Kære Dr. Vinny,
Vi vil gerne drikke champagne til jul. Kan du anbefale en medium-sød hvid, rosé eller lignende stil, da vi ikke kan lide brut-sorterne?
—Jan, Storbritannien
Kære Jan,
Uden at være i stand til at gå ind i butikken med dig og se, hvilke valg der er tilgængelige, bliver jeg nødt til at give dig nogle generelle råd. Den gode nyhed er, at de fleste mousserende vine har mærker, der indikerer, hvor søde de er.
'' Brutto 'henviser til den tørreste af det boblende, tørt her betyder det modsatte af sødt. Der er også ' ekstra brutto 'og' brut naturlig 'eller endda bare' naturlig 'for at henvise til tørre mousserende vine. Dette er alle vilkår, du bør undgå i betragtning af dine præferencer.
Forvirrende “ ekstra tør ”Er faktisk sødere end brutkategorien, og så er de i stigende rækkefølge af sødme ' sek , '' halvtør 'og' blød . ' Hvis du vil træde væk fra traditionelle vine i Champagne-stil, kan du udforske kategorierne Prosecco, Dulce Cavas eller endda Moscato d'Astis. Folkene i din lokale vinbutik vil være i stand til at pege dig i den rigtige retning.
—Dr. Vinny