Napa-guide: Overnatning - elegante retreats

Drikkevarer

Napa Valley har længe forført besøgende med skabningens bekvemmeligheder. Den farverige pioner i guldrushed-æraen Samuel Brannan grundlagde det, han kaldte Saratoga Springs i Californien i dalens nordlige ende, som han kaldte Calistoga. Han blev trukket af det varme vand, der boblede op fra jorden, og i 1862 åbnede en udvej for æraens rige og berømte.

De mellemliggende årtier oplevede boom og buste (Brannan selv døde pengeløs i 1889), og det var først et århundrede efter Brannans første indsats, at Napas moderne udvikling som vinlandsgæst begyndte at tage form. I 1964 startede en lille ni-hullers golfklub med rustikke hytter til gæster i udkanten af ​​St. Helena. Det blev kaldt Meadowood, og dets synlighed begyndte virkelig at stige, da den første Napa Valley Wine Auction blev afholdt på grunden i 1981.



Samme år oplevede et andet vigtigt vendepunkt for Napa Valley, da en restaurant ved navn Auberge du Soleil begyndte at betjene sultne lokale i nærliggende Rutherford. Fem år senere åbnede Auberge sine første værelser for overnatningsgæster, og den fransk-inspirerede atmosfære indvarslede et nyt ideal til forfining i dalen.

er moscato vin sød eller tør

Siden 2000 er tempoet steget med tilføjelsen af ​​flere nye resorts sammen med omfattende opgraderinger af eksisterende logi. Og der er meget mere at komme. I de næste par år skal fire ambitiøse projekter enten åbne eller bryde jorden. Archer Hotel i centrum af Napa og et nyt Auberge-feriested på Stanly Ranch i nærliggende Carneros slutter sig til to resorts i Calistoga: et Four Seasons-sted på østsiden og et andet i de vestlige bakker, der skal drives af Rosewood-organisationen.

Napa Valley var en rolig bagvand så sent som i 1980'erne. Nu kan det med rette hævde at være en verdensklasse destination for vinelskere, der søger at nyde en flugt midt i vinstokke. Her er vores guide til det bedste, dalen har at tilbyde.


Trinette Reed Fra La Plage, Auberge du Soleils poolområde, kan gæsterne beundre udsigten over dalen.

AUBERGE DU SOLEIL

180 Rutherford Hill Road, Rutherford
Telefon (707) 963-1211, (800) 348-5406
Internet side www.aubergedusoleil.com
Værelser 29
Suiter 19
Private huse to
Priser $ 725– $ 5.275

”Jeg byggede dette sted for 35 år siden, og jeg nyder stadig udsigten. Det er magisk, 'siger Claude Rouas, grundlæggeren af ​​Auberge du Soleil, den middelhavsinspirerede enklave øst for Rutherford med udsigt over Napa-dalen. Udsigten fra Auberge er både betagende og sublim hundreder af hektar primær vingård spredt som et tæppe og når ud til bunden af ​​den rugende rygsøjle i Mayacamas-bjergene mod vest.

Da Rouas åbnede Auberge i september 1981, var det udelukkende som en restaurant. Rouas stolede på sin lange historie inden for restaurantbranchen - fra stints hos Maxim's i Paris til 24 år ved roret ved L'Etoile, en af ​​San Franciscos førende franske restauranter i 1970'erne og 80'erne - for at guide ham. Han underskrev oprindeligt den berømte japanske kok Masataka Kobayashi for at bemande køkkenet.

Det var en stor satsning på det tidspunkt, husker Rouas, Yountville havde stadig et hitching-indlæg til dem, der foretrak firebenede rejser, og han måtte overbevise L'Etoile-klienter fra San Franciscos elite om at tage turen. '[De] spurgte: Hvor er Napa Valley?' Rouas minder om. 'Napa er kommet langt siden da.'

Auberge har det også. 36 værelser blev åbnet i 1986, og antallet er siden vokset til 50. Hver af bygningerne er opkaldt efter en region eller by i det sydlige Frankrig, og deres provence-inspirerede arkitektur appellerer til dem, der søger en romantisk ferie med en fransk stil. .

Michael Taylor, far til Californiens stil, designede det originale interiør, og en renovering af hytterne, der opdaterer hans vision, er ved at være afsluttet. Hver enhed har panoramavinduer og pejs, og overdådigt sengetøj dækker de californiske king-size senge. Badeværelserne har store badekar og opvarmede kalkstengulve. Udvalgte vine, drikkevarer og snacks er gratis for gæsterne.

Spor løber gennem ejendommens skovklædte skråninger, som også er hjemsted for en skulpturhave fyldt med værker af mere end 60 kunstnere i Californien. En fredfyldt spa inkluderer tre springvand fra et fransk kloster og uendelige svømmebassiner. Det overdådige største poolområde, kaldet 'La Plage', har baldakiner liggestole og cabanas, hvorfra man kan se ud over dalen. Og restauranten er stadig foran og i centrum.

Da han byggede Auberge, var Rouas omhyggelig med at trække 110 oliventræer, der var på dens 33 hektar, op med rod og pakning. I dag strækker deres knudrede kufferter sig over gangbroerne - en del af traditionens kontinuitet, der har gjort Auberge til en institution i Napa Valley.


Alanna Hale På det miljøvenlige Bardessono hotel tilbyder tagterrassen en velkomstpause efter en smagsdag i Yountville og andre nærliggende AVA'er.

BARDESSONO

6526 Yount St., Yountville
Telefon (707) 204-6000
Internet side www.bardessono.com
Suiter 62
Priser $ 500 - $ 2.500

Bardessono ligger i hjertet af Yountville og er et af de eneste LEED Platinum-certificerede hoteller i landet, og det blander sin miljøvenlige etos og design med overdådige værelser. En ændring af ejerskabet i 2015 har øget fokus på gæstfrihed. Service er upåklagelig, med gæster mødt ved navn ved døren og tilbudt et glas vin ved indtjekningen.

Det 5 hektar store hotel er bygget på en tidligere gård, bosat af italienske indvandrere John og Lucy Bardessono i 1920'erne. Tufasten fra Bardessonos 'hjem rammer den storslåede indgang og fremhæver spisepladserne. Genbrugsmaterialer som bjærget træ og stål er pænt integreret i bygningerne og møblerne. Solfangere udgør en betydelig del af hotellets elektricitet, mens snesevis af underjordiske geotermiske brønde opvarmer og afkøler værelser og spa.

Bardessono ligner en moderne toscansk villa og er elegant og moderigtigt med vandløb og vandskulpturer, der skaber en rolig baggrund. Frodige haver i japansk stil prikker på grunden og brede stier bugtes gennem plantninger af citron, magnolia og oliventræer. På blide aftener samles gæsterne i den centrale gård for at nyde den beroligende dam og ildkasser.

Suiterne er grupperet omkring små gårde, hver med sit eget kunstværk og haver. Værelserne er rummelige og moderne med stengulve, gaspejse og private udendørs terrasser eller balkoner. De overdådige badeværelser er udstyret til spa-behandlinger på værelset. Tufa-suiterne har udendørs bade og dampbad med dobbelt brusebad.

Hotellet ligger en kort gåtur fra Yountvilles mange restauranter, men gæsterne kan også spise middag på den smarte Lucy Restaurant & Bar. Kokken Nate Lindsay er afhængig af sæsonbestemte ingredienser fra lokale gårde og hotellets haver til sine globalt inspirerede retter. Vinkortet fokuserer hovedsagelig på familieejede vingårde og små producenter med vægt på Californien og Frankrig.

Efter en dag med smagning kan du forkæle dig med spaen med fuld service eller tage en dukkert i tagterrassen med udsigt over den omkringliggende dal. Cykler er tilgængelige for at udforske byen, men du kan også medbringe din egen og få den indstillet i den lokale cykelbutik. Der leveres transport til nærliggende restauranter, og gæsterne har gratis adgang til en flåde af Lexus til dagsture gennem dalen.


Hilsen Calistoga Ranch Gæstehytterne på Calistoga Ranch giver afsondrethed, der passer til A-listen midt i mere end 125 hektar skov og naturområder.

CALISTOGA RANCH

580 Lommel Road, Calistoga
Telefon (707) 254-2800
Internet side www.calistogaranch.com
Lodges halvtreds
Priser $ 795– $ 4.500

Calistoga Ranch er en skånsom gåtur på den vilde side. Beliggende i en robust kløft øst for Calistoga, er dette en natur- og vinelskers drøm, der går i opfyldelse. Lommel Creek strømmer gennem ejendommen, og de tykke skove er hjemsted for 50 fritstående gæstestuer, der har terrasser designet til at bringe ydersiden ind og store cedertræer bygget omkring indfødte egetræer. Det er en forfriskende blanding af håndværkerinspireret logi og udendørs skønhed. Tilsidesættelse er nøgleordet, og berømthedstyper er blandt dem, der værdsætter det privatliv, grundene giver.

Calistoga Ranch dækker 157 hektar, hvoraf kun 25 er bygget på. Resten holdes vildt, krydset af vandrestier og med en platform for yoga, der ligger på en bjergskråning. Med udsigt over åen er der et spa, der hører til Calistogas arv af helbredende vand, med opvarmede svampe og et mineralbad sammen med et væld af behandlingsmuligheder. De, der leder efter et mere aktivt ophold, kan tage klasser i vinblanding, havearbejde, biavl eller maleri.

En restaurant, der kun er åben for gæster, har udsigt over en lille forårsmadet sø. Et nyrenoveret poolområde har en bålplads og bar og en vidstrakt udsigt over Diamond Mountain over dalen. Støder op til poolen er en 2 hektar stor vingård med en cabana til picnic og grill. Der er endda en stor vinhule tilgængelig til specielle begivenheder og spisesteder. At nyde vin og det fri udendørs hæves til en kunstform på Calistoga Ranch.


Trinette + Chris På Carneros Resort & Spa er private hytter med udsigt til haven en god base for at udforske appelinationens vingårde på cykel.

CARNEROS RESORT & SPA

4048 Sonoma Highway, Napa
Telefon (707) 299-4900
Internet side www.carnerosresort.com
Hytter 86
Suiter 10
Priser $ 575– $ 3.500

Den tidligere Carneros Inn har et nyt administrationsselskab, en nylig renovering på 9 millioner dollars og et nyt navn - det er nu kendt som Carneros Resort and Spa. Opgraderingerne har forbedret det, der allerede var et af de bedste steder at bo i det sydlige Napa.

Midt i de blæsende, bølgende bakker i Carneros er den 28 hektar store enklave oversået med private gårdhytter med trægulve, pejse, indendørs og udendørs brusere, individuelle boblebad, opvarmede skifergulve i badeværelserne og franske døre, der åbner for private udendørs boligarealer med anlagte haver. En 'Fireside Butler' er tilgængelig for gæster, hvis hytter har udendørs badekar. Butleren vil fylde dit karbad og tænde din ildkasse efter anmodning.

Der er en opdateret 'bytorv' med boccia-boldbaner og en rummelig udendørs lounge. Der er også et 3.000 kvadratmeter stort fitnesscenter og spa, der tilbyder en komplet menu med massage, kropsindpakning og skrubbe. Der er to pools med boblebad, inklusive Hilltop Pool med dramatisk udsigt over Carneros vinmarker. Der er gratis cykler til at udforske de nærliggende vinmarker og vingårde.

To restauranter med fuld service fuldender billedet. Den afslappede Boon Fly Café serverer moderne rustik mad med favoritter som morgenmadsdoughnuts, friske salater og flatbreads og ugentlige middagsspecialiteter som kylling og vafler eller prime rib. Farm på Carneros er en mere avanceret madoplevelse. Der er også en eksklusiv butik, der hedder Market, praktisk til afhentning af picnicforsyninger.


Alanna Hale Las Alcobas er baseret på et victoriansk palæ og tilbyder værelser med udsigt over Beringer Winery's ejendom samt en restaurant, der er under opsyn af topkokken Chris Cosentino.

SOVEVÆRELSERNE NAPA VALLEY

1915 Main St., St. Helena
Telefon (707) 963-7000
Internet side www.lasalcobasnapavalley.com
Værelser 57
Suiter 9
Priser Fra $ 695

Dette feriested i topklasse er lige åbnet og er grundlagt til at drage fordel af de omkringliggende vinmarker og vingårde. Lige ved siden af ​​ligger den ikoniske Beringer Winery, og byen St. Helena ligger kun en kort gåtur væk.

Las Alcobas, der indtager stedet for det tidligere Grandview Hotel and Spa i den nordlige kant af St. Helena, blander behændigt gammelt og nyt. Grandviews viktorianske palæ fra 1907, der nu kaldes Acacia House, fungerer som hotellets lobby. Flankerende palæet er to modernistiske fløj af hotelværelser.

Alcobas betyder 'alkove' på spansk, og hvert værelse har en privat balkon. De fleste af disse pejseudsmykkede udendørs terrasser vender mod vest med udsigt over Beringer. Eksponeringen giver chancen for at nyde solnedgangen fra dit værelse eller med et glas vin blandt vinstokke. Logi og specialmøbler er af det internationale designfirma Yabu Pushelberg. Neutrale toner opvarmes af detaljer af eg, vævet jute og indviklet marmorfliser, mens malerier, skitser og multimediekunst pryder væggene. Andre detaljer inkluderer Rivolta Carmignani sengetøj og håndlavede sæber. Der er en cabana-foret udendørs pool og 3.500 kvadratmeter spa- og wellness-center med en blandingsbar med apoteker-stil, samt et yoga- og meditationsstudie.

Restauranten med 50 sæder Acacia House, der ligger i det originale palæ, åbnede for nylig under ledelse af Chris Cosentino fra San Franciscos Cockscomb og Incanto. (Han er også vinderen af ​​Top Chef Masters og en konkurrent på Iron Chef America.) Menuen har californiske vinlandsrødder, men trækker også på vesteuropæiske køkkener. En rigt aromatiseret starter af Hudson Valley foie gras blev behændigt afbalanceret af syltede jordbær, mens en hovedret af perfekt kogt Napa Valley-lam blev stærkt fremhævet af forkullede knuste gulerødder, gæret chili, ærter og citron mynte. Restauranten vil også tilbyde roomservice og spisning ved poolen samt picnic-kurve til vingårdsbesøg og frokostposer til cyklister.


Alanna Hale Et nyt spa på 14.000 kvadratmeter tilføjer endnu en fredfyldt ramme til luksusen på Meadowood.

MEADOWOOD NAPA VALLEY

900 Meadowood Lane, St. Helena
Telefon (800) 458-8080, (707) 963-3646
Internet side www.meadowood.com
Værelser 3. 4
Suiter 51
Priser $ 850– $ 10.000

Tilgangen til Meadowood afspejler dets mystik og mange attraktioner. En tofeltsvej flankeret af oliventræer skærer gennem en vingård og går derefter ind i en tyk skov, inden den ankommer til en vagtsstation. Tennisbaner, et ekspansivt fitnesscenter og et nyrenoveret spa kommer snart til syne.

Dette er blot nogle få af de faciliteter, der venter gæsterne på Napa Valley ældste og mest berømte resort. Midt i sine 250 hektar er der også en Grand Award-vindende restaurant, luksuriøse gæstehytter og suiter, en kroketbane og klubhus, en ni-hullers golfbane, swimmingpools og miles af vandrestier.

Meadowood ligger lige øst for St. Helena og er et af de vigtigste samlingssteder for Napa-movers og shakers, hvor vinmarker bruger Meadowoods grunde og restauranter som et de facto samfundscenter. Den vigtigste begivenhed på den sociale kalender er Auktion Napa Valley, der blev afholdt der i begyndelsen af ​​juni.

'Vores forpligtelse fra starten i Meadowood har været at skabe en fælles grund for Napa Valley vinfremstillingssamfundet og skabe et vinland-resort, der er et af de fineste i verden,' siger Californiens ejendomsmagnat og vintner Bill Harlan, der købte ejendommen i 1979. Dengang bemærkede han, at golfbanen var kørt ned, og et ophold i en af ​​syv hytter kostede $ 35 pr. nat.

Siden da har Harlan, der også producerer nogle af Napas mest efterspurgte cabernets, forvandlet Meadowood til et showplace. Hans partner i ejendommen er milliardær Stan Kroenke, der også ejer kult Cabernet vingård Screaming Eagle samt NFL's Los Angeles Rams.

En renovering på 100 millioner dollars er næsten afsluttet. Hver af de 85 værelser og suiter har fået en makeover under renoveringen, som begyndte for tre år siden. De største ændringer har været at åbne grundplanerne, men de underskrevne stenpejse forbliver sammen med wainscoting, der ville være hjemme på Marthas Vineyard eller i Hamptons. Værelser i Croquet Lodge starter ved ca. 550 kvadratfod, inklusive en kingsize-seng, pejs og stort dæk, en Estate-suite med to værelser består af 2.960 kvadratfod.

Meadowood indtager en lille dal domineret af golfbanen, også nyrenoveret. De fleste suiter har privat udsigt over banen eller den omkringliggende skov. Næste til renovering er den afslappede grill, puljerne og fitnesscentret. En af de største tilføjelser har været spaen på 14.000 kvadratmeter, designet af den berømte arkitekt Howard Backen. Spaens beroligende salon og behandlingsrum fremkalder en Zen-lignende sindsro.

Gratis transport tilbydes gæster til centrum af St. Helena og Yountville, og portneren kan arrangere besøg på nærliggende vingårde. Der er også biler på stedet, hvis du vil strejke ud alene. Napas ældste og mest store feriested leverer stadig.


Hilsen Senza Moderne kunstværker fra Halls private samling dekorerer Senzas haver og skovklædte grunde.

UDEN

4066 Howard Lane, Napa
Telefon (707) 253-0337
Internet side www.senzahotel.com
Værelser 2. 3
Suiter 18
Priser $ 219– $ 995

Senza ligger kun få skridt fra vinmarkerne i den nordlige kant af byen Napa og er praktisk til at udforske dalens vingårde, restauranter og natteliv, hvad enten det er landdistrikter eller byer.

Vintners Craig og Kathryn Hall søgte at udvide smagsoplevelserne på deres Hall- og Walt-vingårde, da de købte det tidligere La Residence i 2006. De lavede fuldstændigt over, hvad der havde været et B&B, og opdaterede stilen med et yngre publikum i tankerne. I dag sætter udvej en moderne og sofistikeret tone med sine frodige haver, eklektiske illustrationer og diskret elegance.

Spredt over to skovklædte hektar afspejler ejendommen Halls æstetik. Moderne kunst fra deres private samling prikker grunden med fantasifulde sommerfuglemobiler, statuer og tårnhøje skulpturer. Værelserne er lyse og luftige med gaspejse og stilfuld indretning. De overdådige suiter har udsigt over haven eller vinmarkerne, med enten private terrasser eller balkoner og store badekar. Parker Mansion-værelserne, der ligger i et hjem, der oprindeligt blev bygget i 1870'erne, tilbyder den bedste værdi og er for nylig blevet ombygget for at bevare det moderne design.

Senza leverer faciliteterne på en udvej, men i en mere intim skala. En hyggelig spa tilbyder behandlinger såsom ansigtsbehandlinger og parmassage, og der er en pool, jacuzzi og et lille fitnesscenter. Morgenmaden inkluderer kaffe og Bouchon-kager, og Bistro Don Giovanni er en kort gåtur væk.


Alanna Hale frodige anlagte puljer og geotermiske mineralkilder er de store træk ved Solage i kurbyen Calistoga.

SOLAGE

755 Silverado Trail N., Calistoga
Telefon (866) 942-7442, (707) 226-0800
Internet side solage.aubergeresorts.com
Værelser 83
Suiter 6
Priser $ 425– $ 1.390

Solage, der ligger på 22 hektar i udkanten af ​​den nordlige Napa Valley-by Calistoga, virker til tider mere som en swank beach resort end et vinland tilbagetog. Midtpunktet er en 130 fod lang swimmingpool flankeret af rigelige lænestole og cabanas og indrammet af tårnhøje palmer. Der er en separat pool for familier og en anden, hvis lokale mineralvand giver naturlig opdrift. Et spa, der drives af disse geotermiske kilder, har mudderbehandlinger, der stammer fra regionens vulkanske aske. Et avanceret motionscenter og fitnesscenter fuldender pakken.

Calistoga ligger i den mere stille, nordlige ende af Napa Valley, hvor tempoet er langsommere, og retro-følelsen er uafgjort for en yngre kohorte, der ikke har noget imod at være lidt væk fra den slagne vej. Solage er omgivet af vinmarker og bjerge og er en afslappende enklave for soltilbedere og wellnessentusiaster. Vin tager dog ikke bagsæde, da udvej også er vært for vin- og madbegivenheder, der bringer regionens vinmarker til ejendommen.

Værelserne har en æstetik i bondegården med rene linjer, lyse farver og solrige private terrasser. De er afslappede uden at være alt for så og tilbyder overdådige senge og ekstra store badeværelser. En anden stor tegning er Solbar, Calistogas bedste restaurant. Derudover åbner en afslappet bistro ud til poolbaren og loungeområdet, hvor cool jazz og soft rock melodier giver baggrundsmusik. Cruiser-cykler er tilgængelige for at træde ned ad stille stier til centrum af Calistoga, og to boccia-baner har travlt fra forår til efterår. Solage er et sted for at sparke dine sko af og nyde vandet.

bedste mellemstore rødvin