Hvad er Languedoc Roussillon berømt for? For vinentusiaster på et budget er Languedoc-Roussillon kendt som en vinregion med stor værdi. Så hvad har du brug for at vide?
Billede perfekt. Vineyards of Mere Bruguiere i Pic Sainte Loup
Hvad er Languedoc Roussillon berømt for?
- Caving & Camping
- Smukke fransk-romerske landsbyer
- Pyrenæerne
- Episke køreveje og tunneler
Og selvfølgelig, god vin . For vinentusiaster med et budget er Languedoc-Roussillon ved at blive kendt som en vinregion med stor værdi. Så hvad har du brug for at vide om Languedoc (“LONG-eh-DOCK”) for at få god vin?
Her er en nyttig (og inspirerende) guide, der blev skitseret af en Languedoc-Roussillon-lokal, Julien Vaché. Lær, hvilke typer vine du skal se efter, og hvis du besøger, hvor du skal rejse til en vinlandsferie.
Languedoc-Roussillon vinguide
Hovedtyper af vin
Det handler om blandinger. I Languedoc kaldes vinmarker ofte 'patchwork', fordi det er tilfældet mange forskellige druesorter vokse sammen. De fleste producenter fremstiller blandinger i stedet for enkeltvarevine. Røde blandinger fra Languedoc Roussillon har tendens til at være mere fyldig og frugtdrevet .
Brug for en anbefaling? Se nedenfor.
hvor mange flasker vin i 1,5 liter
- Rødvin
- Rige fyldige rødvine med Syrah , Grenache , Carignan og Mourvedre som hovedkomponenter.
- Hvidvin
- Unoaked skøre hvidvine lavet hovedsageligt med Picpoul og Grenache Blanc. Træd til side Pinot Grigio.
- Rosévin
- Samme sorter i røde og hvide, men lyserøde efter design.
- Mousserende vin
- Cremant de Limoux er angiveligt ældre end Champagne og en super værdi .
- Sød vin
- Fra hvide søde vine fra Muscat til Maury , en rød berigede vin lavet af Grenache der varer op til 100 år.
Languedoc Roussillon postkort af Benoit Frankrig
Languedoc Roussillon Vinregion Kort
'Reglerne, der kører hver betegnelse, er arkaiske, uklare, politiske og ikke tilpasset til moderne vinfremstilling og markedsføring ... regionens mest berømte vinproducenter gider ikke med dem'
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuJulien Vaché
Pic Saint Loup. kredit
hvor længe holder hvidvin, når den er åbnet
Store vinregioner i Languedoc Roussillon
I løbet af 1970'erne var Languedoc Roussillon skyldig i overproduktion af billig kandevin. Gamle Grenache-vinmarker blev revet ud og erstattet med druer med højt udbytte som Carignan. Siden da har Languedoc Roussillon langsomt genoprettet sin status som kvalitetsproducent ved at reducere udbyttet og gå tilbage til blanding i mere Grenache.
ET RÅDVær ikke bekymret over underappelleringerne i Languedoc, når du køber vin. De fleste vine er mærket under Coteaux du Languedoc & Landsvin
St. Chinian
Beliggende midt i Languedoc Roussillon. Mange mange let tilgængelige vine fra Saint Chinian bruger lettere sorter som Carignan, Grenache og Cinsault.
Faugères
Beliggende meget tæt på Saint Chinian. Faugères ligger i bakkerne ud for kysten med en høj procentdel af skistjord perfekt til aromatiske røde som Grenache.
Picpoul de Pinet
En hvidvinsbetegnelse produceret med den regionale skønne hvidvinssort, Picpoul. Perfekt til østers.
Corbieres
Frugtfulde og saftige rødvine bruger Carignan, Syrah og Grenache. Tænk easy going, som en mid-week Merlot.
Limoux og Blanquette de Limoux
Fantastiske værdidrevne mousserende vine lavet i samme stil som Champagne.
13 druer af chateauneuf du pape
Languedoc-Roussillon vingårdskort
Jeg vil blot fremhæve her nogle af mine foretrukne 'terroirs' og inden for hvert af mine foretrukne domæner.
Julien Vaché, Bedste vine fra Languedoc-Roussillon
Udsigt De bedste vine i Languedoc-Roussillon på et større kort
Lokal vinekspert
Julien Vaché er en vinelsker og entusiast. Han er født i Languedoc og er også fan af Bordeaux og Cotes-Du-Rhone-regionerne.
Han blogger sjældent om rejser, mad og vin på julien.quora.com og vedligeholder et sæt kortguider med restaurant- og hotelanbefalinger Google kort .