Opdateret: 15. marts 2018
Dette års Wine Spectator Grand Tour starter den 20. april i Washington, D.C .. Mens du er i byen og smager på mere end 200 vine, der får 90 point eller mere, skal du holde den gode vin flydende med måltider kl. Vin tilskuer Restaurantprisvindere. Disse 11 destinationer viser byens travle spisestue med vinlister, der tilbyder imponerende bredde og dybde i mange regioner, stilarter og årgange. Hvis du ikke allerede har gjort det, køb dine billetter til DC-smagningen, og få detaljer om de næste stop i New York City og Las Vegas. For at se flere fantastiske vin spisesteder over hele kloden, se Vin tilskuer 'S næsten 3.800 Restaurant-prisvindende valg , herunder 100 Grand Award-modtagere holder vores højeste ære.
Bourbon bøf
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 944-2026
Internet side http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Med fem Best of Award of Excellence-vindende placeringer over hele landet kombinerer restauratør Michael Minas Bourbon Steak top-notch-vine med en række valgkoteletter.Baseret i hjertet af Georgetown på Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's D.C. placering har optjent en Best of Award of Excellence siden 2009. Vælg mellem en række oksekødsudskæringer samt et udvalg af fisk og skaldyrsindstillinger på kokken Drew Adams 'menu. Vindirektør Winn Roberton fører tilsyn med 850-udvælgelseslisten med styrker i Californien, Bourgogne, Bordeaux, Champagne og Italien afrundet af flere dusin flasker i stort format.
Flight Wine Bar
777 sjette St. N.W.
Telefon (202) 864-6445
Internet side www.flightdc.com
Åben Middag, mandag til lørdag
Best of Award of Excellence
Hilsen af Flight Husband-and-wife team Kabir Amir og Swati Bose kører showet på D.C. vinbar Flight.Der er masser af vinbarer at vælge imellem i D.C., men få har bredden og dybden af Best of Award of Excellence-vinderen Flight Wine Bar i Chinatown. Vindirektører Swati Bose og Kabir Amir fører tilsyn med listen over 505-markeringer, der indeholder styrker i Frankrig, Bourgogne, Italien, Californien og Spanien samt tilbud fra utallige vinregioner rundt om i verden for at parre med kokken James Bartons moderne italienske middagsmenu. . I overensstemmelse med sit navn tilbyder restauranten flymuligheder, der spænder over 10 sider, samt et udvalg af valgmuligheder med fine og sjældne strømme, der fås via en Coravin vin-konserveringssystem , som gør det muligt for drikkere at prøve en vin uden at fjerne flaskens kork.
Hætteglas
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 525-1402
Internet side www.fioladc.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Greg Powers At Fiola, Fabio Trabocchis italienske køkken er en førsteklasses parring for vinstyrker i Piemonte, Toscana, Bourgogne, Bordeaux, Californien og Champagne.Blot blokke fra National Mall, mellem Det Hvide Hus og Capitol, finder du vinderen Best of Award of Excellence Hætteglas , flagskibsrestauranten af kok-ejeren Fabio Trabocchi. Trabocchi er hjemmehørende i Italiens Marche-region og sigter mod at fange ægtheden af regional italiensk madlavning i retter såsom foie gras med blød polenta, hummerbisque med blæksprutteblæk og lam med sellerirotpuré. Vindirektør Casper Rice guider listen over 1.500 udvælgelser, der fokuserer på Piemonte, Toscana, Bourgogne, Bordeaux, Californien og Champagne, herunder næsten 60 muligheder i halv flaske.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15. St. N.W.
Telefon (202) 489-0140
Internet side www.joes.net
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
Selvom der er tre bedste af Award of Excellence-vindende placeringer af Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab over hele landet, er kun et skridt fra Det Hvide Hus. Kevin Bratt guider vinprogrammet på D.C. placering , som indeholder næsten 450 valg, med styrker i Californien og Frankrig for at parre med dit valg af bøf eller skaldyr. Ud over frokost- og aftensmaden er restauranten også åben til brunch om lørdagen og søndagen, når den tilbyder vin til halv pris i glasset.
Diplomaten
1601 14. St. N.W.
Telefon (202) 332-3333
Internet side www.lediplomatedc.com
Åben Middag dagligt
Best of Award of Excellence
James Jackson Le Diplomate har en vinkort, der afspejler dets franske køkken.Trænger du til klassisk fransk bistro-køkken i D.C.? Prøv vinderen af Award of Excellence Diplomaten i Logan Circle. Der inkluderer kokken Mike Abts menu trøstende favoritter som moules frites, bøf au poivre og løgsuppegratinée, der kan nydes i den klassiske café-atmosfære med siddepladser 'en plein air' på varmere dage. Vindirektør Erik Segelbaums moderat prissatte liste over 350 udvælgelser tilbyder styrker i Frankrig og Californien.
Masseria
1340 Fjerde St. N.E.
Telefon (202) 608-1330
Internet side www.masseria-dc.com
Åben Middag tirsdag til lørdag
Best of Award of Excellence
Scott Suchman parrer Masserias italienske retter med en flaske fra deres 885-valgliste.Opkaldt efter en gård i Italiens Puglia-region, Masseria viser kok Nicholas Stefanellis italienske rødder gennem både vin og køkken. Vindirektør John Filkins 'næsten 900 udvælgelsesliste er stærkest i Toscana og Piemonte, men skinner også i Bourgogne, Champagne, Bordeaux og Californien. Vinparring er tilgængelig med hver af indstillingerne for vinsmagningsmenuen: fire retter for $ 92 pr. Person, fem for $ 108 og seks for $ 135. For en mere intim madoplevelse kan gæsterne også bestille en otte-retters kokkens bordmiddag. Retterne er et skæringspunkt mellem traditionelle og trendy med plader som linguini med XO-sauce og risotto med hjort.
Plume
The Jefferson, 1200 16. St. N.W.
Telefon (202) 448-3227
Internet side www.plumedc.com
Åben Middag tirsdag til lørdag
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Vindirektør David Metz administrerer en beholdning af 6.000 flasker ved Best of Award of Excellence-vinderen Plume.For at få en D.C.-madoplevelse, der virkelig er præsident, skal du tage til centrum for at vinde Best of Award of Excellence Plume . Restauranten ligger på det historiske Jefferson Hotel og hylder den vinelskende tredje præsidents smag i både middags- og drikkemenuerne, herunder retter inspireret af høsten fra hans køkkenhaver i Monticello og et stort udvalg af Madeiras, der går tilbage til midten -1800'erne. Vindirektør David Metz fører tilsyn med listen over 1.400 markeringer og understreger Californien, Bourgogne, Rhône, Bordeaux, Spanien, Champagne og Italien plus masser af lokale favoritter fra Virginia.
RPM italiensk
650 K St. N.W.
Telefon (202) 204-4480
Internet side www.rpmrestaurants.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Best of Award of Excellence
En af de seks bedste af Award of Excellence-vindere i Lettuce Entertain You-gruppen, RPM italiensk tilbyder et omfattende vinprogram og moderne italiensk billetpris. Vindirektør Cindy Woodman administrerer listen over mere end 1.000 valg, hvoraf ca. 20 tilbydes i glasset. Listen er stærkest i Piemonte, Toscana og Californien med samlerflasker som f.eks Tenuta dell'Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2.398) og årgange fra 1982 og 1988 Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1.314 og $ 1.292). Kokken Doug Psaltis menu har et moderne spin, inklusive pastaer, der laves friske dagligt som spaghetti med kongekrabbe og Fresno chile og pappardelle med short-rib ragu.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24. St. N.W.
Telefon (202) 419-6755
Internet side www.blueducktavern.com
Åben Frokost og middag, dagligt
Award of Excellence
På Park Hyatt Washington i Georgetown parrer Blue Duck Tavern årstidens amerikanske retter med en Award of Excellence-vindende liste.Award of Excellence-vinder Blue Duck Tavern i Georgetown fokuserer på servering af sæsonbetonede, lokale råvarer fra det amerikanske køkken, herunder retter såsom træovnbrændt knoglemarv, andebryst med tomat-orange marmelade og sprød blæksprutte med braised bønne ragout. Vinkortet fremhæver Californien og Frankrig og indeholder også en smule lokale vine fra Virginia, New York og Maryland. Af de 350 valgmuligheder, der tilbydes, er mere end 40 tilgængelige i glasset.
Iron Gate Restaurant
1734 N St. N.W.
Telefon (202) 524-5202
Internet side www.irongaterestaurantdc.com
Åben Middag, daglig frokost, tirsdag til fredag
Award of Excellence
Hilsen af Iron Gate Restaurant Nyd Iron Gate Restaurant's Award of Excellence-vindende vinkort på sin udendørs gårdhave.I en historisk ejendom i hjertet af Dupont Circle, Iron Gate Restaurant serverer middelhavskøkken inspireret af Grækenland og Italien. Fra kok Anthony Chittum tilbydes en smagsmenuindstilling i seks retter med valgfri vinparring ud over à la carte-menuen. 200-udvælgelseslisten har opnået en Award of Excellence siden 2015, der kæmper for indfødte druesorter fra regioner i de to lande, og for de mindre vinhældede afrunder mere end 30 flasker øl og cider drikkevarelisten.
Ballade
480 Seventh St. N.W.
Telefon (202) 628-7949
Internet side www.jaleo.com/dc
Åben Frokost og middag, dagligt
Award of Excellence
Greg Powers Jaleo er en af José Andrés '15 vindere af restaurantpriser.Jaleo, den originale spanske restaurant fra superstjernekokken José Andrés og medejer Rob Wilder, har fem placeringer med kreative menuer i tapas-stil, inklusive fire Award of Excellence-vindere. Det D.C. placering , der ligger i Penn-kvarteret, skiller sig ud fra pakken med et udvalg af mere end et dusin vine fra kælderen på den berømte restaurant El Bulli i Spanien, som lukkede i 2011, og hvis legendariske vine var auktioneret af Sotheby's i 2013 . Perler fra denne samling inkluderer Alvaro Palacios L'Ermita 2003 i magnum og Numanthia Winery Termanthia Toro 2004. Vinchef Andy Myers '230-udvælgelseslisten er stærk i spanske valg fra regioner rundt om i landet og inkluderer flere sherryer.