Huey Lewis, en fyrste af amerikanske luftbølger i 1980'erne, tilbragte sine formative musikår i 60'erne og 70'erne Bay Area blues-rock scene. Han tilbragte også sine formative vinår nær hjertet af Californiens vinland - men drak det store rå af Bourgogne og Rhônedalen som teenager ved spisebordet med sin stedmor, Martine Saunier , importøren, der skabte et navn, der introducerede amerikanere til lignende Henri Jayer og Château Stripes .
Lewis fortsatte med at forfine sin gane både hjemme og på turnéer i Europa med Huey Lewis and the News, der udgav tre platin-sælgende album i midten af 1980'erne og nr. 1 hit ' Kærlighedens kraft , ”Fra 1985 Tilbage til fremtiden til sidst at sælge 30 millioner plader over hele verden. I februar 2020 frigav bandet Vejr , deres første album med ny musik i to årtier. Det kan også være det sidste: For to år siden blev Lewis diagnosticeret med en øretilstand, der har hårdt påvirket hans hørelse og evne til at opretholde tonehøjde. Men hans gane er stadig tilpasset som altid. Han talte med assisterende redaktør Ben O'Donnell om hans 80'ers vineventyr med Bruce Springsteen og Bob Geldof, hvad han parrer med elg nu, hvor han bor i Montana, og hvad Saunier synes om Napa Cabernets, han nu foretrækker.
Vin tilskuer : Gå tilbage til slutningen af 70'erne og 80'erne, hvad var du, dine bandkammerater og de bands, du turnerede med at drikke bag kulisserne eller efter shows?
Huey Lewis: Vi drikker ikke, når vi optræder, for udførelse er virkelig en maraton. Det er to timer langt, og du kan måske tage en drink, og det ville være sjovt for en sang eller to. Men du skal spille yderligere 18! Men bagefter, ofte, ville vi have et måltid. Og meget ofte serverede vi en flaske vin sammen med et måltid de gode steder, vi spillede i gamle dage. Især i Europa. Ikke så meget i Cincinnati, ved du det? [griner]
Paris kommer til at tænke på. Vi havde Bob Geldof og Bruce Springsteen, de kom forbi vores show - dette er hundrede år siden, dette er måske '89 - og bagefter gik vi alle sammen til middag og havde en fabelagtig fest indtil de tidlige morgentimer. Jeg tror, det hjælper alles smag, de europæiske ture. Vi hævede vores smagsløg en eller anden måde.
WS : Hvilke typer vin kan du lide at åbne i disse dage?
HL: Jeg bor i Montana det meste af året, og vi spiser meget vildt i Montana. Alle jager i Montana, alle har forskellige slags kød. Mine venner og naboer har elg, og jeg tror, at elg måske er det bedste kød i verden. Ikke slank og slet ikke gamy og bare fabelagtig. Og intet går bedre med vildt end vin. Jeg udviklede en smag for de store, tykke California Cabs, hvorfra jeg kommer, Napa Valley. Mange mennesker deroppe gør et rigtig godt stykke arbejde. Der er den Caymus mennesker og Sølv eg og Paradigme og alle de små også.
Med en forretter kan jeg lide en tør Pinot Grigio til salat eller forretter. Jeg kan [også] lide en Negroni nu og da med en rigtig god frugt vermouth som Antica Formula eller noget lignende. Jeg opdagede det i New York, da jeg spillede Billy Flynn i musicalen Chicago for et par stints [i 2005 til 2007]. Der var dette sted lige rundt om hjørnet, og et af vores rollebesætningsmedlemmer sagde: 'Du skal have deres Negroni!'
WS : I modsætning til mange rockstjerner - og folk generelt - begyndte du faktisk at prøve god vin tidligt i livet med Martine Saunier fra Martine's Wines. Hvordan har det farvet din mad- og vinoplevelse?
HL: Selvom jeg gik i præskole, lavede hun madlavning, da jeg kom hjem. Og mand, ville vi spise godt hver aften. Jeg var 15, 16, så jeg fik et glas vin. Og det var alle franske vine. Hun lærte mig at lave ænder med peberkornsauce, gulerødder og chard, alle disse ting. Det fantastiske ved Martine er ikke kun, at hun er en ekspert-smagsprøver - at se Martine drikke et glas vin er faktisk mere informativ end at drikke det selv. Fordi jeg ved hendes ansigtsudtryk kan se, om det er godt, eller det er bare forfærdeligt, eller det er interessant. Fordi hun har et andet ansigt for hver vin. [griner]
WS: Kan Martine lide noget af Napa Cabernets, du drikker?
HL: Jeg ved, at hun ikke tjener nogen hjemme hos hende. Vi har altid franske vine. Sandheden er, de er bare forskellige, der er ikke noget bedre eller dårligere. Det er her, vi bliver ødelagt. Det er som musik. Jeg bruger altid mad som en metafor for musik. 'Hvilken slags musik kan du lide?' Nå, der er foie gras, og så er der en cheeseburger. Og du ved, de er begge relevante. Der er tid til en cheeseburger, og der er tid til foie gras.