Kahn gange
En amerikansk drue af vitrus Labrusca-arten fra Concord, Massachusetts, den er den mest plantede drue i New York, men bruges mere til juice og smagsstoffer end vinfremstilling.
Primære smagsstoffer
- Drue
- Blommesauce
- Musk
- Pottejord
- Spidskommen
Smagsprofil
UdtørretMedium-fuld kropMedium garverMedium surhed13,5-15% ABV
Håndtering -
TJENE
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
GLASTYPE
Universel -
DECANT
30 minutter -
KÆLDER
1–3 år
Parring af mad
TJENE
55–60 ° F / 12-15 ° C
GLASTYPE
Universel
DECANT
30 minutter
KÆLDER
1–3 år
Med en så stærk drue-y-smag som Concord, skal der søges efter noget lige så stærkt. Tænk grill med sødere sauce eller alderen oste.