Spørgsmål: Hvorfor forårsager nogle vine rødme i ansigt og hals?
TIL: Der er mange grunde til, at en vin kan forårsage rødmen i ansigtet, lige fra alkohol eller sulfitindhold til en medicinsk tilstand kendt som rosacea. Den mest almindelige årsag til, at et glas vin får en persons ansigt til at blive rødt, er det, der kaldes alkoholskylningsreaktion. Folk, der har alkoholskylningsreaktion, har ikke nok af det enzym, der metaboliserer alkohol i deres kroppe. Som et resultat, når de drikker alkohol, får de en overskydende ophobning af acetaldehyd, en komponent af alkohol, som er ansvarlig for rødmen eller hævelse af huden ledsaget af kløe eller irritation, hovedpine og / eller svimmelhed. Anekdotiske beviser tyder på, at indtagelse af halsbrandmedicin som Zantac eller Pepcid inden indtagelse af alkohol kan lindre disse symptomer, men konsulter altid din læge, inden du tager medicin sammen med alkohol.
Sulfitter anvendt i vinfremstillingsprocessen er en anden årsag til ansigtsskylning , selvom deres virkning i de fleste tilfælde har tendens til at være overvurderet. Sulfitter er naturligt til stede i mange ting, vi spiser, herunder vin. De fleste vinproducenter tilføjer yderligere sulfitter til vin for at beskytte mod oxidation og bakteriel ødelæggelse. Men for dem, der er allergiske over for sulfitter, kan deres tilstedeværelse også forårsage hudirritation og hovedpine. Enhver vin med sulfitter på mere end 10 dele pr. Million er lovligt forpligtet til at være forsynet med etiketten '>
Endelig forværres rosacea, en medicinsk tilstand, der påvirker huden i ansigtet, halsen og lejlighedsvis brystet, også ved alkoholforbrug. Rosacea-udbrud er typisk forårsaget af udsættelse for varme, stress og indtagelse af alkohol, men bortset fra den rosenrøde glød er det typisk uskadeligt. Som altid er det bedst at konsultere din læge eller hudlæge for at finde ud af, hvilken af disse årsager der er den mest sandsynlige skyldige.
Har du et spørgsmål om vin og sund livsstil? E-mail os .