4 vinstile til at styre dem alle
Hvordan kurerer vineksperter de mest ideelle vine efter din smag? Tro det eller ej, der er et system til, hvad der definerer de vinstilarter, der mest appellerer til dig. Så hvad er hemmeligheden bag at finde god vin?
Sandheden er, at vineksperter har et stort repertoire med smagsoplevelse og er i stand til at skabe forbindelser på tværs af forskellige sorter og regioner for at finde noget i en lignende vinstil. For at opbygge dette repertoire skal du smage mange vine (lyder som en sjov udfordring, ikke?). Der er dog nogle grundlæggende teknikker og forståelse, du kan anvende, når du læser vinbeskrivelser, der kan hjælpe dig med at finde dine vinstilarter.
4 vinstilarter
Hvordan ordene:
hvor mange kulhydrater i et glas moscato
- Elegant
- Fremhævet
- Velsmagende
- Frugtig
forholde sig til vin?
En lil 'Begrundelse: At nedbryde al rødvin i kun 4 stilarter er lidt forenklet, fordi vin er et så komplekst og nuanceret produkt. Disse stilarter hjælper dig dog med at udforske forskellige typer vin uden blindt at have tillid til en sommelier. Under alle omstændigheder er et sommeliers job at hjælpe dig med at matche din vin med mad og inspirere dig til at prøve nye vine.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nu 
Vinbeskrivere
Find ud af, hvad alle andre ord er for at beskrive en vin fra streng til zippy.
120+ vinbeskrivelser infografik
Elegant mod fedvine
Vi kan godt lide at bruge ordet elegant fordi 'lys' lyder uhyggeligt. Dybest set smager en elegant vin lettere, slankere og mere syrlig end en fed vin. Fede vine er kraftige og fylder din mund med deres smag, de er rigere, rundere og mere cremet end en elegant vin. For eksempel valgte vi et par fremragende amerikanske producenter, der konsekvent fremstiller vine i deres respektive stil:
Quintessential Elegant Wine
Frisk kirsebær og hindbær med fed og moderat syre. Frugtfuld og fin.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
går boksvin dårligt
Quintessential fed vin
Brombær og blåbær med fed og cigaræske eksploderer fra glasset. Overdådig.
Joseph Phelps Insignia
Frugtige vs salte vine
Folk taler meget om frugtsmagene i vin, men der er også mange salte og urtesmag. For eksempel, Syrah fra det nordlige Rhône er kendt for sine oliven- og baconnoter. Uanset om en vin har salte versus frugtagtige smag, har det meget at gøre med druesorten, og hvor den dyrkes. Her er nogle markante eksempler på frugtagtige og salte vine:
Kendetegnende frugtagtig vin
Fed sød brombær og hindbær smag med nuancer af peber. Krydret og saftig.
Seghesio Zinfandel
Quintessential Savory Wine
Sød tobak, vilde bær og rustik tannin. Lagdelte og komplekse.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo