Hvordan man åbner en flaske vin med en 'tjenerens ven' proptrækker. FYI, disse er restaurantindustriens standardværktøj!
Hvis du vil gøre det, kan du lige så godt gøre det rigtigt.
hvordan man laver en vinsauce
Sådan åbnes en flaske vin
- Skær folien under underlæben.
- Sæt skruen i midten af kork.
- Drej proptrækkeren 6 halve omdrejninger.
- Løft kork langsomt ud.
- Tør eventuelle tartratkrystaller eller bundfald med et serviet.
Her er det igen på billederne:
- Hold flasken vin stille.
- Skær på tværs af forsiden, bagsiden og toppen af folien. Hold fingrene fri af bladet og folien.
- Sæt skruen lige midt og indsæt den, og drej den lige ind i kork.
- Fortsæt med at skrue ind i korken, indtil der kun er en krølle tilbage.
- Håndtag på det første trin, derefter det andet, og til sidst letter kork med din hånd.
Den mest pragmatiske vinåbner
En tjeners ven
Før du lærer at åbne en flaske vin, har du brug for et vigtigt værktøj, en simpel tjenerens ven proptrækker. De er bredt tilgængelige i de fleste købmandsforretninger og koster omkring $ 8-15. Bliv ikke fancy. I næsten alle tilfælde vil tjenerens ven proptrækker overgå andre alternativer. Sørg for, at den har et savtakket blad, dette gør det meget lettere at skære folien. Klar til at begynde at åbne den flaske?
vin land washington state kort
Klassisk dobbelt-hængslet tjener ven
Wine Folly tilbyder nu den første vinåbner, som alle skal eje. Den dobbelthængslede håndtag gør det let at bruge. Vi elsker også, hvor effektiv den takkede kant skærer folier af alle slags. Dette er en af de mest populære vinåbnere nogensinde.
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nuNæste op: Hæld vin
Nu hvor du har åbnet din flaske vin, næste gang, er der et godt tip til at hælde vin uden at dryppe (eller ødelægge etiketten).
Sådan åbnes en flaske vinudskrift
Jeg vil vise dig min favorit måde at åbne en flaske vin på. Jeg kan godt lide at bruge en proptrækker kaldet en tjeners ven. Denne er en pull-tap-stilåbner. Det er lettere, fordi det har et totrins håndtag, en savtakket folieskærer og en tynd skrue eller spiral. Hele proptrækkeren er lille, og jeg kan godt lide det, fordi det kun koster omkring $ 6.
forskel mellem krystal og krystallinsk
Jeg bruger denne tjeners ven til at åbne en flaske vin. Skær først folien en gang rundt om fronten og en gang omkring bagsiden. Jeg kan godt lide at skære over toppen for at gøre det lettere at fjerne. * bam *
Sæt skruen lige i midten. Og drej den for at være parallel, gå lige ind i kork. Du roterer tjenerens ven seks og en halv omgang. Skruen har kun én krølle tilbage, hvis du har gjort det rigtigt. Start levering på det første trin, og gå derefter op til det andet. Du kan lette resten af kork med din hånd. Som du kan se, er der en krølle tilbage på skruen med denne særlige type tjeners ven. Det er ikke for længe, så det har ikke gennemboret kork. Det er godt. * kaster kork * * varm sjusket vin hæld * * dæmon *