Maynard James Keenan, 42, handler om fokus, lidenskab og trodsende forventninger. For eksempel var Keenan i 1983 medlem af klassen, der kom ind i West Point, det akademi, der normalt producerer generaler, politikere og administrerende direktører Keenan blev en rockstjerne. Som forsanger har han lavet seks albums med Tool og yderligere tre med A Perfect Circle. Ikke bare tilfreds med Samling på 6.000 flasker Stardom har tjent ham, fremstiller Keenan nu sin egen vin i Cornville, Ariz., nær sit hjem. Han talte med Vin tilskuer lige efter at han afsluttede en 20-ugers international turné for at promovere Tool '> 10.000 dage - lige som høsten var i gang, og ligesom hans vingård, Caduceus, frigav sin 2004 Cabernet Sauvignon-Syrah-blanding, Sensei.
Vin tilskuer: Hvordan blev du først interesseret i vin?
Maynard James Keenan: At være i en beskæftigelse, der kræver, at jeg rejser en hel del, bliver du bare udsat for mere kulturelle ting, end du ville, hvis du voksede op i forstæderne til Boise, Idaho. Når du drikker varm Coca-Cola, og dine revisorer og ledere og bookingagenter går rundt med disse pæne briller med dejlig rød juice i, siger du, 'Hej, det ligner ikke det, jeg har drukket i omklædningsrummet. Hvad er det? Jeg går ikke på scenen, medmindre jeg får det, du har. '
WS: Hvor stor er din vinsamling i dag?
MJK: Jeg gætter på 6000 flasker. Jeg har altid nogle hæfteklammer, og jeg sørger altid for, at jeg får fat i de nyeste Penfolds-udgivelser. [Men] Jeg har stort set bare koncentreret mig om at gøre det. Det har taget det meste af min tid op.
WS: Hvad overbeviste dig om, at du kunne fremstille den slags vin, du vil have i Arizona?
MJK: Bare efter at have rejst gennem Australien og set klimaet og set jorden og jorden, dele af Italien, Portugal, Spanien og det sydlige Frankrig, begyndte jeg at samle det indtryk, at denne slags ligner, hvor jeg bor i Arizona. 5.000 fod, en lille smule sne om vinteren. Det bliver varmt, men ikke sindssygt Phoenix varmt. Det virkede bare som om det var en naturlig progression.
WS: Hvad var nogle af udfordringerne ved at plante og vedligeholde din egen vingård?
MJK: Indtil videre er den største udfordring, vi står over for, at der ikke er nogen historie her, så vi har intet at trække på. Vi skyder lidt i mørke. Der er nogle temmelig ekstreme temperatursvingninger i dele af året. Sidste år på et af vores partier havde vi et fald på 50 grader natten over - ikke godt, da vi stadig vandede. Næsten meget stegte dem ud vinstokke var ikke sovende endnu, og kunne ikke klare det. Næsten meget dræbte halvdelen af vingården. Vi plantede nogle rækker strammere lige ud af pladsbegrænsninger til et eksperiment. Stor styrke, holdt lidt af luftfugtigheden i. Men selvfølgelig får vi monsoner. Så snart monsunerne ramte, var det de første sæt druer, der fik flokrot. Der bliver meget tweaking efterhånden som tiden går.
WS: Hvor får du det meste af din frugt fra, mens du venter på, at dine egne vinmarker skal producere?
MJK: Mit vigtigste frugtparti kommer fra området Paso Robles, Californien. Og så kommer noget af det fra Wilcox-området, nede i det sydlige Arizona. Jeg nyder at lave vin med nogle af de Californiske druer, men planen er til sidst udelukkende at være Arizona-druer. Eric Glomski [min vinproducent] er meget erfaren. Han arbejdede med David Bruce i mange år, og han er fra Arizona, og han ønskede at komme tilbage her, fordi han genkendte det samme, som jeg gjorde ved dette område: at det har et enormt potentiale for at dyrke nogle temmelig intense vine, der er stresset lidt, og har noget at sige.
WS: Hvor involveret er du i beslutningerne om vækst og plukning?
MJK: Jeg er så involveret, som jeg kan overveje min anden karriere. Det er knust lige nu, og jeg savnede al Sangiovese-inokulationen og det meste af min Syrah. Men jeg kom lige hjem i tide til førerhuset. Det afkøledes i Californien, og jeg kom lige ud af vejen for to dage siden, så jeg får al min førerhus til de næste to uger, og jeg kommer til at være her for alt det: inokulation, presning, tønde. Jeg gør det sammen med tre eller fire andre her og ser ikke nogen gøre det.
WS: Med hensyn til vinfremstilling og blanding har du taget nogle interessante beslutninger, som at tilføje et strejf af Arizona hvidvin til din Primer Paso røde blanding. Hvad synes du er den mest usædvanlige, men alligevel succesrige vinfremstillingsbeslutning, du har taget?
MJK: Den ene på en måde bare fordi jeg er nødt til at forstå, at min oprindelige fan base for min vin er folk, der er interesserede i mit band. Hvilket ikke nødvendigvis er den bedste ting, da de ikke nødvendigvis er erfarne vindrinkere, der ved hvad de drikker. Men måske er deres venner eller deres forældre, så hvis jeg bare kan få den vin i deres hænder, vil den vokse derfra, fordi vi laver nogle ret gode vine her. Den første Malvasia-Shiraz-blanding var for mig introduktionen til de mennesker, der ikke forstår en virkelig kompleks Bourgogne eller Bordeaux eller en cab eller Rhône Valley-stil blanding. Noget med en lille smule blomster næse på, det er lidt sødt, og du drikker det, og det har lidt træ på. Hvad dette eksperiment angår, tror jeg, at Primer Paso slags krydsede for nogle mennesker, der normalt ikke ville drikke vin.
WS: Hvor laver du vinene?
MJK: Jeg er i færd med at opbygge et ret lille anlæg. Jeg arbejder under Page Spring Cellars licens, indtil jeg får min egen tilladelse. Jeg laver omkring 1.200 sager, [og] når jeg bygger mit eget anlæg, udvider jeg det måske lidt. Men med min begrænsede erfaring er der ingen mulig måde, jeg kunne gøre noget større på og babysit alt det og virkelig forstå, hvad der sker med hver batch.
WS: Hvordan har de andre fyre i Tool reageret, ikke kun på dine vine, men måske nogle af de klassiske, du har delt med dem gennem årene?
MJK: Jeg narrede dem lidt på et tidspunkt med noget Bin 389 fra Penfolds. Hver aften ville jeg have en flaske åben og give dem en slurk. Jeg gjorde det i omkring en og en halv måned og slog det derefter ud med noget. Hver af dem kom individuelt hen til mig og sagde: 'Er det det samme, vi har drukket?' Og jeg sagde: 'Nej, se, de er forskellige. Gotcha. ' For dem, der hævdede, at de ikke har nogen gane overhovedet og ikke kender forskellen, kunne de selv fortælle. Det var en god uddannelse for dem.
WS: Hvilket er sværere at få et band sammen og gøre det vellykket eller starte en vingård og gøre det vellykket?
MJK: Jeg tror, at hvis du fokuserer på noget hårdt nok og virkelig lægger dit hjerte i det, kan du tage de fleste ting til et bestemt niveau, men det sidste 5 procent af vejen, enten du er begavet eller ikke. Jeg havde lige et talent for vokal og at arbejde sammen med folk for at lave musik. Det kom naturligt for mig. Vinfremstillingen? Jeg ved ikke. Tiden vil vise, om jeg har de ekstra 5 procent. Jeg har bestemt 95 procent fokus og lidenskab, så vi får se.