• Det tungmetalvin etiketkategoriens nyeste deltager startede som 'en raket' sidste måned, ifølge Fallbrook Winery vinproducent Vernon Kindred , der lavede Megadeth frontmand Dave Mustaine 's nye Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine og hans kone, Pam , købte et hus nær Fallbrook i San Diego County, og tog for et par måneder siden en spadseretur op ad vingårdens indkørsel for at introducere sig. Det, der startede som en afslappet samtale, blev hurtigt et meget ægte vinprojekt, og Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupted Select 2012, der kostede $ 40 en flaske, solgte alle 59 sager, der blev foretaget på mindre end 72 timer. 'Både Dave og Pam var helt involveret i at vælge blandingen, og de fliskede ind og hjalp med at aftappe den,' fortalte Kindred Unfiltered. 'Det viste sig at være en rigtig god vin - meget drikkelig.' Vinen blev introduceret som en 'parring' med Mustaines kommende Symphony Interrupted-show med San Diego Symphony den 12. april (også udsolgt). 'De har fået en masse viden [om vinfremstilling],' sagde Kindred. 'De kom med en masse viden, og jeg tror, de vil fortsætte med flere vinprojekter i fremtiden.' Ufiltreret undskylder på forhånd alle læsere i 30'erne, som uden tvivl vil have 'Symphony of Destruction' fast i deres hoved resten af ugen.
vine til parring med kalkun
• Den 17. årlige Taste Washingtons vin-og-mad-ekstravaganza i Seattle samlede nogle imponerende tal sidste måned: 60-plus restauranter, 200 vingårde i Washington og forandring, 4.000 deltagere og - måske vigtigst - næsten $ 10.000 indsamlet til det amerikanske Røde Kors ifølge til David Blandford af Besøg Seattle. Disse penge, der genereres fra indsamlingsstationer, der er sammensat omkring smagningen, vil gå til den igangværende nødhjælpsindsats i Oso, Wash., Der blev ramt den 22. marts af et 60 mph, 4400 fod bredt, 40 fod dybt jordskred og dræbte 36 mennesker med 10, der stadig mangler pr. 10. april. ”Hvert år kommer vores samfund sammen på dette tidspunkt til en fantastisk begivenhed, men i år er der behov og mulighed for at slutte sig sammen og gøre alt, hvad vi kan, for at støtte dem, der er ramt af denne tragedie, ' sagde Steve Warner , præsident og administrerende direktør for Washington State Wine Commission i en erklæring. Med nivellerede hjem, ofre stadig indlagt og hjælpearbejdere, der stadig søger gennem vraget, har Oso brug for så mange penge, som det kan få. Derefter: en middag og stille auktion sammensat af kok Tom Douglas og vinproducent Charles Smith , af hans eponyme label og K Vintners . Den 22. april vil spisestederne kunne prøve 18 Washington-vine, herunder Smiths og andre varme navne som f.eks Støvler , Novelty Hill og Sparkman og hæv forhåbentlig $ 30.000 mere.
• Emmanuel Giboulot , det Burgund vintner står i fængsel for hans afslag på at sprøjte sin fars biodynamiske vingård med et statsbestemt pesticidregime, har han opnået en slags sejr i sin kamp for at opretholde sin 24 hektar store Côte de Beaune-vingårds biodynamiske status. Hans tidligere dom på seks måneder i slammen og en bøde på 30.000 euro, der blev opkrævet mod ham, fordi han nægtede at sprøjte et kemisk pesticid til et skadedyr, der ikke var til stede i hans vingård, er blevet reduceret - Giboulot er nu fri til at gå og vil kun få en bøde på € 500. Giboulot har dog sagt, at han vil appellere og fortsat vil beskytte sin ret til at drive sin vingård på en bæredygtig måde.
sød hvidvin i blå flaske
• Ufiltreret rapporterede også tidligere afventende tilgængelighed af .wine- og .vin-internetdomæner . ICANN har meddelt, at de vil udsætte udbuddet af de meget omtvistede internetdomæner i to måneder. Beslutningen, der udsprang af et møde med ICANN-ledere i Singapore i marts, vil give alle involverede parter mulighed for mere præcist at definere de beskyttelsesforanstaltninger, der vil være på plads inden salg af nævnte domæner, specifikt med det formål at beskytte unikke geografiske indikatorer som f.eks. Bordeaux, Champagne og Napa samt intellektuel ejendom, der tilhører bestemte regioner og vinmarker.