Kære Dr. Vinny,
Mine er et ret grundlæggende spørgsmål. Jeg spekulerede bare på, hvorfor aftappes Riesling i en blå flaske?
vin med spaghetti og kødboller
—Anne Marie, New Jersey
Kære Anne Marie,
Faktisk aftappes de fleste tyske rieslinger i grønne eller brune flasker. Traditionelt signalerede farven vinens oprindelse: brun betød Rheingau grøn, Mosel.
I løbet af 1980'erne begyndte nogle tyske Riesling-producenter at skifte til blå flasker for at adskille sig fra resten. Armin Wagner, eksportdirektør for Langguth, firmaet, der ejer den tyske Riesling-linje Blue Nun, siger: 'Blue Nun gjorde denne ændring i 1995 hovedsageligt for at adskille sig fra den brune flaske, der blev brugt før, som var blevet synonymt med Liebfraumilch [en sød vin]. Blue Nun er i dag ikke en Liebfraumilch men en lidt tørrere og skarpere tysk Qualitatswein, så den blå flaske var et ekstra signal til at forstærke denne ændring. '
top 10 søde røde vine
—Dr. Vinny