Spørgsmål: Rødvin giver mig frygtelig halsbrand. Er der noget derude, som jeg kan drikke? - Sunitha, Gainesville, Va.
TIL: Halsbrand er lægmandens betegnelse for gastroøsofageal reflukssygdom eller GERD, hvor individer oplever vedvarende syreopkast og gastrointestinalt ubehag. Forskere har identificeret et par synder, der forværrer denne tilstand, herunder krydret køkken og sure fødevarer og drikkevarer, som limonade og appelsinsaft.
Når det kommer til alkohol, har det medicinske institut ikke et konsekvent svar på, om det forværrer, forhindrer eller slet ikke har nogen virkning på reflukssymptomer. Modstridende fund inkluderer en undersøgelse i Journal of the American Medical Association , som viste, at kun fire ounce whisky kunne producere reflux hos deltagerne, og en undersøgelse i Gastroenterologi , hvilket antydede, at øldrikkere oplevede færre reflukssymptomer end ikke-drikkere. I mellemtiden en undersøgelse i Fordøjelsessygdomme og videnskaber opdagede, at hvidvin øgede reflux mere end rød, og vin generelt øgede reflux mere end almindeligt vand.
Hvad skal du gøre med sådanne modstridende oplysninger? Som ernæringseksperter minder os om, varierer kroppens reaktion på alkohol efter individ, og du skal være opmærksom på dine egne udløsere for tilbagesvaling. Det er muligt, at folk er mere tilbøjelige til at spise rige, smagfulde og fede fødevarer - kendte tilskyndere til halsbrand - når de drikker vin. At føre en maddagbog er et nyttigt værktøj, der kan hjælpe dig med at skelne, om dit ubehag skyldes de valg af mad, du foretager, eller de typer alkohol, du drikker.
Har du et spørgsmål om vin og sund livsstil? E-mail os .