kilder
Washington Wine Commission
Walla Walla Vin
Great Northwest Wine
Seattle Times artikel om Lewis Clark Valley
Oxford Companion to Wine , Jancis Robinson for kunstvandingsfakta.
Stor tak til Madeline Puckette for al hendes vejledning.