gar-gah-neh-gah
En vigtig italiensk hvid, der er elsket for sin magre, tørre stil, der får rig mandarin og ristede mandelnoter, når den bliver ældre. Garganega er den vigtigste drue af Soave (swah-vay.)
Primære smagsstoffer
- Fersken
- Honningdug
- Mandarin
- Marjoram
- Saltvand
Smagprofil
TørMedium-let kropIngen garverMedium-høj surhed11,5–13,5% ABV
Håndtering -
TJENE
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
GLASTYPE
hvid -
DECANT
Lade være med -
KÆLDER
5–10 år
Parring af mad
TJENE
45–55 ° F / 7-12 ° C
GLASTYPE
hvid
DECANT
Lade være med
KÆLDER
5–10 år
Prøv at parre Soave med lettere kød, tofu eller fisk. Du finder ud af, at det er hjemme omkring madlavning med citrusforbindinger, dragon og andre aromatiske grønne urter.