I et forsøg på at fremstille de bedste Sangria testede vi 5 klassiske Sangria-opskrifter. Efter test konkluderede vi, at de bedste opskrifter var overraskende enkle. Du kan prøve dem alle selv eller vælge en der passer bedst til dit humør.
Rick Bayless taco krydderier opskrift
# 1 Testet rødvinsangria
- 1 flaske rødvin
- 1 kop rubinrød grapefrugtjuice
- Saft fra 2 limefrugter
- & frac14 kop sukker
Sangriaer, vi testede:
- Rubinrød Sangria
- Hvidvinsangria
- Hvid fersken Sangria
- Spansk Sangria
- Rødvin og Sangria-brandy
De to Sangria opskrifter, der vandt vores hjerter er Hvid fersken Sangria og Rubin rødvinsangria .
TIP: Vi ændrede opskrifterne til kun at kræve en flaske vin (til 1-4 personer). Hvis du har flere mennesker, der kommer for at drikke din 'Gria', skal du blot fordoble eller tredoble opskriften efter behov.På jagt efter den bedste Sangria-opskrift
Rubin rødvinsangria
Ruby rødvin Sangria opskrift
- 1 750 ml flaske rødvin(en medium fyldig rødvin som Garnacha, Merlot eller Tempranillo)
- 1 kop rubinrød grapefrugtjuice
- Saft fra 2 limefrugter
- & frac14 kop sukker
TOPPVALG: Denne opskrift var et af vores foretrukne valg, selvom det ikke havde glimt af sodavand. Grapefrugtsaften tilføjer en anden dimension med sin lidt bitre tone, der faktisk fungerede overraskende godt med den røde vin, vi brugte (en Grenache-blanding fra Languedoc Roussillon). Da vi først testede det, tilføjede vi 1/2 kop sukker, men indså hurtigt, at mindre er mere. Du vil bemærke, at denne opskrift er blottet for brandy eller anden spiritus. Hvis du vil, kan du bumpe smagen et hak og tilføje en & frac14 til en & frac12 kop brandy eller vodka, bare sørg for at servere over is.
Se et minut, hvordan man gør det Ruby rødvin Sangria Video
Køb premiere vinindlærings- og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
hvad hvidvin at lave mad medKøb nu
Hvilken type vin skal du bruge?
Bare rolig, der er ikke en standardvin til Sangria! Men hvis du gerne vil lave en sangria i overensstemmelse med spansk tradition, skal du bruge Garnacha eller find en anden Medium Bodied rødvin . For hvid sangria skal du vælge en skøn og / eller aromatisk hvidvin såsom Torrontés, Chenin Blanc, Riesling eller Pinot Gris . Se en mere komplet liste over hvide vine efter stil til inspiration.
Hvidvinsangria
Hvidvinsangria opskrift
- 1 750 ml flaske hvidvin(en skarp eller aromatisk hvidvin som Torrontes, Chenin Blanc, Riesling eller Pinot Grigio)
- & frac14 - & frac12 kop sukker
- saft fra 1 citron
- frugt til pynt(ferskner, æbler, bær eller citrus)
- Mint eller basilikum(hvis muligt)
Du kan bruge næsten enhver slags frugt til at pynte en hvidvinsangria. Mens nogle opskrifter kræver tilføjelse af rom, brandy, vodka eller limoncello, valgte vi i stedet at bruge Cava. Brug kun en kvart kop sukker, hvis du har tendens til at lide 'mindre søde' drinks. Vi kunne godt lide denne opskrift, men den havde på en eller anden måde ikke den kompleksitet, vi forventer af en god cocktail.
Hvid fersken Sangria med Cava
Hvid fersken Sangria med Cava opskrift
- 1 750 flaske Cava eller Prosecco(en skarp eller aromatisk hvidvin som Torrontes, Chenin Blanc, Riesling eller Pinot Grigio)
- & frac14 kop Brandy eller Triple Sec
- 2-3 spsk sukker
- 3-4 hvide ferskner
- Saft fra 1 citron
TOPPVALG: Denne opskrift var den bedste, og den er så enkel. Tilsæt brandy og citronsaft i bunden af din kande. Skær fersknerne i terninger og tilsæt med is. Top med Cava eller Prosecco og server straks. Når du nipper, fersker fersknerne i din drink.
Til billedet tilføjede vi lidt rødvin i bunden af glasset for at give det en lyserød farve.
Hvad er Sangria?
Sangria er det spanske navn for en sukker-sødet vin og frugtcocktail. Rygter om at blive introduceret til USA første gang på verdensmessen i 1964. I dag er det verdens mest populære vincocktail (lige deroppe med en Mimosa). I Barcelona var de mest almindelige hipsterbarcocktails, vi så: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) og Gin Tonic.
Klassisk spansk sangria
hvorfor vin giver dig hovedpine
Klassisk spansk Sangria opskrift
- 1 750 ml flaske rødvin(en medium fyldig rødvin som Garnacha, Merlot eller Tempranillo)
- 1 kop sodavand eller Cava (spansk champagne) for at afslutte
- & frac14 - & frac12 kop sukker
- Saft fra 1 appelsin eller 1 citron eller 2 limefrugter
- kalkhjul til pynt
På det centrale torv i Haro, Spanien (i Rioja) kan du finde Sangria lavet af en simpel rød Rioja (en blanding af Tempranillo og Garnacha), granuleret sukker, sodavand og et par skiver citrus (appelsiner, citroner eller limefrugter). Den tilberedes på stedet og serveres i en kande med is og en omrøringsske til blanding af sukkeret. Denne stil af Sangria er temmelig tærte og meget forfriskende. Vins smag kommer virkelig igennem. Brug kun en fjerdedel kop sukker, hvis du har tendens til at foretrække 'mindre søde' drinks.
Vi blev overraskede over, hvor mange steder der fremstiller Sangria i Spanien ved hjælp af citron-lime sodavand.
Emerils rødvinsangria
Emerils opskrift på rødvinsangria
- 1 750 ml flaske rødvin(en medium fyldig rødvin som Garnacha, Merlot eller Tempranillo)
- & frac14 kop Triple sek
- & frac14 kop Brandy
- 2 spsk limejuice
- 2 spsk appelsinjuice
- Æbler, appelsiner og citron til pynt
Du kan finde Emerils komplette opskrift og noter på Food Network
Vi fandt denne opskrift meget lig den spanske Sangria-opskrift, men den havde meget mere dybde og kompleksitet i smagen på grund af tilsætningen af brandy. Det var endnu mere fantastisk med masser af is i vores briller og bare et stænk sodavand på toppen.