Der foregår meget Del Dotto . Ejer Dave Del Dotto er færdig med at bygge sin nye underjordiske vingård i Rutherford, og det er en visuel kraftrundvisning. Jeg løb ind i Del Dotto i sidste uge, og han inviterede mig til en kort tur og smage nogle af hans nye vine fra tønde.
Vingården, der allerede er kendt for sin overdådige ture og overdådig brug af egetræ og specielle egesmagninger er flyttet ind i nye udgravninger. (Det plejede at være på Atlas Peak Road nær Silverado Country Club.) Inspireret af hans venetianske arv har Del Dotto bygget en forbløffende udsmykket og detaljeret facilitet, som nogle vil synes grænser op til garish.
Tænk hvad du kan, men det er en af dem, du skal se for at tro på oplevelser, og fra og med dette år rangerer det sammen med Daryl Sattui's Amarosa Slot , som et af de mest karakteristiske og detaljerede nye vingårde, jeg har besøgt.
Som du kan se i denne vlog, er Del Dotto ikke genert, og hans prangende smagsværelse tilbyder et kalejdoskop af farver, spejle, venetiansk marmor, lysekroner og fliser, malerier og fresker, uanset om du kigger på gulvet, loftet eller væggene, det er travlt ud over travlt. På et tidspunkt mens jeg gik gennem tønderrummet og bemærkede det fine flisearbejde, undrede jeg mig højt: Hvordan vidste arkitekterne eller entreprenørerne, hvornår de var færdige? Flisearbejdets indvikling er overvældende.
Ture er dyre (priserne er angivet på vingårdens hjemmeside), men også unikke, ligesom salgs- og marketingprogrammet. Del Dotto sælger stort set al sin vin direkte, og selvom det ikke er usædvanligt, giver det faktum, at han sælger vin fra sagen fra individuelle tønder, ham en særlig markedsniche. Jeg har tidligere set de fleste af vinene, især Cabernet, Merlot og Cabernet Franc, men vingården laver også en Pinot Noir (fra Maritime Vineyard, som Del Dotto for nylig købte fra WH Smith) Sangiovese, Zinfandel og Port-stil tilsat vin. Under den nuværende opsætning kan du lave en aftale, rundvisning og smag, og hvis du kan lide en bestemt vin, skal du bestille den på stedet.
Jeg må sige, at jeg ikke kan huske noget helt som hans nye underjordiske vingård. Jeg var også meget imponeret over de nye Del Dotto-vine, og han har en ny vinproducent, Gerald Zanzonico, der sluttede sig til personalet efter en periode i Staglin og før Chateau Montelena.