Overensstemmelse

Drikkevarer


Kahn gange

En amerikansk drue af vitrus Labrusca-arten fra Concord, Massachusetts, den er den mest plantede drue i New York, men bruges mere til juice og smagsstoffer end vinfremstilling.

Primære smagsstoffer

  • Drue
  • Blommesauce
  • Musk
  • Pottejord
  • Spidskommen

Smagsprofil



Udtørret

Medium-fuld krop

Medium garver

Medium surhed

13,5-15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYPE
    Universel

  • DECANT
    30 minutter

  • KÆLDER
    1–3 år

Parring af mad

Med en så stærk drue-y-smag som Concord, skal der søges efter noget lige så stærkt. Tænk grill med sødere sauce eller alderen oste.